Родопски колаци

Здравейте, приятели и честит празник на всички трудещи се!🙋‍♀️
Закуската ни днес бяха много вкусни родопски колаци по рецепта от блога „Вкусни рецепти с Таня“. 😋🥞🍴Приготвят се много бързо с достъпни продукти и са меки, пухкави, немазни и просто чудесни. 👌🤩🥞В края на рецептата може да видите и полезното видео на Таня, за което й благодаря!😍
Прекрасен неделен ден ви пожелавам и много усмивки!🥰🌞🌷
Нужни са:
🥞2 средно големи яйца /М размер или 3 бр. S
🥞300 гр. кисело мляко /ползвах с 3,6% масленост
🥞160 гр. брашно /1 ч.ч. + 2 с.л.//ползвам чаша=250 мл.
🥞1 ч.л. сода за хляб /равна
🥞½ ч.л. сол
🥞1 ч.л. захар /пълна
🥞2 с.л. олио за намазване на тигана
Малко масло за намазване на готовите колаци
Киселото мляко смесих със содата и оставих да шупне добре. В дълбока купа сложих яйцата, солта и захарта и с кухненска бъркалка ги разбърках за около минута. Добавих вече шупналото кисело мляко, разбърках и постепенно добавих пресятото брашно, докато се получи малко по-гъста от кексова смес. На видеото на Таня се вижда много добре.
Котлона загрях добре, сложих тигана, след което намалих на 4 от 6 степен на моята печка. Когато и тигана се загря много добре, намазах дъното му с олио, ползвайки силиконова четка, след което с малък черпак взех от сместа и оформих три малки колака. Не трябва да се разстилат, а да останат малки, с диаметър 7-8 см. При готвенето увеличават само височината си. Пържих около минута и половина-две, след което обърнах от другата страна и готвих също около минута и половина. Апетитният загар отдолу е показател, че колакът трябва да се обърне. Готовите колаци разположих в чиния и леко намазах с масло горната им страна. Тиганът намазах с още малко олио и продължих с изпържването и на останалите. При мен се получиха 18 броя.
Сервирах ги с плодове, някои полети с кленов сироп, но може да се хапват със сирене, сладко или каквото обичате.
Да ви е сладко!😋
📌Важно е котлонът да не е на много висока степен, за да се изпържат/изпекат колаците равномерно и добре, без да прегарят отвън.

Видео източник: https://www.youtube.com/watch?v=sbbncTsOJyo

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰