Публикувана: 6 ноем. 2008, 11:45 ч.
Последно мнение: 19 ноем. 2008, 17:16 ч.

Свинско с праз и топено сирене

9 888
21
1

6 ноем. 2008, 11:45 ч.

Мнения: 120

Здравейте!Това е една лесна и вкусна рецепта и понеже днес това ще ни бъде менюто,ще я споделя с вас.Съжалявам че не мога да пусна снимки.
Продукти:500 г свинско месо/или ребра/
5-6 стръка праз лук
1/2 ч.ч. (100мл) червено вино
200 г топено сирене
6-7 бр. печурки
1-2 с.л.доматено пюре
Празът се нарязва на едро, а месото се запържва в мазнина, добавя се и виното. Всичко това се прехвърля в глинен съд/може и в съд от йена глас и се пече за 20-25 минути. Гъбите се изпържват в малко мазнина и вода, разбъркват се с топеното сирене и доматеното пюре. След това ястието се отхлупва и се залива с така приготвения сос. Запича за 10 минути без капак. Сервира се с варен ориз или картофено пюре.

# 1 6 ноем. 2008, 14:47 ч.

Мнения: 702

Задължително ще го пробвам,мъжа ми много харесва всичко приготвено в глинен гювеч,а и в къщи много обичаме праз!

# 2 6 ноем. 2008, 19:06 ч.

Мнения: 1 283

Ооооо, това съм го правила, много е вкусно! Благодаря ти, че ме подсети, като го направя ще го снимам bouquet

Аз бях сложила и пушен бекон и пушен суджук.

# 3 6 ноем. 2008, 19:21 ч.

Мнения: 120

Цитат на: pepika в чт, 06 ное 2008, 19:06

Ооооо, това съм го правила, много е вкусно! Благодаря ти, че ме подсети, като го направя ще го снимам bouquet

Аз бях сложила и пушен бекон и пушен суджук.

Това е добра идея,другия път и аз ще прибавя бекон и суджук.
pepika разгледах Твоята кухня и направо нямам думи-страхотни творения.Браво!

# 4 6 ноем. 2008, 22:34 ч.

Мнения: 1 176

Бях предвидила за утре свинско с праз на фурна.Понякога го готвя със зрял боб, става много вкусно. Досега никога не съм прибавяла гъби или пък топено сирене. Ще пробвам по твоята рецепта dida. Празът го слагаш суров в гювеча, нали? За колко време горе-долу се изпича ястието? Обаче сега погледнах, че нямам достатъчно топено сирене, няма и да пазарувам тези дни, дали мога да го заместя с нещо друго? С кашкавал например? Хм, ами аз и червено вино нямам, май ще отложа това ястие за друг път или ще сложа кашкавал и бяло вино.

# 5 7 ноем. 2008, 08:15 ч.

... при вятъра и вълните
Мнения: 207

И аз съм правила нещо подобно, само че с пилешки гърди, праз, сметана и топено сирене- става невероятно.

# 6 7 ноем. 2008, 13:15 ч.

Мнения: 120

Цитат на: Eclat в чт, 06 ное 2008, 22:34

Слагала съм го и суров,но повече ми харесва като го запържа малко в мазнината в която съм изпържила месото.За кашкавала незнам дали ще стане-топеното сирене се разтапя и заедно с доматеното пюре става като сос,но със заквасена сметана също ще стане.

# 7 7 ноем. 2008, 18:10 ч.

Мнения: 216

Ще се пробва,благодаря за рецептата bouquet

# 8 7 ноем. 2008, 18:17 ч.

Мнения: 1 176

Цитат на: dida в пт, 07 ное 2008, 13:15

Цитат на: Eclat в чт, 06 ное 2008, 22:34

...Празът го слагаш суров в гювеча,нали?...

Слагала съм го и суров,но повече ми харесва като го запържа малко в мазнината в която съм изпържила месото...

Аз винаги предварително го задушавам с малко мазнина, но понеже ти не си писала в рецептата дали го обработваш предварително, предположих, че го слагаш суров. Пък и ми се искаше да избегна миризмата на запържен праз Laughing

. Топеното сирене ще го заменя със заквасена сметана, намерих и малко червено винце, извадих свински ребърца от камерата и довечера смятам да го направя и да се умириша хубавичко на праз Grinning

# 9 9 ноем. 2008, 17:48 ч.

Мнения: 774

dida, благодарности за рецептата! Много вкусно стана! bouquet

Последна редакция: пт, 14 ное 2008, 12:10 от yagodka

# 10 9 ноем. 2008, 17:51 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Звучи много изкушаващо! Peace

# 11 11 ноем. 2008, 03:32 ч.

Мнения: 1 176

Направих го през почивните дни, стана чудесно. Първо запържих леко и след това задуших гъбите, праза и ребърцата. Леко посолих, ръснах малко черно пиперче, наредих всичко в гювеча и залях с разбити предварително доматен сок, вино и заквасена сметана. Сложих във фурната, отначало на по-високи градуси, после намалих и го "забравих". Понеже го готвих доста късно вечерта, не можах да го опитам преди да си легна, но сутринта като се събудих реших да видя какво се е получило. И...о, изненада, половината гозбица я нямаше в гювеча. Мъжът ми така и не си призна дали е вечерял в късни доби или е закусвал hahaha