Въпрос към HONDA, може и който знае.....

Айде, никой ли няма идея? Ще вземат да затворят магазините, докато чакам отговор.

Ми не знам...
Някаква чужбинска работа може да е...

Абе, прилича ми на шунка..., но това червеното ме обърква

Бубе, на мен ми прилича на скариди със някакъв дресинг в купичката ...

Е, не съм Хонда  , но се надявам да ти помогна!Аз не мога да разгадая, какво е онова в чинията от снимката и затова ти предлагам друго. Рецептите са от този форум с изключение на първата. Дано ти харесат и весел рожден ден!  

Кюфтенца с маслини

ПРОДУКТИ:
1/2 кг смляно телешко
1/2 кг смляно свинско месо
1 голям сварен картоф, обелен и пасиран
1 дебела филия сух бял хляб, натопен във вода и добре отцеден
1 глава червен лук, нарязана на ситно
2-3 с.л. бял винен оцет
2-3 с.л. Узо
2 яйца, леко разбити
2 с.л. джоджен
сол и черен пипер на вкус
около 35 броя зелени маслини, без костилки(или такива с чесън)
брашно за овалване
зехтин(олио) за пържене

ПРИГОТВЯНЕ:
Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. Добавете пасирания картоф и отцедения хляб. Добавете ситно нарязания лук, 2 с.л. оцет, 2 с.л. Узо, леко разбитите яйца, джоджена, сол и черен пипер и омесете всичко много добре. Ако сместа е суха, добавете останалото Узо и оцет. Покрийте купата с капак и оставете да престои в хладилника 1 до 3 часа.
Оформете от сместа кръгли кюфтенца ( малко по-големи от едър орех), като в средата им поставите по една маслина. Оваляйте в брашно и изпържете до златисто в голямо количество загрято олио.

Пилешки късчета

Продукти:
200 г пилешко месо от бутче
30 г мариновани гъби
30 г кашкавал
80 мл вода
12 мл соев сос
2 с. л. олио
брашно за овалване
картофено пюре за гарнитура

Начин на приготвяне:
1.Месото (обезкостено и почистено от кожата) се нарязва на късчета и те се овалват в брашното. След това се поставят в голяма цедка и се изтръсква излишното брашно. Запържват се в добре загрятото олио до златисто.
2.Гъбите се нарязват на филийки и се изсипват в тигана при месото.
3.Налива се водата и соевия сос. Тиганът се захлупва и се оставя месото да се задуши 2-3 минути.
4.Късчетата се сервират гарнирани с картофено пюре. До като са топли отгоре се настъргва кашкавала.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Панирани кашкавалчета

Продукти:
1 кг кашкавал
580 г брашно
3 яйца
500 мл бира
200 мл газирана вода
червен пипер за поръсване

Начин на приготвяне:
1.Жълтъците и белтъците се отделят в абсолютно сухи съдове. В жълтъците се налива 400 мл. от бирата, газираната вода, половината брашно. Разбърква се с миксер и се добавя останалото брашно. Разбива се докато стане хомогенна смес.
2.В белтъците се налива 100 мл. бира. Разбиват се на плътен сняг. Внимателно, с ръка се смесват с жълтъците
3.Кашкавалът (кашкавалът трябва да е много студен, почти замръзнал) се нарязва на малки правоъгълници, които се поръсват с червения пипер. Едно по едно кашкавлчетата се потапят в тестото, като се хващат за ръбчетата, така че абсолютно целите да се облеят от тестото и веднага след това се пускат в нагорещен на 170 С фритюрник. Пържат се 3-4 минути.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

руладини

омесва се кайма като за кюфтета за пържене, но без да се слага хляб. Нарязва се на кубчета сварено яйце, настъргва се кашкавал, нарязва се ситно магданоз, може и кисела краставичка, гъби, защо не грах, маслинка - на вкус и се смесват тези продукти-за плънка. Растила се кайма, слага се от плънката и се навива. Така приготвени, руладините се изпичат в намаслена тава, като и самите те се намазват с олио. След изпичане получения в тавата сос се смесва с разбито кисело мляко и се сервира с руладините.

Ей, златна си! Отивам до Фантастико след мъничко и се почвам

Вече съм 100 % сигурна , че са скариди ! Очилата си сложих, на 2 пъти я разглеждах снимката , а това в купичката е някакъв пикантен сос.

Благодаря Нинче, значи се разминавам с това предястие

Да точно така скариди са,тук им казват king prawn.