Конско месо?

  • 7 535
  • 12
  •   1
Отговори
10 фев. 2008, 22:01 ч.
  • Мнения: 11 747
Дадоха ми 3 пакета конска кайма. Аз пък не се и сетих да попитам дали е само конско или е смесено с друго, но утре ще попитам.
Никога не съм готвила конско, та ако някой има опит и ги разбира тези неща да помогне! Praynig
Значи знам, че е сухо месо. Как е подходящо да се приготви? Дали да го смеся с нещо друго, да речем свинско, за да стане по-мазно, ако е за кюфтета да речем?
Абе приемам всякакви идеи и съвети за това месо! Peace

# 1 10 фев. 2008, 23:12 ч.
  • Мнения: 117
аэ не бих го яла и неэнам Thinking

# 2 11 фев. 2008, 07:32 ч.
  • Мнения: 25 603
Цитат на: didi nikolova в нд, 10 фев 2008, 23:12
аэ не бих го яла и неэнам Thinking

Защо? Това е най-чистото месо, конете не се хранят с какво да е, т.е. - не ядат боклуци, за разлика от другите животни. Не са прости италианците, че правят световноизвестните си колбаси с конско месо.  Laughing
Пина, каймата едва ли е само от конско месо, най-вероятно е смес със свинско, т.е. конското замества телешкото. Готви си я както си готвиш каймата по принцип.
Но, ако все пак са ти дали чисто конско, по-добре е да го смесиш със свинско. Жалко, че каймата ти не е повече, стават страхотни луканки. Grinning

# 3 11 фев. 2008, 09:30 ч.
  • Мнения: 11 747
Мерси много, зарЕзана! Grinning

Така си и мислих! Като я гледам е доста тъмна на цвят и това ме навежда на мисълта, че може да е чисто конско, но ще питам. Аз конски и магарешки луканки съм яла, хубави са! Peace Не съм готвила, обаче ще се справя!

# 4 11 фев. 2008, 09:44 ч.
  • Гърция
  • Мнения: 2 348
Преди няколко години не забраниха ли колянето на коне? Бях чела някъде, че даже вече унгарския салам ще е с говеждо.

# 5 11 фев. 2008, 10:07 ч.
  • Мнения: 25 603
Цитат на: Тeopr в пн, 11 фев 2008, 09:44
Преди няколко години не забраниха ли колянето на коне?

Съмнявам се. Доколкото знам, продължаваме да изнасяме коне за месо за Италия.  newsm78

# 6 11 фев. 2008, 10:30 ч.
  • Мнения: 1 352
Горките кончета, за мен това са най-красивите и благородни животни Sad.

# 7 11 фев. 2008, 10:33 ч.
  • Мнения: 25 603
Кон с жестоко счупен крак не е много красива гледка. Или със счупен гръбнак...

# 8 11 фев. 2008, 10:52 ч.
  • Мнения: 502
Аз съм яла суджук в който има конско месо. Но незнам за готвене.

# 9 11 фев. 2008, 11:09 ч.
  • Мнения: 11 818
pina, аз също съм яла луканка и кюфтета, но каймата беше смес.
Ето тук обаче попаднах на рецепта по Пиер Дюкан, явно е от книгата му за отслабване - http://bg.wordpress.com/tag/%d0%a0%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%b0-baci/ има и снимка като цъкнеш.

# 10 11 фев. 2008, 11:14 ч.
  • Мнения: 11 747
Мерси Сисии! Peace
Помня и аз, че в Дюкана имаше конско месо, но не знаех, че някой го е приготвял! Ще направя и аз.

# 11 11 фев. 2008, 11:15 ч.
  • Мнения: 764
Наяй-чистото месо е конското,както и магарешкото,не се притеснявай,сготви си го!

# 12 11 фев. 2008, 11:16 ч.
  • София
  • Мнения: 3 271
Цитат на: Тeopr в пн, 11 фев 2008, 09:44
Преди няколко години не забраниха ли колянето на коне?

В България има вече 2 лицензирани кланици за конско месо ( не колят само коне де, но и за тях имат разрешително) от EU.
Конското месо е много чисто - конят се храни само с трева, за разлика от свинята, която дори и изпражненията си яде Sick.
На времето готвех доста конско и магарешко - то е като телешкото, готви се по същия начин. Месото е мнооого сухо, доста по-сухо и от телешкото. Затова, ако правиш кюфтета сложи повечко сланина.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата