Plokkfiskur - исландско рибено ястие с картофи
Продукти: /за 4 порции/ 350 гр. сварени картофи (нарязани на едри кубчета) 300 гр. сварено филе от треска (или друга риба) 1 глава лук 1 скилидка чесън 2 с.л. масло 2 с.л. брашно 1 ч.ч. прясно мляко 1 ч.л. горчица черен пипер сол индийско орехче 4-5 с.л. настъргана гауда (или друго сирене) Приготвяне: Подготвяме картофите, накъсваме рибата на хапки и ги оставяме настрани. В разтопеното масло задушаваме нарязаните на ситно лук и чесън. Слагаме брашното и запържваме за кратко. След това изсипваме млякото, добавяме горчицата, индийското орехче, черен пипер и сол. Бъркаме, докато се сгъсти. Накрая изсипваме картофите и рибата и разбъркваме. Разпределяме сместа в малки купички или в тавичка. Отгоре слагаме сиренето и запичаме на грил за 5 минути. И ето, че нашето исландско ястие е готово. Добър апетит! Източник на рецептата: Plokkfiskur
