Това заяви Иво Бонев, председател на РСХС- Варна, пред "Фокус". Той уточни, че в момента бял пшеничен хляб от 0.700 кг тип “Заводски” се продава с цена на дребно от 0.90 лв., като се очаква до една седмица цената му да скочи на 1.10 лв. Според него обаче тази цена във Варна ще е по-ниска в сравнение с пъскъпването на хляба в другите райони на страната. Цената на хляба в Южна България в момента е с около 0.10 лв. по-висока от тази във Варна, защото там производителите и търговците са реагирали по-бързо на покачващите се цени на зърното и на брашното, коментира Бонев. Репортерска проверка на “Фокус” в Смолян, показва, че само за седмица насъщният в града е скочил с 5 до 10 стотинки и вече се търгува от 95 стотинки до 1.00 лев за най-предпочитаната разфасовка от 700 гр. В момента основният продукт за хляба е изключително скъп, с тенденция да расте, каза Пламен Гаджев, собственик на хлебопекарна “Фори Плам” в Смолян и допълни, че житото към този момент е 600 лева за тон без ДДС. По думите на Иво Бонев до няколко седмици се очаква 1 тон брашно да се търгува на цена от 1 000 лв., което предполага цената на хляба да достигне до около 2.30 лв. за 1 кг още до края на тази година, като в цената се включва и търговската печалба. “Увеличението на хляба е нормално, защото стоката хляб се подчинява на пазарни и на икономически условия, а проблем за България е ниското заплащане, ниските доходи, малката конкурентноспособност и задушаването на потребителите”, каза още Иво Бонев и допълни, че в ЕС цената на хляба е значително по- висока от тази в страната ни. В заключение Бонев каза, че в България няма почва производството на хляб да се развива така, че да стигне добри нива, от които да произхождат добрата производителност и добрите цени, а също и модернизацията в хлебопроизводството налага увеличение цената на продукта.