Имаше една прекрасна рецепта на Рая за желатинова торта, но дори да не я знаете, двете ми питания са общи и смятам, че има достатъчно спецки тук, за да ми помогнат:
В каква формичка се приготвя тортата - мерила ли е някоя от вас диаметъра на блатовете, за да знам, дали да взема форма от 26 или 28см?
Как точно се излива желатинът отгоре върху плодовете отгоре, като след като е разтворен в сок от компот имаме течна консистенция и той се стича и не се задържа отгоре в-у плодовете, че и да образува пласт от 1см?! Това ми е голяма загадка, винаги се издънвам.
В каква формичка се приготвя тортата - мерила ли е някоя от вас диаметъра на блатовете, за да знам, дали да взема форма от 26 или 28см?
Как точно се излива желатинът отгоре върху плодовете отгоре, като след като е разтворен в сок от компот имаме течна консистенция и той се стича и не се задържа отгоре в-у плодовете, че и да образува пласт от 1см?! Това ми е голяма загадка, винаги се издънвам.
но достатъчно често, дори и сега на Великден правих две, защото са леки и се харесват. Никога не съм имала тоя проблем с изтичането и не мога дори да схвана как 
Откъде отвсякъде? Нали млечната смес е плътно до стените на формата и е стегнала. Като излееш желирания компот или сок не виждам откъде ще изтече. Освен ако не прелее отгоре. А можеш наистина да поизчакаш да започне да се стяга компота, но не чак да се чупи на парчета, а просто като бъркаш с лъжичка, то си личи, че е започнало стягането - по тежка и гъста става сместта. И тогава изсипваш. А относно големината на формите - винаги можеш да увеличиш или намалиш продуктите според твоята форма, това няма никакво отношение към изтичането. Или пък нещо аз не съм схванала......