Здравейте,моля да ми дадете някаква идея за вечеря на 15 души.Дъщеря ми навършва утре 4години и менюто съм го измислила но основното ястие не мога да го реша.
- Публикувана: 26 март 2009, 19:10 ч.
- Последно мнение: 28 март 2009, 13:59 ч.
Вечеря за повече гости
Най-лесно за повече гости приготвям скара-кебапчета,наденички,сатленки,шишчета,пържолки-с гарнитура пържени картофи,лютеница.За рожденния ден на децата правих руло Стефани,от 2кг.кайма изкарах 15порции,като за децата имаше скара.Към рулото приготвих картофено пюре,зелева салата и гъбен сос.А салатите бяха-Снежанка,рулца раци с майонеза и патладжан с майонеза.Предястие ролца по Чешки.
Преди време имахме повод за събиране(около 20 човека) и бях направила ето това ветрило от филе,докато то си се печеше аз правих салатите.
Малкия ми син има рожден ден другата седмица и съм поканила около 30 човека,но този път нищо няма да приготвям всичко ще поръчам в един ресторант.
Малкия ми син има рожден ден другата седмица и съм поканила около 30 човека,но този път нищо няма да приготвям всичко ще поръчам в един ресторант.
И ние обикновено правим пържоли на скара за повече гости, или ако има на пазара - агне пълнено с дроб-сърма. Зависи от сезона и гостите, дали обичат.
Друг вариант е много пилешки бутчета, печени в тава, мариновани предварително с някакви подправки.
Гарнитура - пържени картофи, картофена салата, освен пресните салати разбира се.
Това са лесните варианти, според мен. Иначе много рецепти може да се направят, но се предполага, че домакинята няма много време да приготви 100 неща...
Друг вариант е много пилешки бутчета, печени в тава, мариновани предварително с някакви подправки.
Гарнитура - пържени картофи, картофена салата, освен пресните салати разбира се.
Това са лесните варианти, според мен. Иначе много рецепти може да се направят, но се предполага, че домакинята няма много време да приготви 100 неща...
Вземи си хубави месца, мариновай ги още тая вечер, утре ги мятай на скарата и хич не му мисли 
Другият вариант, който бих ти предложила, е да вземеш 1-2 свински плешки без кокал и да ги опечеш. После само режеш на филийки и сервираш с гарнитурата. Ако проявяваш интерес, на ЛС мога да ти пусна страхотна рецепта, ще си изядат пръстите твойте гости
Другият вариант, който бих ти предложила, е да вземеш 1-2 свински плешки без кокал и да ги опечеш. После само режеш на филийки и сервираш с гарнитурата. Ако проявяваш интерес, на ЛС мога да ти пусна страхотна рецепта, ще си изядат пръстите твойте гости
За много гости подготовката за вечерята започва от предният ден.Винаги правя минимум 2 вида салати (за 15 човека може би в повече плата),като едната е от пресни зеленчуци ,а другата майонезена.Топло или студено предястие(ролца по чешки,пиле в палачинка,пълнени гъби,пълнени варени яйца).Ако не съм приготвила предястие ,купувам 2 вида хайвер +препечени филийки.Основното се състои от поне 2 вида месо(свински пържоли на скара или задушени;пилешки пържоли;пилешки бутчета;пилешки хапки;мини рулца "стефани";мини кюфтенца;пържен свински дроб).Гарнитурата ми е най-мързеливата,често картофени крокети или ноазети,че са полуфабрикат или ориз със зеленчуци.