На осем месеца сме,започнах да и давам сирене но козе,защото сме с АБКМ,давала съм два дни вече няма реакция(съвсем по малко съм и давала).Дали мога да и давам овче сирене при положение ,че сме с такава алергия.И другия въпрос е,какво количество сирене да и давам,за деня?Чувал съм колкото кибритена кутика вярно ли е?
- Публикувана: 17 ян. 2008, 18:58 ч.
- Последно мнение: 18 ян. 2008, 13:07 ч.
Овче сирене
Преди няколко дни цитирах този пост, ще го цитирам и сега:
Пак по въпроса за млечните продукти...
Вариантът с овчето сирене е наистина по-предпазлив. Проблемът е, че овчето сирене трябва да е 100% от овче мляко, иначе и най-малките примеси обезсмислят предлагането му. Отделно съставът и в частност мазнините не са предимство. Обаче пък овчето мляко е по-богато на калций от кравето (30% повече) и от козето (60% повече).
При алергичните дечица също се препоръчва много бавен темп на захранване със сирене, горе-долу следния:
-> 1-2 трохички -> зърно от леща -> грахово зърно -> ½ кафена лъжичка и т.н.
Достатъчни са около 2 седмици за достигане на дозата от 30-40 гр. Предлага се през ден (за да се избегне натрупване в организма на алергени).
Наистина кравето мляко е по-алергизиращо от другите видове млека (4 основни вида алергени, освен казеина), но кравето сирене може да е проблемно само при най-острите форми на алергия към кравето мляко. При деца с леки алергии се понасят добре извара, масло, сирене. Щом едно кърмено бебе не е имало проблем (белтъчната алергия се предава и през кърмата, ако майката консумира млечни продукти), след 12 мес. може да се пробва захранване и с краве сирене. Което донякъде е въпрос и на традиция по нашите географски ширини…
Евентуална реакция на захранването със сирене - може да се появи заради самите съставки на сиренето или като реакция на стомахчето към непозната храна (т.е. към концентриран белтъчен продукт), не е задължително да се тълкува като алергия. Дори и след успешно захранване с млечни продукти, впоследствие може да се появи АБКМ например.
Вариантът с овчето сирене е наистина по-предпазлив. Проблемът е, че овчето сирене трябва да е 100% от овче мляко, иначе и най-малките примеси обезсмислят предлагането му. Отделно съставът и в частност мазнините не са предимство. Обаче пък овчето мляко е по-богато на калций от кравето (30% повече) и от козето (60% повече).
При алергичните дечица също се препоръчва много бавен темп на захранване със сирене, горе-долу следния:
-> 1-2 трохички -> зърно от леща -> грахово зърно -> ½ кафена лъжичка и т.н.
Достатъчни са около 2 седмици за достигане на дозата от 30-40 гр. Предлага се през ден (за да се избегне натрупване в организма на алергени).
Наистина кравето мляко е по-алергизиращо от другите видове млека (4 основни вида алергени, освен казеина), но кравето сирене може да е проблемно само при най-острите форми на алергия към кравето мляко. При деца с леки алергии се понасят добре извара, масло, сирене. Щом едно кърмено бебе не е имало проблем (белтъчната алергия се предава и през кърмата, ако майката консумира млечни продукти), след 12 мес. може да се пробва захранване и с краве сирене. Което донякъде е въпрос и на традиция по нашите географски ширини…
Евентуална реакция на захранването със сирене - може да се появи заради самите съставки на сиренето или като реакция на стомахчето към непозната храна (т.е. към концентриран белтъчен продукт), не е задължително да се тълкува като алергия. Дори и след успешно захранване с млечни продукти, впоследствие може да се появи АБКМ например.