.png)
.png)
Розмаринови картофки със сръбско карначе
Лора и Стоян
Телешко на тиган
Лесно и бързо приготвено и елегантно поднесено
Източник: Бон Апети
Дата: 30.01.2024
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
68 783
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
600 г телешко бонфиле
110 г сирене „Грана падано“
70 г краве масло
200 мл бяло вино „Гевюрцтраминер“
2 скилидки чесън
сол и пипер меланж на вкус
110 г сирене „Грана падано“
70 г краве масло
200 мл бяло вино „Гевюрцтраминер“
2 скилидки чесън
сол и пипер меланж на вкус
Начин на приготвяне:
1
Телешкото се почиства от ципите и се реже на тънки парчета.
2
Овкусява се със сол и пипер меланж и се овалва в настърганото сирене, като се притиска.
3
Чесънът се обелва и се смачква. Пуска се в 50 г сгорещено масло, за да ароматизира мазнината.
4
Месото се пържи на няколко пъти от двете страни за кратко и се изважда.
5
В същия съд се налива виното и се оставя на котлона, докато течността се редуцира.
6
Добавя се и сокът, който се е отделил от месото в чинията.
7
Готовият сос се прецежда и се монтира с 20 г студено масло.
8
Телешкото се залива със соса и се поднася с гарнитура по избор.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
22.05.2024 Много се радваме, че рецептата ви е харесала. Ще очакваме отзиви и за други наши предложения:)
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
15.05.2024 Супер стана!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
25.08.2023 Вкусно! Много любима рецепта!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
25.11.2016 Радостина, може да използваш пармезан.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2016 С какво мога да заместя сирене \'Грана падано\'?
|
134 ДУШИ ОНЛАЙН
v.nikovva се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Студена зелена супа
Бон Апети коментира рецептата Торта с кафе и маскарпоне
Бон Апети коментира рецептата Ягодов оцет
Бон Апети коментира рецептата Соленки със сирене и кашкавал
Бон Апети коментира рецептата Ягодов трайфъл
Бон Апети коментира рецептата Телешко на тиган
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
