постен гювеч

5 септ. 2008, 21:05 ч.

Мнения: 5 659

Дайте идеи за за направата на посен гювеч без ориз,обаче.Какви зеленчуци най-добре да се комбинират и с какви подправки ?Благодаря предварително за предложенията!

# 1 5 септ. 2008, 21:08 ч.

Мнения: 3 036

Аз в гювеча слагам лук,домати,морков,чушка,бамя.картофи.
Всичко минава през парна бяня без пържене.
После се слага в гювечка и се пече.
Подправките ,които слагам са само магданоз и вегега.

# 2 5 септ. 2008, 21:58 ч.

Мнения: 261

И аз като desi_minkova, но добавям патладжан, чушки, зелен фасул и чесън. Въобще каквото ми е останало в хладилника.

# 3 5 септ. 2008, 22:06 ч.

Мнения: 5 659

Имам зелен фасул ,патладжан,моркови ,гъби,чушки,домати,картофи.Всичко ли да сложа?Зеления фасул и гъбите нещо не ми се "връзват" и за това питам кои зеленчуци си пасват най-добре.

# 4 5 септ. 2008, 22:09 ч.

Мнения: 4 451

Слагам всичко каквото имам. Бих сложила и зелен фасул, и гъби, защо не. В гювеч всичко става толкова вкусно! chef

# 5 6 септ. 2008, 17:43 ч.

Мнения: 830

Гъби,картофи,патладжан,пипер,бамя,тиквички,лук-обърквам всичко овкусявам го и става супер.То в гювеч каквото и да сложиш става много вкусно така, че смело Peace

# 6 6 септ. 2008, 22:05 ч.

Мнения: 5 713

Гювеч винаги правя със следните продукти: лук, картофи, патладжан, грах, зелен фасул, бамя. Овкусявам с червен и черен пипер, сол, мазнина. Не минават предварително някаква обработка зеленчуците, всичко слагам директно. Накрая прибавям и домати. После ръся с магданоз.

# 7 7 септ. 2008, 02:18 ч.

Мнения: 774

Аз слагам всичко в тава: моркови, чушки, патладжан, грах, зелен фасул, бамя, картофи. Отделно запържвам (месо) лук, слагам червен пипер, домати, малко вода, сол, черен пипер, чубрица, сушен магданоз. Изсипвам запръжката в тавата, разбърквам, доливам вода и пека.

# 8 7 септ. 2008, 08:36 ч.

Мнения: 1 679

Заповядай:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=181298.msg8354315#msg8354315

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=181298.msg8354256#msg8354256

# 9 26 септ. 2008, 00:53 ч.

Мнения: 265

Smiley* - Благодаря bouquet

# 10 26 септ. 2008, 09:05 ч.

Мнения: 5 001

Постен гювеч готвя така:Лук,морков,зелен боб,бамя,чушка,патладжан(посолен и отцеден),задушавам в олио+вода.След като омекне зеленчукът добавям картофи, 1 с.л. червен пипер и заливам с гореща вода.Като заври,посолявам на вкус,похлупвам с капак и задушавам на тих огън.Когато поуври добавям настърган домат и нарязан магданоз.Ако е рядък соса сгъстявам с размито във вода брашно.

Втори вариант:
Задушеният зеленчук+картофите и доматите,червения пипер,както съм описала по-горе слагам в глинен гювеч,доливам гореща вода колкото да покрие,посолявам и пека.Накрая поръсвам с магданоз...

П.П. Обаче предпочитам гювеча да е с някое месце(пилешко,шилешко,свинско),може и пушенко да е... Mr. Green

# 11 26 септ. 2008, 09:13 ч.

Countryside
Мнения: 11 626

Всякъкъв зарзават върви(картоф, лук, чушка, морков, бамя, патладжан, гъби, зелен фасул, целина...)+домати от консерва или пресни. После директно ги слагам в гювеча с вода и мазнина и го мятам да се пече. Подправки слагам червен пипер, сол, чубрица и зрънца бахар. Ако има месо ръся и кимион и черен пипер.

Причина:

Причина: