Някой приготвял ли е нещо с трюфели?
Гледах веднъж Джейми прави омлет с трюфели, но за друго не се сещам. Благодаря предварително!
Гледах веднъж Джейми прави омлет с трюфели, но за друго не се сещам. Благодаря предварително!
- Публикувана: 21 ян. 2017, 13:51 ч.
- Последно мнение: 1 юли 2017, 11:55 ч.
Рецепти с трюфели
Трюфели може да добавиш на много храни - таратор, ,плодова салата (вместо орехи-ситно нарязан трюфел), може на шопска салата...но на мен лично към шопска не ми допадна, към варен ориз, към качамак (преди да залееш с препърженото масло слагаш трюфелите) , споменатите по горе яйца, към топени сирена, спагети със сметанов сос и св пушено или пиле към студени сандвичи с топено сирене, към печени стекове, пържоли....Пробвах и върху пица, но не ни допадна.
На нас най-добре ни пасва към таратора, плодовата салата, спагетите и към топените сирена.
Ето рецепта за топените сирена. Когато слагам трюфел на гювечетата пропускам синьото сирене- за мен се "бият".
Все се каня да направя прясна паста с наситнен трюфел в нея, но засега си оставам само с каненето. Мисля, че би стоял добре и на шоколадов ганаш,, шоколадов крем ....но не съм пробвала.
В хладилника имам и бурканче с нарязани трюфели залети със сгорещено олио, слагам на препечени филийки, на печено пиле....
На нас най-добре ни пасва към таратора, плодовата салата, спагетите и към топените сирена.
Ето рецепта за топените сирена. Когато слагам трюфел на гювечетата пропускам синьото сирене- за мен се "бият".
Все се каня да направя прясна паста с наситнен трюфел в нея, но засега си оставам само с каненето. Мисля, че би стоял добре и на шоколадов ганаш,, шоколадов крем ....но не съм пробвала.
В хладилника имам и бурканче с нарязани трюфели залети със сгорещено олио, слагам на препечени филийки, на печено пиле....
Да.
Всъщност навсякъде суров се слага. При топлите ястия се слага най-накрая след изваждането от фурната за 10-тина мин, ако е възможно под капак за да се.... хм, "обедини" с ястието. Дано го описах правилно, хич ме няма в обясненията
.
П.п. Прочетох стария пост, че отдавна го писах та:
Пробвахме с шоколад, направихме близалки с детето - хич не ни допадна
.
Правих и хляб с накиснат в олио трюфел. Чудех се къде да го вложа, че беше над 8месечен.
Добре беше ( тук вече мина термична обработка)
Всъщност навсякъде суров се слага. При топлите ястия се слага най-накрая след изваждането от фурната за 10-тина мин, ако е възможно под капак за да се.... хм, "обедини" с ястието. Дано го описах правилно, хич ме няма в обясненията
.П.п. Прочетох стария пост, че отдавна го писах та:
Пробвахме с шоколад, направихме близалки с детето - хич не ни допадна
.Правих и хляб с накиснат в олио трюфел. Чудех се къде да го вложа, че беше над 8месечен.
Добре беше ( тук вече мина термична обработка)
