никога не ми се получават
това ми е любимият, до сега фал не е ставал.
рецептата я имам от дир.бг.
за съжаление не помня кой я е пуснал, за да благодаря за разкошния сладкиш
ако чете тук: огромно благодаря, че ми подслади живота
Павлова
за блата:
4 яйца, разделени
2 с.л. захар
2 с.л. с връх какао
за крема:
500 мл. течна сметана за разбиване
2 с.л. захар
за украса:
пресни плодове
пробвала съм с киви и ягоди
яйцата се разделят. белтъците се бият на твърд сняг. добавя се захарта и се бие докато се стопи.
един по един се добавят жълтъците.
после се добавя и какаото.
сместа се изсипва на хартия за печене в тавата ан фурната и се пече около 10- 15мин. на средна фурна.
като се изпече се вади и веднага се навива на руло. оставя се така да изстине.
сметаната се разбива със захарта. рулото се развива и се пълни със сменатаната, вътре се слагат плодовете
завива се отново на руло и се намазва с останалата сметана.
аз вчера реших да го направя на торта.
очертах 2 кръга и изпеках 2 кръгли плата, после съединих частите.
в крема добавих извара. ползвах 250 мл. сметана и 250 гр. извара.
добавих и малко желатин, за да стои кремът плътен.
уви ягодите пуснаха вода и долният блат се напои.
но това не повлия на вкуса
ето снимки:
първият блат с ягодите:
вторият блат, покрит със сметана и ягоди:
цялата торта:
в разрез:
парче: