Ама от този истинския? Искам да го приготвя като гарнитура с някакви зеленчуци примерно, но досега не съм правила истински кус-кус. Все си мисля, че се приготвя по по-спецален начин 
.
. - Публикувана: 17 апр. 2008, 22:19 ч.
- Последно мнение: 18 апр. 2008, 11:25 ч.
Как да направя кус-кус?
Виж тук,аз си купих същия и няколко пъти досега съм го правила.Страхотен стана.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=258308.0
Значи от всичко прочетено дотук разбрах, че този кус-кус се вари на пара. Но пак не са ми ясни някои неща и дано се включи някой да ми обясни по-добре. Чета тук в едно списание рецепта за кус-кус с портокалов сок и ментов дресинг, но е на холандски и почти нищо не разбирам. И тук пише, че кус куса се обърква с олио и се добавя топла вода да набъбне.
Не разполагам със специален съд за приготвяне на пара, някакви предложения?
Не разполагам със специален съд за приготвяне на пара, някакви предложения?
Сипвам го в гореща подсолена вода и го оставям да се вари колкото пише на опаковката.
Добавям малко масло, за да не се залепват топчетата.
Ядем го със захар и сирене като закуска или го готвя с червен пипер и лук като супа, може и с други зеленчуци.
Добавям малко масло, за да не се залепват топчетата.
Ядем го със захар и сирене като закуска или го готвя с червен пипер и лук като супа, може и с други зеленчуци.
сигурно говориш за тестения кус-кус.
истинският не се слепва, ако се свари във водаще стане на каша
И какъв точно е истинският кус- кус така и не ми стана ясно. От какво е направен? Моля , ако някой знае да ми обясни. 
нашенския и арабския кус-кус са различни и като състав и като начин на приготвяне
ето малко линкове, но са на английски
http://www.cliffordawright.com/caw/food/entries/display.php/id/58/
http://www.reciperewards.com/recipe/couscous.html
http://www.videojug.com/film/how-to-make-couscous
това са тенджерите,долна и кискеса:
два вида готов кускус:
в пакета, има 3 вида :едър,дребен и среден! всеки си има зна4ение, най- се предпо4ита дребния!
а това е като се сложи ве4е в платото за последно омесване и слагане на горещия сос ,който се приготвя в долната тенджера! най-накрая се декорира с зелен4уците, нахута и стафидите!зелен4уците са винаги на едро нарязани, не се дребят, на половинки и 4 за картофите!
тукашният кускус никога не слепва, поема, но не се разкашва, прави се от твърдо жито, с вода и през сита се претрива!дори с мляко и масло си се пресипват зрънцата при вземане с лъжица! аз харесвам домашните приготвяни неща, като кускус, хлелем-фиде, малсоука(финните листи)! пък даже и шорбата от ръж и жито!
два вида готов кускус:
в пакета, има 3 вида :едър,дребен и среден! всеки си има зна4ение, най- се предпо4ита дребния!
а това е като се сложи ве4е в платото за последно омесване и слагане на горещия сос ,който се приготвя в долната тенджера! най-накрая се декорира с зелен4уците, нахута и стафидите!зелен4уците са винаги на едро нарязани, не се дребят, на половинки и 4 за картофите!
тукашният кускус никога не слепва, поема, но не се разкашва, прави се от твърдо жито, с вода и през сита се претрива!дори с мляко и масло си се пресипват зрънцата при вземане с лъжица! аз харесвам домашните приготвяни неща, като кускус, хлелем-фиде, малсоука(финните листи)! пък даже и шорбата от ръж и жито!