Момичета, как се пече пуйка, така, че да не бъде после суха? Трябва ли да се сварява предварително или да се полива с нещо, докато се пече? Яла съм на едно гости една такава картонена пуйка, месото се разделяше на едни дебели конци и нямаше никакъв вкус. Дъвчеш, дъвчеш, няма преглъщане. Има ли някакви специални техники за постигането на сочна пуйка?
- Публикувана: 31 дек. 2008, 16:54 ч.
- Последно мнение: 4 ян. 2009, 11:14 ч.
Пуйка
Това намерих за пуйка.Аз такова нещо не ям и не готвя.Само веднъж съм правила с кисело зеле, но преди това я сварих.Всички я харесаха.
http://bglog.net/Zdrave/9735
http://bglog.net/Zdrave/9735
Много ви благодаря, аз още не съм я направила, но никога не е късно. Не е казано, че точно за Коледа трябва да се прави. Даже участвах в една томбола в кварталния магазин-пускаш касова бележка и един късметлия печели готова опечена пуйка, ама не ме огря. 
Но ще направя и ще докладвам.
Но ще направя и ще докладвам.
Здравейте, от няколко години аз правя пуйка за Коледа и винаги всички, които са я опитвали са я харесвали. Ето и рецептата за тези, които искат да я опитат.
Коледна пуйка
Пуйката/сурова/ намазвам с мас и бульон /1-2 кубчета, стрити предварително на прах/.
Нарязвам кромид лук и ябълка на едри парчета. И ги слагам в пуйката. Лукът става страхотен, а ябълката може да я изхвърлите след печенето/ аз лично я харесвам, има интересен вкус/. Слагам пуйката да се пече, като в тавата сипвам малко вода и покривам отгоре с фолио. След около час, час и половина я изваждам от фурната и около нея в тавата слагам нарязани на едро картофи и моркови. От време на време трябва да махате фолиото и да я заливате със соса. С картофите и морковите се пече още около 2-3 часа.
Приблизително половин час, преди да е готова нареждам диагонално тънки ленти бекон. Пуйката е готова, когато направите дупчица с вилицата и почне да излиза бистра течност.
Така не става суха, а бялото месо, което остане го използвам за сандвичи.
Коледна пуйка
Пуйката/сурова/ намазвам с мас и бульон /1-2 кубчета, стрити предварително на прах/.
Нарязвам кромид лук и ябълка на едри парчета. И ги слагам в пуйката. Лукът става страхотен, а ябълката може да я изхвърлите след печенето/ аз лично я харесвам, има интересен вкус/. Слагам пуйката да се пече, като в тавата сипвам малко вода и покривам отгоре с фолио. След около час, час и половина я изваждам от фурната и около нея в тавата слагам нарязани на едро картофи и моркови. От време на време трябва да махате фолиото и да я заливате със соса. С картофите и морковите се пече още около 2-3 часа.
Приблизително половин час, преди да е готова нареждам диагонално тънки ленти бекон. Пуйката е готова, когато направите дупчица с вилицата и почне да излиза бистра течност.
Така не става суха, а бялото месо, което остане го използвам за сандвичи.
