Публикувана: 24 юни 2005, 13:31 ч.
Последно мнение: 24 юни 2005, 16:02 ч.

Шишове за пикник

24 юни 2005, 13:31 ч.

Мнения: 529

Здравейте,
Моля ви посъветвайте ме как да обработя предварително месо - свинско най-вероятно - за шишове на жар.
Организираме си пикник по случай р.д. на моята любима половинка този уикенд и съм решила да направим шишове, но някак всеки път ми стават жилави и не знам дали няма някоя тънкост предварително да ги мариновам някак....просто искам да станат крехки.
Много ще съм ви благодарна, ако ми помогнете.

# 1 24 юни 2005, 13:42 ч.

Мнения: 3 251

Нарязани на късчета накисни за нялколко часа в айрян;в лим.сок+соев сос+олио;прясно мляко+дафинов лист
Това са 3 вида маринати,избери си някоя и го направи,но ако използваш мляко за мариноване след това да измиеш късчетата месо.

# 2 24 юни 2005, 13:48 ч.

Мнения: 3 251

Става и в равни количества вода и оцет,но после малко си остава дъха на оцета,а за жар или скара аз не слагам подправки,че прегарят.

# 3 24 юни 2005, 13:54 ч.

Мнения: 529

дори и сол ли да не слагам? newsm78

# 4 24 юни 2005, 13:55 ч.

Мнения: 3 211

24часа предварителнов хладилник в олио, вино, зелен лук нарязан, чубрица, сол, ч.пипер, може и вегета (тогава не слагай сол), може розмарин, изобщо каквито искаш подправки. А киселото мляко е за пилешко месо, поне аз така го използвам, всяко пилешко месо 1 час престоява в кис.мляко

# 5 24 юни 2005, 14:16 ч.

Мнения: 6 472

От вечерта в хладилника в марината от биричка, лук, сол, черен пипер и 2-3 л кетчуп.

# 6 24 юни 2005, 15:02 ч.

И още една марината - най-обикновенно прясно мляко Wink

. После като постоят поне 30-тина минути в него и хладилника си им сложи каквито си искаш подправки

# 7 24 юни 2005, 16:02 ч.

Мнения: 3 251

Цитат на: GALL78 в пт, 24 юни 2005, 13:54

дори и сол ли да не слагам? newsm78

Сол можеш да си сложиш ,но непосредствено преди печенето,че стяга месото.

Препоръчани теми

Козунаци 2024

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: