Гъби със сметана
500 г печурки
1 глава кр. лук
1 зеленчуков бульон
1 яйце
125 г заквасена сметана
сол
чер пипер
Нарязаният лук се задушава в масло и олио, после се прибавят измитите и нарязани гъби и се бъркат непрекъснато 10-ина минути. Прибавя се разтвореният в 150 мл вода бульон и всичко ври още няколко минути. Яйцето се разбива със сметаната и се прибавят към дръпнатия настрани съд с
гъбите. Разбърква се всичко, добавят се сол и чер пипер на вкус и се връща на котлона за още 2-3 минути.
500 г печурки
1 глава кр. лук
1 зеленчуков бульон
1 яйце
125 г заквасена сметана
сол
чер пипер
Нарязаният лук се задушава в масло и олио, после се прибавят измитите и нарязани гъби и се бъркат непрекъснато 10-ина минути. Прибавя се разтвореният в 150 мл вода бульон и всичко ври още няколко минути. Яйцето се разбива със сметаната и се прибавят към дръпнатия настрани съд с
гъбите. Разбърква се всичко, добавят се сол и чер пипер на вкус и се връща на котлона за още 2-3 минути.