Ястие с трюфели

  • 7 691
  • 16
  •   1
Отговори
19 май 2017, 11:13 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 493
Ей това чудо ми донесе вчера моя благоверен и каза сготви го.В шах съм.Миришат на спарени чорапи Sick,ще ме извинява аристокрацията.
Порових в нета,избора ограничен-телешки стек или бъркани яйца Rolling Eyes
Ще помоля домакините виртуозки в кухнята да ударят едно рамо.Дайте ми някоя нормална рецепта,а не някоя изгъзица.Иначе грози опасност демонстративно да ги изхвърля в кофата,какво като са трюфели  Crossing Arms

# 1 19 май 2017, 11:46 ч.
  • Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
  • Мнения: 39 045
тук погледна ли? последня пост има няколко рецепти  Hug
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=961911

# 2 19 май 2017, 11:47 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 493
Цитат на: st. Dobri в пт, 19 май 2017, 11:46
тук погледна ли? последня пост има няколко рецепти  Hug
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=961911

Благодаря изобщо не съм видяла темата  Embarassed

# 3 19 май 2017, 12:02 ч.
  • Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
  • Мнения: 39 045
не е фатално  Hug и не беше порицание, само опит за помощ

направи ми впечатление "мен ме притеснява дали трюфелите са качествени - нямат почти никаква миризма ", а твоите го докарват на мръсни чорапи  Mr. Green значи са супер-дупер качествени  Hug

# 4 19 май 2017, 12:21 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 493
Цитат на: st. Dobri в пт, 19 май 2017, 12:02
не е фатално  Hug и не беше порицание, само опит за помощ

направи ми впечатление "мен ме притеснява дали трюфелите са качествени - нямат почти никаква миризма ", а твоите го докарват на мръсни чорапи  Mr. Green значи са супер-дупер качествени  Hug

Абе не е баш на мръсни чорапи,но аз много мразя гъби и отношението ми към тях е такова.Така или иначе само мъжа ми ще си ги яде  Mr. Green

# 5 19 май 2017, 12:59 ч.
  • Мнения: 25 600
Точно на мъжки чорапи миришат.  Mr. Green
Само с яйца съм ги яла – бъркани и омлет. Настъргва се лекичко отгоре. И пак си смърди, но пък е вкусно.

# 6 19 май 2017, 13:01 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 493
А така сурови ли се стържат?

# 7 19 май 2017, 13:18 ч.
  • Мнения: 25 600
Сурови и по малко – като подправка. Поне аз така съм ги яла.
Може и да може по друг начин, не знам. Не съм специалист.
Включих се само да потвърдя за аромата.  Mr. Green

# 8 19 май 2017, 15:14 ч.
  • Italia
  • Мнения: 1 059
Гласувам за паста с трюфели. Сега обаче се амбицирах и ще пробвам и с яйца Simple Smile

# 9 19 май 2017, 15:20 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 493
Цитат на: NikolForAll в пт, 19 май 2017, 15:14
Гласувам за паста с трюфели. Сега обаче се амбицирах и ще пробвам и с яйца Simple Smile

Дай рецепта за пастата де  Grinning

# 10 19 май 2017, 15:49 ч.
  • Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
  • Мнения: 39 045
попаднах на това  Blush http://yoli-www.blogspot.bg/2015/06/blog-post_16.html

досега не ми се е случвало нещо по нейна рецепта да не става  Blush
има още няколко кулинарни експерта, на които се доверявам на 100%, но не намирам трюфели в техните рецепти

# 11 19 май 2017, 15:54 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 493
Цитат на: st. Dobri в пт, 19 май 2017, 15:49
попаднах на това  Blush http://yoli-www.blogspot.bg/2015/06/blog-post_16.html

досега не ми се е случвало нещо по нейна рецепта да не става  Blush
има още няколко кулинарни експерта, на които се доверявам на 100%, но не намирам трюфели в техните рецепти

Чудничко и лесничко.Единия трюфел го наместих  Peace

# 12 20 май 2017, 13:55 ч.
  • Italia
  • Мнения: 1 059
Веднага се предавам, не съм го готвила, но рецептата е от достоверен източник Simple Smile
Фетучини с яйца 250 гр
Черен трюфел 80 гр
Чесън 1 скилидка
Зехтин 50гр
Сол
Масло 40 гр
Трюфелът се измива със студена вода и се почиства с четка, за да падне пръстта. Нарязва се на много финни люспи (сега, на сайта пише за специален уред за тази работа, но според мен картофобелачката върши същата работа Laughing) и се оставя настрани. В тиган на слаб огън се слагат олиото и маслото. Добавя се скилидката чесън (обелена и смачкана с нож) за 20-30 секунди, докато си пусне аромата. Изважда се и се слагат люспите трюфел, като може да се оставят 2-3 сурови за декорация. Оставя се на котлона докато си пуснат аромата, през това време се сварява пастата (бел. пр.: Макароните можеш да ги свариш предварително, ако не си свикнала с начина на приготвянето им по иъалиански - недоварени и врели Simple Smile ).
Добавяш сварените и отцедени фетучини в тигана със запържения трюфел и разбъркваш.
Източник: http://ricette.giallozafferano.it/Fettuccine-al-tartufo.html

# 13 20 май 2017, 14:22 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 493
Добре звучи ще се пробвам.
За сега направих маслинената паста,като се пообърка не вони сякаш толкова.

# 14 21 май 2017, 23:20 ч.
  • Мнения: 9 107
Ако видиш, че започнат да омекват (гъба е, нормално) може да нарежеш на тънки ленти и съхраниш в зехтин до месец После  прибавяш така готови.
с гъби и сметанов сос http://pep-4o.blogspot.bg/2014/07/blog-post_1355.html
с талиатели и пиле http://pep-4o.blogspot.bg/2014/07/blog-post_25.html и с прясна паста , пиле и сметанов сос съм правила, стържа накрая, разликата е, че прясната паста е много, много нежна и по-вкусна от готовите пасти.
Моя син не ги оцени и каза, че му миришат на пръст. От тогава не му се полагат  Laughing

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата