Лазаня?

  • 9 858
  • 27
  •   1
Отговори
26 ян. 2009, 15:00 ч.
  • Мнения: 408
Хайде да споделите как приготвяте лазаня?Ще си призная ,че никога не съм яла Embarassed.Когато майка ми  я правеше не исках и да я опитам(не ми изглеждаше вкусна Sick)Сега обаче ми се иска да опитам,рових из снимки и като я гледам и мммммм.Споделете рецептите си Praynig.Много ще съм ви благодарна и ще опитам рецептите Ви!!! Hug

# 1 26 ян. 2009, 16:58 ч.
  • Мнения: 110
  Аз я правя със сос Болонезе и сос Бешамел, които смесвам и в тавата редувам, като започвам със сос, кори, сос, кори и се завършва със сос. На всеки ред слагам пармиджано, но може да използваш и кашкавал. Често слагам и моцарела на две места между корите. Рецепти за сосовете са пускани много пъти, затова не задълбавам.

# 2 26 ян. 2009, 17:18 ч.
  • Мнения: 1 777
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=360561.0

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=276232.0

# 3 26 ян. 2009, 17:20 ч.
  • гр.София
  • Мнения: 380
Необходими продукти:
-пакет готови кори за баница
-кайма/400-500 гр/
-глава лук
-1 ч.чаша доматено пюре
-2 яйца
-1 ч.чаша газирана вода
-кашкавал
-други/всичко, което се въргаля из хладилника-маслини, тиквички,чушки, моркови, кисели краставички, гъби и всичко, за което можеш да се сетиш/
-подправки/по избор/-аз използвам, риган, друг път босилек. Не използвам сол, защото в каймата има достатъчно.
Приготвя се по следния начин:корите се разделят на три части-на око, не ги броя, но гледам в първите две части да са с еднаква дебелина, а за последния пласт-около 4 кори. Запържвам смес като за приготвянето на мусака/лук, доматено пюре и кайма, като прибавям и някой от продуктите, посочени в графата"други". Половината от тази смес се изсипва върху първия пласт кори, поставени в намазнена тавичка. Следва вторият пласт кори и отгоре се изсипва другата половина от сместа. Отгоре се поставя третият, най-тънък пласт кори, върху него се изсипват предварително разбитите 2 яйца с чашата газирана вода. Върху тях се вастъргва кашкавал, поръсва се с подправки и се поставя във фурната. Пече се около 30-40 мин. на около 220 градуса. Щом кашкавалът се зачерви-значи е готова. След изваждането от фурната, тавата се покрива с кърпа, докато изстине и се реже след това-иначе се губи формата. Става много вкусно!

# 4 26 ян. 2009, 19:06 ч.
  • Мнения: 321
приготвям така: задушавам 1 глава лук,нарязан на ситно,добавям 500 кайма, намачкана с малко вода ,пообърквам я и слагам девесил на прах, чесън 1-2 скил.,сол или вегета. Доливам 1 чаша бульон от кубче.  Когато е готова добавям 2 с.л. заквасена сметана и 100 гр.настърган кашкавал. Готова ще рече,да остане на мазнина. отделно приготвям доматен сос от настъргани пресни домати или 1 голяма консерва белени. и в двата случая добавям щипка захар ,сол и малко чесън на прах. приготвям си и бешамел. 500 гр.мляко,на 50 гр. масло и 50 гр.брашно,по класическия начин. на дъното на тавата,/предпочитам йенска/ ,слагам пласт от дом. сос,отгоре кори/без да ги варя/върху тях кайма и пак сос от домати. следват кори,кайма,бешамел,пак кори кайма ,домати и пак кори кайма бешамел.Настъргвам кашкавал и завивам с фолио. пека 15 мин на 200 гр.в загрята фурна, махам фолиото и пека но 170 гр. още около 25-30 мин,докато отгоре се зачерви.

# 5 27 ян. 2009, 10:16 ч.
  • Мнения: 1 906
Аз в червения сос винаги слагам пресни гъби и моркови  Flutter

# 6 29 ян. 2009, 16:59 ч.
  • Мнения: 1 639
Ето я моята лазаня - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=365379.new#new

# 7 3 фев. 2009, 15:01 ч.
  • Неизживени спомени
  • Мнения: 488
250 гр кайма,3 скилидки чесън,глава лук,доматен сос,2 моркова,1/2 чаша червено вино,подправки на вкус,кори за лазаня. Лукът,моркова и чесъна се нарязват на ситно и се запържват.Прибавя се каймата,след това доматеният сос и накрая виното,вари се още малко.В зависимост от корите -някой си накисват за малко във вода.Реди се ред кори  и се покриват със сместа.Слага се във фурната на умерена температура.Залива се със сос Бешамел и се пече Peace

# 8 3 фев. 2009, 15:13 ч.
  • Мнения: 930
пробвала съм лазаня с кори за баница и кори за лазаня от замръзените, не става хубава Sick
от тези в кутиите, които обаче не са замръзени и ги продават на щандовете с макоронени изделия са много хубави bowuu

# 9 4 фев. 2009, 12:54 ч.
  • Мнения: 1 906
Аз със замразени кори не съм пробвала. Използвам само от тези в кутиите.
Веднъж инцидентно си купих едни вакуумирани с яйца (малотрайни), на чиято опаковка изрично пишеше да се сварят предварително. Ами лазанята стана просто невероятна. Изключително вкусна   chef . Ето я:

# 10 4 фев. 2009, 16:48 ч.
  • Неизживени спомени
  • Мнения: 488
Цитат на: mimi panayotova в вт, 03 фев 2009, 15:13
пробвала съм лазаня с кори за баница и кори за лазаня от замръзените, не става хубава Sick
от тези в кутиите, които обаче не са замръзени и ги продават на щандовете с макоронени изделия са много хубави bowuu
Peace на същото мнение съм,правя я само с тези от кутия

# 11 9 фев. 2009, 16:09 ч.
  • Мнения: 940
Цитат на: dik в пн, 26 яну 2009, 15:00
Хайде да споделите как приготвяте лазаня?Ще си призная ,че никога не съм яла Embarassed.Когато майка ми  я правеше не исках и да я опитам(не ми изглеждаше вкусна Sick)Сега обаче ми се иска да опитам,рових из снимки и като я гледам и мммммм.Споделете рецептите си Praynig.Много ще съм ви благодарна и ще опитам рецептите Ви!!! Hug

Една различна, но доста сполучлива лазаня: http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.3541.html

# 12 23 фев. 2009, 13:10 ч.
  • Мнения: 389
Цитат на: Лола в пн, 26 яну 2009, 17:20
Необходими продукти:
-пакет готови кори за баница
-кайма/400-500 гр/
-глава лук
-1 ч.чаша доматено пюре
-2 яйца
-1 ч.чаша газирана вода
-кашкавал
-други/всичко, което се въргаля из хладилника-маслини, тиквички,чушки, моркови, кисели краставички, гъби и всичко, за което можеш да се сетиш/
-подправки/по избор/-аз използвам, риган, друг път босилек. Не използвам сол, защото в каймата има достатъчно.
Приготвя се по следния начин:корите се разделят на три части-на око, не ги броя, но гледам в първите две части да са с еднаква дебелина, а за последния пласт-около 4 кори. Запържвам смес като за приготвянето на мусака/лук, доматено пюре и кайма, като прибавям и някой от продуктите, посочени в графата"други". Половината от тази смес се изсипва върху първия пласт кори, поставени в намазнена тавичка. Следва вторият пласт кори и отгоре се изсипва другата половина от сместа. Отгоре се поставя третият, най-тънък пласт кори, върху него се изсипват предварително разбитите 2 яйца с чашата газирана вода. Върху тях се вастъргва кашкавал, поръсва се с подправки и се поставя във фурната. Пече се около 30-40 мин. на около 220 градуса. Щом кашкавалът се зачерви-значи е готова. След изваждането от фурната, тавата се покрива с кърпа, докато изстине и се реже след това-иначе се губи формата. Става много вкусно!

А газираната вода за какво е?

# 13 23 фев. 2009, 20:47 ч.
  • Мнения: 506
моята лазаня е супер мързелива
наливам в купа вряла вода и слагам в нея корите да омекнат
след това редя в гюведжета кора- кайма,кора -гъби,кора -сирене,кора-лук и т.н каквото ви има в хладилника и отгоре кашкавал
водата,в която са киснали изливам от горе да покрие всичко и слагам за печене около 1/2 час след завиране
като престоят след печенето малко те си поемат цялата вода и готово

# 14 23 фев. 2009, 21:09 ч.
  • Мнения: 4 629
Аз вчера намерих и правих тази рецепта:

http://allrecipes.com/Recipe/Worlds-Best-Lasagna/Detail.aspx


Стана много вкусна, но соса беше в повече. За в бъдеще ще правя само 2/3 от рецептата за соса и мисля, че ще е точно. Дълго време се приготвя, но си струва!

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата