Според Вас стари ли са яйца на повече от месец в хладилника.Имам няколко, но се страхувам да ги направя каквото и да било, май ще трябва да ги хвърля?
- Публикувана: 1 фев. 2008, 13:09 ч.
- Последно мнение: 1 фев. 2008, 22:36 ч.
? за годност на яйцата
Аз лично не бих рискувала с толкова стари яйца. 
Купувам винаги по малко,за да мога да ги използвам до седмица поне. 
Купувам винаги по малко,за да мога да ги използвам до седмица поне. Цитат
"Яйцата имат срок на годност 15 дни през лятото и 1 месец през зимата, така че дори когато ги съхранявате в хладилник, не забравяйте, преди да ги употребите, да проверите срока на годност.
Яйцата е по-добре да се съхраняват вътре в самия хладилник, а не на вратата му, където са поставени кутиите за съхранение."
Яйцата е по-добре да се съхраняват вътре в самия хладилник, а не на вратата му, където са поставени кутиите за съхранение."
Май, като го потопиш в чаша с вода, ако потъне, е добро, ако стои на повърхността, е старо. 
[/color]
[/color]Ако се притесняваш много - не ги ползвай.Но можеш да направиш нещо което има продължителна топлинна обработка и винаги счупвай всяко яйце в отделна купичка и след това го прибавяй , ако всичко е ок.Ще разбереш по вида , цвета и миризмата.Аз лично не ползвам яйца, които се разтичат след като ги счупя.
Аз мисля че няма проблем ако не се консумират в суров вид - в смисъл в някакъв сладкиш
Когато имам съмнение за годността им - чупя ги едно по едно в купичка - то си личи ,когато не е годно за консумация!
А защо не си зададеш въпроса колко време стоят в магазините ? И там ги държат в хладилник !
И ние си ги купуваме! И много рядко ми се е случвало да има развалено яйце!
Годността им в никакъв случай не е една седмица! Даже и да е домашно яйце!
Когато имам съмнение за годността им - чупя ги едно по едно в купичка - то си личи ,когато не е годно за консумация!
А защо не си зададеш въпроса колко време стоят в магазините ? И там ги държат в хладилник !
И ние си ги купуваме! И много рядко ми се е случвало да има развалено яйце!
Годността им в никакъв случай не е една седмица! Даже и да е домашно яйце!
Надето и Естелия са дали добри съвети. Яйцето плува във водата, когато мехурчето въздух в него е прекалено голямо станало. То се увеличава с времето на престой на яйцето. Колкото е по-малко, толкова е по-прясно. Това личи и при белене на твърдо сварени яйца. Но дори и по-голямото мехурче не означава, че яйцето е развалено, просто е стояло. Трайността им наистина не е малка. Навремето баба ми събираше яйцата в кошници от кокошките и ние след месеци сме ги взимали. И си бяха ок. И не ги е държала в хладилниК. Странното е, че и в магазините не ги държат в хладилник. 
Както ти е казала Надето, чупиш в купичка, ок е яйце, на което жълтъкът си остава цял след падането. Разтече ли се - хвърляй.
Както ти е казала Надето, чупиш в купичка, ок е яйце, на което жълтъкът си остава цял след падането. Разтече ли се - хвърляй.
Срока на годност на яйцата е 30дни от излюпването.
Искала си за кажеш от снасянето или?
Как така от излюпването?
Нямам доверие в срока на годност на яйцата купени от магазин. Кой всъщност отбелязва този срок? Може би в магазина, където ги разпределят в различни разфасовки по 5, 10, и т.н. А кога са снесени, събрано е прилично количество за да бъде предадено по складове, оттам в магазинната мрежа...Докато стигнат домовете ни е минал повече от месец. Купувам много рядко, когато няма накъде. Използвам само домашни - от мамините кокошчици. Случвало се е да ги държа и повече от месец в хладилника, но тогава ги използвам само след топлинна обработка - пържени, варени и т.н. В никакъв случай за застройка и за сладкиши, при които белтъка се прибавя само разбит на сняг. Но и аз предварително чупя в купичка. Между другото майка ми, а и другите бабици на село никога не слагат яйцата в хладилник. Държат ги на кори или в големи купи на хладно.
Срока на годност на яйцата е 30дни от излюпването.
Искала си за кажеш от снасянето или?
Как така от излюпването? 
Объркала се е май Иначе и аз хвърлям яйца, които ми се разтичат - често се случва, купувам си предимно от магазин. Домашни яйца няма от кого да взема. Не съм се замисляла никога за годността на яйцата.