Бързо, лесно и вкусно 
Вратни пържоли се начукват, подправят се със сол и пипер, и се изпичат на скара. Задушават се в йенска тенджера. На една пържола се слага по 1 зелен чесън или 5-6 скилидки. Счуква се на пяна и се слага във вряло олио за около 10-20 сек. На 1 пържола се слага по 150 гр. пасирани домати. Излива се в олиото и се разбърква. Оставя се да поври докато се посгъсти. Накрая се слага черен пипер и магданоз. Сервират се в затоплена чиния и отгоре се заливат със соса. Може да се прибавят по 1 шепа гъби за вкус.
Същата рецепта може да се приготви и с кюфтета по съшия начин.
Вратни пържоли се начукват, подправят се със сол и пипер, и се изпичат на скара. Задушават се в йенска тенджера. На една пържола се слага по 1 зелен чесън или 5-6 скилидки. Счуква се на пяна и се слага във вряло олио за около 10-20 сек. На 1 пържола се слага по 150 гр. пасирани домати. Излива се в олиото и се разбърква. Оставя се да поври докато се посгъсти. Накрая се слага черен пипер и магданоз. Сервират се в затоплена чиния и отгоре се заливат със соса. Може да се прибавят по 1 шепа гъби за вкус.
Същата рецепта може да се приготви и с кюфтета по съшия начин.