Avis
(7) · 30 min
бяло вино - 1/2 ч.ч. яйца - 2 жълтъка. масло - 60 г. лук - 1 малка глава. естрагон - 2 стръка пресен или 1 с.
Sauce béarnaise
>
La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre doux clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. C'est une variante de la sauce hollandaise. Wikipédia
Origine : France
Ingrédients : Egg yolk, clarified butter, white wine vinegar
Сос Беарнез е кремав и гъст сос с богата текстура, направен от жълтъци, масло и сметана и богато гарниран с подправки, естрагон и лук.
Avis
(4) · 35 min
Висш кулинарен пилотаж в кухнята. Сос холандез как да си приготвим в домашни условия. Жълтъците се смесват с водата в купа, сложена..
Сложете жълтъците в термоустойчива купа и изсипете върху тях, през цедка, изврялата смес, като бъркате. Стъпка: 9/12. Сложете купата на водна баня и разбивайте ...
5 août 2021 · Сосът Беарнез е вариация на класическия сос Холандез. Но между двата има няколко разлики: В соса Беарнез се използва бял винен оцет за киселинна ...
12,90 BGN
Историята разказва, че той се опитал да компенсира неуспешно приготвен сос за месо и така изобретил този прочут Беарнез. Перфектно си партнира си с гриловани ...
20 min
Рецепта: Маслото се загрява в микровълнова за около минута, докато се разтопи. След това се оставя за кратко настрани, така че да се избистри и се прецежда, ...
Беарнез (на френски: sauce béarnaise) e гъст сос, използван в кулинарията, който се прави от разтопено масло и яйчени жълтъци, подправя се с естрагон ...
46,68 BGN
1кг Сос Беарнез Гурме Кнор / Knorr. 197545. KNORR. 1кг Сос Беарнез Гурме Кнор / Knorr. 46,68 лв. с ДДС. 38,90 лв. (без ДДС). 1 КУТИЯ. Купи в МЕТРО.
Durée : 3:52
Postée : 4 déc. 2020
Postée : 4 déc. 2020