Мъжът ми ме помоли да му сготвя зелето утре.Опитах с търсачката, но няма такава рецепта.Възможно ли е да стане хубава манджа, след като зелето не е кисело?Ако е възможно ще съм много благодарна да ми кажете как се готви и какви подправки се слагат!
- Публикувана: 4 май 2006, 22:31 ч.
- Последно мнение: 7 май 2006, 00:22 ч.
Прясно зеле със свинско и ориз?
Съжалявам, но аз готвя кисело зеле с ориз (и месо). Държиш ли зелето да е прясно? Ако искаш, можеш да го вкиселиш. Нарязваш го, осоляваш го, слагаш го в тенджера с вода да го покрие и малко лимонтозу - на топло втасва за няколко дни. Имаше и друг метод - с добавка на захар във водата. Май на yosif беше идеята.
А прясно зеле се готви с домати.
А прясно зеле се готви с домати.
Закъсала съм го много 
С удоволствие! 
Нарязвам зелето на ситно и го слагам заедно с морковите, доматите, чер пипер, дафинов лист и червен пипер, малко вода и мазнина да се задуши на котлона - двайсет, трийсет минути.
След като е полу готово, слагам една кафена чашка ориз, изсипвам в тавичката, добавям три чашки (с които съм премерила ориза) вода и слагам да се запече.
Едно от любимите ми яденета е, забравих да ти пиша, че се слагат повече домати, аз използвам салца или белени домати от консерва.
Нарязвам зелето на ситно и го слагам заедно с морковите, доматите, чер пипер, дафинов лист и червен пипер, малко вода и мазнина да се задуши на котлона - двайсет, трийсет минути.
След като е полу готово, слагам една кафена чашка ориз, изсипвам в тавичката, добавям три чашки (с които съм премерила ориза) вода и слагам да се запече.
Едно от любимите ми яденета е, забравих да ти пиша, че се слагат повече домати, аз използвам салца или белени домати от консерва.
И аз готвя тази гозба, рядко обаче с кисело зеле.
Прясното зеле се приготвя така както е написала Буболина.
Режеш зелето на ситно.
Когато за 1ви път мама ме помоли да нарежа зелето за яденето... аз такова... започнах да събличам зелката и да си подреждам листата като маруля. Мама щеше да падне под масата.
Аз използвам една много голяма тенджера. Действам по метода на Буболина.Аз обаче си бухвам и месото, заедно със зелето. Вода обикновено слагам около 1/3 от обема на тенджерата.
Ако доматите, които ще ползваш са много кисели, можеш да сложиш и малко захар. Съотношението ориз/вода (бульон) обикновено го правя 1/4.
Прясното зеле се приготвя така както е написала Буболина.
Режеш зелето на ситно.
Когато за 1ви път мама ме помоли да нарежа зелето за яденето... аз такова... започнах да събличам зелката и да си подреждам листата като маруля. Мама щеше да падне под масата.
Аз използвам една много голяма тенджера. Действам по метода на Буболина.
Нарязвам зелето на ситно и го слагам заедно с морковите, доматите, чер пипер, дафинов лист и червен пипер, малко вода и мазнина да се задуши на котлона - двайсет, трийсет минути.
Ако доматите, които ще ползваш са много кисели, можеш да сложиш и малко захар. Съотношението ориз/вода (бульон) обикновено го правя 1/4.
Още една подправка сложи-целина(корен или листа,каквото имаш).И ,за месото-може да го сложиш заедно с другите продукти,както е писала Ан-Мари,но за по-хубав вкус леко го пусни предварително в сгорещено олио,или ако не ядете запържено,го сложи за кратко да направи зачервена коричка в тефлонов съд.
Аз запържвам месото и го изваждам. Нарязвам зелето и в съда , в който съм пържила месото го задушавам.Прибавям червен пипер и домати .Реди се в тава ,като заравям 1 чаша ориз .Течност доливам на око - зависи какво са пуснали доматите. Ръся семе от копър /не обичам дафинов лист/ , редя месото и запичам да остане на мазнина.
Много благодаря на всички ви за отговорите 
Тази сутрин моят любим ми се обади и ми каза, че вече му се яде същото ястие, но не със свинско, а с пиле
В момента съм се отдала на фантазия и го готвя, защото една ли ще има подобна рецепта 
За пореден път се радвам, че не ям манджи 
После ще ви кажа какво е станало....може пък и да ви дам рецептата
Тази сутрин моят любим ми се обади и ми каза, че вече му се яде същото ястие, но не със свинско, а с пиле
В момента съм се отдала на фантазия и го готвя, защото една ли ще има подобна рецепта За пореден път се радвам, че не ям манджи После ще ви кажа какво е станало....може пък и да ви дам рецептата айде и аз на всяка манджа мерудия Киселото зеле с ориз се казва бурания и аз също много го обичам
Киселото зеле с ориз се казва бурания и аз също много го обичамА пък на кисело зеле с ориз и свинско се казва тепси-кебап
