Кое се запазва добре във фризера

  • 16 147
  • 30
  •   1
Отговори
30 юли 2008, 14:39 ч.
  • Мнения: 55
Търсих подобна тема във форума, но открих само за сготвените неща. Предварително се извинявам, ако е била обсъждана.

Та...  какви пресни продукти замразявате и как изглеждат след размразяването  Simple Smile  Месото не го броим.

Какво слагам аз:

- настъргани краставици и копър. Нещо като заготовка за таратор. Става много добре.
- нарязани на кубчета тиквички. Готвя ги с ориз и черен пипер на фурна
- лозови листа - трябва да са млади и крехки и преди да ги пъхна във фризера попарвам с гореща вода.
- чушки - само ги изтърбушвам и после нареждам една в друга " на влакче" Simple Smile Стават идеално за всякакви пълнени чушки.
- нарязан копър, също и магданоз. Не много големи разфасовки. После изваждам по едно пликче и оставям в камерата на хладилника за когато ми потрябва. Според мен е по-вкусно и ароматно от сушените подправки.
- карфиол за крем супа
- тази година за първи път сложих малини и ягоди в тарелки, с раздалечени едно от друго плодчета. Идеята ми е да стават за украса на торти, но и да се разкашкат, много обичам да ги разбърквам с кисело мляко и захар.

 chef   chef   chef

# 1 30 юли 2008, 15:02 ч.
  • Мнения: 729
аз слагам чушки изтърбушени,магданоз и копър,също така и печени чушки-много са сполучливи.Чудя се как да замразя патладжан-бланшира ли се предварително или така суров?

# 2 30 юли 2008, 15:25 ч.
  • Мнения: 832
Аз миналата година сложих суров патладжан във фризера.Отрязах го на две,издълбах го малко,да става за пълнене с ориз и кайма.Замразих и издълбаното,нарязано на дребно.Но като го извадих после да го готвя изобщо не ми изглеждаше добре.И май не се изпече хубаво при готвенето.Може и аз някъде да сбърках,но си изядохме само пълнежа.Не мисля да замразявам отново патладжан.

# 3 30 юли 2008, 15:42 ч.
  • Мнения: 1 996
Аз замразявам изпържен патладжан или печен.
Ползвам за приготвянето на доста ястия през зимата.
В суров вид - потъмнява!
Миналата година пробвах да замразя домати / предварително обелени и нарязани/  - добре се получава ,но само за приготвяне на ястия- не и за салата- вкусът си е същия като през лятото и няма нищо общо с този от буркан!
Замразявала съм сурова царевица ,тиквички на колелца,нарязани картофи готови за пържене,зелени чушки нарязани на ситно за миш-маш,моркови,зелен лук Laughing Laughing
Абе изобщо каквото ми е дошло на ума - съм го пробвала Laughing

# 4 30 юли 2008, 15:43 ч.
  • Мнения: 304
Аз слагам във фризера нарязани на ситно моркови. Винаги, когато купувам за готвене ми остават и ги нарязвам и ги прибирам в торбичка във фризера. Когато друг път ми се наложи да готвя нещо с моркови са ми под ръка.
Слагам също филийки нарязан хляб, от онзи квадратния за тостер. За бърза закуска - вадя филийка и запичам в тостера, после намазвам топено сирене и е чудесно похапване.

Последна редакция: ср, 30 юли 2008, 16:55 от Щица

# 5 30 юли 2008, 16:30 ч.
  • Мнения: 2 591
и аз замразявам всичко, което сте изброили - напоследък най-вече магданоз, копър, моркови, печени чушки, ягоди (но стават меки и не съм чак толкова очарована) и... прясно мляко  Wink

купуваме си от село по 2-3 литра истинско и екологично мляко и си замразявам половината в шишенца по половин литър - после си вадя по едно и ми стига за два дни за закуска с мюсли Peace чела съм на някакъв сайт, че млякото издържа до месец, но мисля, че съм имала и повече - не се разваля... иначе преди все не можехме да го изядем и го хвърляхме....

Последна редакция: ср, 30 юли 2008, 21:35 от schneee

# 6 30 юли 2008, 16:52 ч.
аз си замразявам зелен боб и бамя леко бланширани в малки торбички ягодите ги слагам в кутийки от маргарин посипани със захар доматите режа на едри парчета и ползвам само за готвене

# 7 30 юли 2008, 17:26 ч.
аз замразувам и зелен боб като го бланширам иначе не се сварява хубаво

# 8 30 юли 2008, 17:36 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 8 221
Цитат на: kur6un в ср, 30 юли 2008, 17:26
аз замразувам и зелен боб като го бланширам иначе не се сварява хубаво
Peace И грах по същият начин замразявам.

# 9 30 юли 2008, 18:02 ч.
  • Мнения: 407
Цитат
Аз замразявам изпържен патладжан или печен.


И вкъщи така процедираме с патладжана. Пробвали сме и с пържени тиквички, но тъй като те са по-воднисти, като се размразят се разкашкват.
Иначе във фризера замразяваме и печени чушки, копър и магданоз (в кутии от сладолед), плодове (вишни,малини,къпини,боровинки).

# 10 30 юли 2008, 19:01 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 743
И гъби съм замразявала, ако са сурови ги слагам в яденето замръзнали, че иначе потъмняват. А ако ми се играе ги бланширам.
Прясно мляко, чушки - сурови и печени. Зелен фасул, печен патладжан, бланширан грах, хляб, моркови, магданоз
 и т.н / сега не се сещам за друго/ Mr. Green

 

# 11 30 юли 2008, 20:32 ч.
  • Мнения: 3 036
Във фризера слагам вече няколко години:
-копър;
-магданоз;
-пресни чушки;
-пържени тиквички в (кутия от сладолед)готови за мляко и чесън;
-патладжана го нарязвам и оставям да изтече горчивия сок,
после го бланширам и нареждам в торбички.
-друга част от патладжана го изпържвам и пак в кутии;
-гъби(предимно манатарки и пачи крак,след като съм ги бланширала)
Опитвала съм и с плодове,но се кашват и не стават.

Последна редакция: ср, 30 юли 2008, 21:48 от desi_minkova

# 12 30 юли 2008, 21:44 ч.
  • Мнения: 229
От много години слагам във фризера собствено производство- печени и бланширани чушки,бланширан грах,бланширан зелен фасул,печен и отцеден патладжан ,бланширани гъби,зелен лук,моркови на кубчета,магданоз и копър,даже и хляб когато е в повече

# 13 30 юли 2008, 23:03 ч.
  • варна
  • Мнения: 1 830
Слагали ли сте кашкавал във фризера, че доста имам, а ме е страх, че в хладилника ще се развали newsm78

# 14 30 юли 2008, 23:32 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: mimi_82 в ср, 30 юли 2008, 23:03
Слагали ли сте кашкавал във фризера, че доста имам, а ме е страх, че в хладилника ще се развали newsm78

Преди доста време /години/ бяхме попаднали на хубав кашкавал на пита, та тогава купувахме повече, режехме на парчета, слагахме в пликче и във фризера. Вечер изваждах замръзналото парче и сутрин беше готово за закуска.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата