Маринова се за 30 мин. филе от бяла риба(аз използвах хек) в лимонов сок, сол или соев сос и черен пипер. Аз добавих и малко бяло вино и сок от мандаринка. Междувременно се нарязват кашкавал на лентички и маслини. Във всяко филе се слага по малко от кашкавала и маслините и се навива на руло като накрая се защипва с клечка за зъби. Нареждат се в намаслена тавичка и се запичат. Отделно се разбъркават доматено пюре около 5 суп.лъжици с около 1 кофичка (малка) заквасена сметана, бяло вино и мляко по една чаша. Овкусява се със сол и девисил. Къкри на слаб огън докато се сгъсти малко и се добавя към вече леко запечените ролца. Оставя се за 15 мин всичко да се запече заедно, поднася се с гарнитура от картофи.
Да ви е сладко, на нас ни беше
Да ви е сладко, на нас ни беше