Черен ориз

  • 29 854
  • 19
  •   1
Отговори
1 март 2006, 15:05 ч.
  • Мнения: 5 255
След темата за кафявия ориз, следва такава и за черния  Sunglasses
Купихме от BILLA  черен ориз  Arrow 1 и 2.
Освен едно малко стикерче, на което пише че е черен ориз /то се вижда де Mr. Green/ нищо повече.
Инструкциите са на италиански  ooooh!
Ползваме редовно такъв ориз и сме наясно, но с този черен  ooooh!
Момичета кулинарки, помагайте  Praynig

# 1 1 март 2006, 15:10 ч.
  • Мнения: 2 922
И на мен ми е интересно, защото го гледах този черен ориз, но не посмях да купя.

# 2 1 март 2006, 16:42 ч.
  • Мнения: 599
Така, този ориз го ползвам от повече от 7-8 години, на мен лично много ми харесва. Знам, че най-много върви със скариди, но тъй като съм вегетарианка, не мога да ви помогна. Досега съм го правила само в комбинация с бял -1:3, като първо слагам черния да се позадуши с вода и някаква мазнина (водата  и оризът  в равни съотношения), след това добавям и белия. Всичко става наситено лилаво, много красиво и вкусно Simple Smile

Правила съм го с пържени гъби, зеленчуци, а последно - с тофу.
Ако някой се интересува от такава шантава рецепта -ето:



Оризът се приготвя по гореописания начин.

В тиган се загрява малко сусамово олио, добавят се нарязани на пръчици моркови, праз, бамбук (аз сложих гулия, представете си, защото нямах бамбук, и стана доста вкусно!), като се позапържат - кубчета натурално тофу. После обилно се полива със соев сос и се задушава така още няколко минути. Сервира се върху ориза.

Съпругът ми беше доста стреснат от вида на нещото, но го изяде с удоволствие. Дано ако някой се престраши да го направи, му хареса.

# 3 1 март 2006, 18:23 ч.
  • Мнения: 5 255
Цитат на: Ne/Da в ср, 01 мар 2006, 16:42
.... да се позадуши с вода и някаква мазнина ....

Колко време му трябва  Thinking
Питам защото сме свикнали с Uncle Ben's, съответно за 10 и 20 мин.

# 4 1 март 2006, 19:29 ч.
  • София
  • Мнения: 3 679
А какъв му е вкуса? Като обикновен ориз или?
Извинявам се за невежеството, обаче за първи път чувам за черен ориз и ми стана много интересно  Embarassed Embarassed Embarassed

# 5 1 март 2006, 21:38 ч.
  • зад парка
  • Мнения: 1 583
Ядох миналата седмица на един работен обяд. Бяха го направили в комбинация с бял. Вкусът за мене е почти същия като на белия, само по твърд ми стоеше.
После с колегата ми обсъждахме как се приготвя; каза ми, че варенето на черния ориз отнема 2 пъти повече време /около 30 мин./ и се вари в по-малско вода /съотношение 2 части вода : 1 част ориз/

# 6 1 март 2006, 21:39 ч.
  • Мнения: 599
Цитат на: mam@ в ср, 01 мар 2006, 18:23
Цитат на: Ne/Da в ср, 01 мар 2006, 16:42
.... äà ñå ïîçàäóøè ñ âîäà è íÿêàêâà ìàçíèíà ....

Êîëêî âðåìå ìó òðÿáâà  Thinking
Ïèòàì çàùîòî ñìå ñâèêíàëè ñ Uncle Ben's, ñúîòâåòíî çà 10 è 20 ìèí.

Докато си поеме водата, не съм засичала време...

# 7 1 март 2006, 21:45 ч.
  • Мнения: 599
Опс, нещо обърках с цитатите, трябва да се упражнявам  Blush

Да, наистина е по-твърд и е по-скоро като ядка, отколкото като ориз. А време не съм засичала за варене, не мисля, че е много повече от белия. Както писах, че първо го задушавам само него, докато поеме водата, после добавям другия и съответната вода - и готово, докато поеме и нея. После похлупвам за известно време.

# 8 1 март 2006, 22:21 ч.
  • BABYLAND
  • Мнения: 3 409
...и черен на цвят ли седи в чинията???...нещо хич не ми се нрави идеята!

# 9 1 март 2006, 22:30 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 809
Цитат на: mam@ в ср, 01 мар 2006, 15:05
Купихме от BILLA  черен ориз  Arrow 1 и 2.
Сподели цена?

# 10 1 март 2006, 22:35 ч.
  • Кацнала на едно дърво.
  • Мнения: 3 192
А защо е черен? С какво е по-хубав от кафявия?  newsm78

# 11 1 март 2006, 22:52 ч.
  • Мнения: 5 255
Цитат на: Бу в ср, 01 мар 2006, 22:30
Цитат на: mam@ в ср, 01 мар 2006, 15:05
Купихме от BILLA  черен ориз  Arrow 1 и 2.
Сподели цена?

7,50 лв.

# 12 1 март 2006, 22:56 ч.
  • Мнения: 22 867
Ето малко инфо за черния ориз:

Цитат
Особено подходящ за хора, придържащи се към природосъобразен начин на хранене. Има общоуспокояващ ефект и е добра диетична храна. Стимулира стомашните функции и възстановява баланса на микроелементите в кръвта. Полезен е за пикочно-половата система.

# 13 1 март 2006, 22:56 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Здравейте момичета,

така като гледам на картинката, мисля, че става въпрос за така нареченият  див ориз(wild rice)също познат като индиански ориз. Това всъщност въобще не е ориз,  а семената на един вид водна трева, растяща в Северна Америка и Канада. В днешно време се отглежда и в Средна Азия и Австралия.

Преди варене трябва да се изплакне  много добре със студена вода. Този вид ориз има нужда от по-дълго варене - 35-40 мин, като обаче трябва да се внимава да не се развари(става на нишестяна каша). Често се комбинира с бял и кафяв ориз, както и с жито или булгур. Има доста висока хранителна стойност и съдържа в по-големи количества витамин Б и калий, а е и с високо съдържание на целулоза.Съдържа около 65 ккал за половин чаша(една порция).

Аз съм го купувала само като готова смес, заедно с обикновен бял ориз. Придава орехов аромат на белият ориз а и изглежда много ефектно!

# 14 1 март 2006, 23:09 ч.
  • usa
  • Мнения: 2 113
моите познания за черния ориз са следните - използва се най-често в индонезийската и филипинската кухни, съдържа глутен, при готвене добре е да се накисне от предишната вечер - това скъсява значително времето за сваряване, най-подходящ е в сладки рецепти - пудинги и прочие десерти.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата