Турско реване с маково семе и крем
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 25 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 3 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. олио
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 1 ч.ч. грис
- • 1 ч.ч. маково семе
- • 1 и 1/2 - 2 ч.ч. брашно
- • 1 ванилия
- • 10 г бакпулвер
- За крема:
- • 3 ч.ч. прясно мляко
- • 2 с.л. брашно (с връх)
- • 5 с.л. захар
- • 2 с.л. меко крем сирене
- За сиропа:
- • 2 ч.ч. захар
- • 3 ч.ч. вода
- • сокът от 1/4 бр. лимон
Начин на приготвяне
Първо се приготвя сиропът, като водата и захарта се варят 15 минути. Добавя се лимоновият сок и се оставя да изстине.
През това време се приготвя сместа за реването. Яйцата се разбиват със захарта в продължение на 7-8 минути. След това се добавя олиото, а след него и млякото. Грисът се смесва с маковото семе. Към тях се добавят смесените брашно, ванилия и бакпулвер. Сухите съставки се смесват с течните. Разбърква се добре. Тябва да се получи консистенция, подобна на сусамов тахан. Изсипва се в намазнена тава с размер 25х35 см. Разпределя се равномерно. Пече се в предварително загрята на 180С фурна, до златисто. Изважда се от фурната и се оставя леко да изстине, след което се залива със студения сироп.
Кремът се приготвя, като 2 ч.ч. от млякото се загряват на котлона заедно със захарта. Третата чаша мляко се разбърква с брашното до получаване на гладка смес. Добавя се към загрятото мляко и се вари до сгъстяване, като се бърка непрекъснато. Накрая се добавя крем сиренето и се пасира.
След като реването е поело напълно сиропа, се залива с леко изстиналия крем. Слага се за няколко часа в хладилника да стегне. Поръсва се с маково семе.
През това време се приготвя сместа за реването. Яйцата се разбиват със захарта в продължение на 7-8 минути. След това се добавя олиото, а след него и млякото. Грисът се смесва с маковото семе. Към тях се добавят смесените брашно, ванилия и бакпулвер. Сухите съставки се смесват с течните. Разбърква се добре. Тябва да се получи консистенция, подобна на сусамов тахан. Изсипва се в намазнена тава с размер 25х35 см. Разпределя се равномерно. Пече се в предварително загрята на 180С фурна, до златисто. Изважда се от фурната и се оставя леко да изстине, след което се залива със студения сироп.
Кремът се приготвя, като 2 ч.ч. от млякото се загряват на котлона заедно със захарта. Третата чаша мляко се разбърква с брашното до получаване на гладка смес. Добавя се към загрятото мляко и се вари до сгъстяване, като се бърка непрекъснато. Накрая се добавя крем сиренето и се пасира.
След като реването е поело напълно сиропа, се залива с леко изстиналия крем. Слага се за няколко часа в хладилника да стегне. Поръсва се с маково семе.
Рецептата е добавена от vanja на 1 Февруари 2015 г.
Източник: cafebrunch.blogcu.com
Източник: cafebrunch.blogcu.com
Още рецепти за:
Сладкиши ⋅ Сладкиши с грис ⋅ Сиропирани сладкиши ⋅ Сиропирани десерти ⋅ Реване ⋅ Десерти с маково семе ⋅ Турска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 CVETETO3101 | Защото досега в сладкишите или питките, които съм приготвяла с маково семе винаги съм попарвала - номера го научих от руски сайтове, където масово се прави. Зрънцата повече омекват и не се лепят по зъбите или на мен поне така ми се струва. Благодаря ти за отговора, ще пробвам. Сега в Кауфланда има промоция на по-големи пакети маково семе. Привет! | 14 Дек 2017 |
# 7 vanja [Автор на рецептата] | CVETETO3101, благодаря! Нямам идея какво ще се получи с попарено семе, а също нямам идея защо искаш да е попарено. | 13 Дек 2017 |
# 6 CVETETO3101 | Интересна рецепта, а и изглежда чудесно! Само въпрос - дали ще се получи, ако попаря предварително маковото семе? | 12 Дек 2017 |
# 5 ineva1 | Благодаря! | 12 Дек 2017 |
# 4 vanja [Автор на рецептата] | Така е, 1 ч. ч. трябва. Големи пакети се продават в някои големи вериги магазини, както и в магазини за подправки, диетични храни, ядки, където някои го предлагат и в насипно състояние. | 10 Дек 2017 |
# 3 ineva1 | Здравейте! Ще правя опит да изпълня рецептата ви, но ме притеснява количеството маково семе, наистина ри трябва цяла чаена чаша? В магазина се продават само пакетчета от по 10грама. | 10 Дек 2017 |
# 2 vanja [Автор на рецептата] | Петя, много се радвам, че ти е харесало реването. Да ти е сладко! | 18 Мар 2015 |
# 1 mam4eto_30 [Изпробвал рецептата] | Днес направих реването и стана невероятно вкусно. Ако не сте опитали, направете го. [Изпробвана] | 15 Мар 2015 |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
1 Фев 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.