Като пържите тиквички, предварително овалвате ли ги в брашно?

  • 6 363
  • 42
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • 3
  • Всички
23 юни 2006, 11:30 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 493
 Интересно ми е да ви питам как пържите тиквички- овалвате ли ги в брашно или не? 

У дома традицията е да се овалват, но така ми се струва, че после нагарчат заради брашното и аз лично предпочитам да не ги топя в брашно,а според наблюдения сякаш повечето хора така правят.

Вие как предпочитате?

# 1 23 юни 2006, 11:38 ч.
  • Мнения: 1 708
Аз ги правя различно,зависи от времето,което имам.
Обаче ако ги овалвам ги слагам в една дълбока чиния с брашно всичките и после ги слагам в голяма цедка и ги изтръсквам ,докато падне всичкото излишно брашно и тогава ги пържа!

# 2 23 юни 2006, 11:40 ч.
  • Мнения: 9 114
Прави както ти харесва и ги хапвате, не мисли как ги правят повечето.
Аз лично лятото ги пържа предимно без брашно, а когато е с брашно са тънички и изпържвам като чипс.
Но ако е зимата и са замразени или консервирани тиквички, просто не ми стават пък без брашно.

# 3 23 юни 2006, 11:40 ч.
  • При хората, които обичам
  • Мнения: 3 192
Аз ги пържа без брашно. По-вкусни са ни.

# 4 23 юни 2006, 11:41 ч.
  • Мнения: 2 108
зависи колко влеме имам
аз с брашно по ги харесвам
зависи колко са дебели, колко време ги пършиш........ за всеки път различно
не бях чувала за начина всички заедно в брашното и после в сито......... ще го обмисля-вижда ми се бърз Peace

# 5 23 юни 2006, 11:43 ч.
  • Мнения: 9 114
Цитат на: kote.kote1 в пт, 23 юни 2006, 11:41

не бях чувала за начина всички заедно в брашното и после в сито......... ще го обмисля-вижда ми се бърз Peace

така излишното пада от ситото, а не в тигана и се препоръчва при пържене на всеки продукти, който се овалва в брашно

# 6 23 юни 2006, 11:50 ч.
  • Мнения: 1 269
Аз пък правя кашичка от брашно, вода и сол с гъстотата на боза и панирам така  тиквичките. Много хубаво стават така и патладжанките. На гълтат  излишна мазнина при пърженето.

# 7 23 юни 2006, 11:51 ч.
  • Мнения: 25 676
Наскоро започнах да ги пържа, след като съм ги потопила в каша от брашно и вода (с гъстотата на тесто за палачинки). Този номер е подходящ и за тиган, и за фритюрник. Само ако е в тиган, е добре мазнината да е повече. Така брашното не пада на дъното и не прегаря.  Wink  chef

ПП Опс, писали сме едновременно! Laughing

# 8 23 юни 2006, 11:54 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Аз ги пържа без брашно, но да питам каква е разликата във вкуса на пържените с и без брашно и въобще има ли такава?

# 9 23 юни 2006, 12:00 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 493
Когато са пържени с брашно, нагарчат.

# 10 23 юни 2006, 12:00 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 493
Или поне на мен така ми се струва.

# 11 23 юни 2006, 12:12 ч.
  • Мнения: 25 676
Нагарчат, когато прегори брашното. Иначе са по-вкусни и хрупкави, отколкото без брашно.
Алтернативата е в каша от брашно и вода - запазва вкуса на тиквичките с брашно, без да прегаря и нагарча.

# 12 23 юни 2006, 12:50 ч.
  • Мнения: 345
Цитат на: ДЕ ВАня в пт, 23 юни 2006, 11:40
Аз ги пържа без брашно. По-вкусни са ни.

newsm10 и на нас  newsm47

# 13 23 юни 2006, 13:04 ч.
  • В града на хумора...
  • Мнения: 605
Правила съм ги със и без брашно , но това за кашичката сега чувам ...ще опитам !!! Hug

# 14 23 юни 2006, 14:34 ч.
  • Мнения: 237
И аз правя кашичка от брашно и вода , потапям тиквичките в нея и пържа . По този начин и мазнината в която ги пържиш не почернява , както се случва , когато ги пържиш  само с брашно.

# 15 23 юни 2006, 14:38 ч.
  • Мнения: 1 117
Цитат на: Роска в пт, 23 юни 2006, 14:34
И аз правя кашичка от брашно и вода

Не съм знаела това, но ще опитам.Затова не ги овалвам , че иначе олиото става едно чернооо и миризливоо Wink

# 16 23 юни 2006, 14:45 ч.
  • София
  • Мнения: 3 421
 И аз не слагах брашно, за да не ми се съсипва мазнината във фритюрника, но сега ще пробвам с кашата.

# 17 23 юни 2006, 14:46 ч.
  • Мнения: 4 546
овалвам. не ми нагарчат. без брашно са меки и не ми харесват

# 18 31 юли 2006, 23:37 ч.
хубави са и по двата на4ина

# 19 31 юли 2006, 23:49 ч.
  • Мнения: 5 500
Без брашно все едно не ям тиквички, много са ми едни такива меки, хич не ми харесват.
Но не ги топя в брашното и бам във фритюрника, ами предварително ги обрашнянвам едно по една / голяма играчка, но пък са страхотни/, изтърсвам хубаво брашното, нареждам на хартия  и докато ги свърша, първите вече са поели брашното си и не пречи на мазнината във фритюрника. Стават хрупкави, режа ги на рендето Бьорнер на едрата страна.

# 20 1 авг. 2006, 00:03 ч.
  • Мнения: 3 550
Мои познати ползват две купички - с вода и с брашно и топят във вода, в брашно и пак във вода. Това е алтернативен вариант на кашичката. Аз ги пържа направо, защото ме мързи.

# 21 1 авг. 2006, 00:38 ч.
  • Мнения: 603
Цитат на: ДЕ ВАня в пт, 23 юни 2006, 11:40
Аз ги пържа без брашно. По-вкусни са ни.
а и на мене ми е по-удобно Mr. Green

# 22 1 авг. 2006, 07:52 ч.
  • Мнения: 5 577
Без, против излишните усложнявания съм.

# 23 1 авг. 2006, 08:39 ч.
  • Мнения: 6 472
Без. Само ми усложнява живота, брашното пада в мазнината, прегаря и почва да пуши и не на последно място - обичам си ги натюрлих Mr. Green

# 24 1 авг. 2006, 09:53 ч.
  • Мнения: 139
Винаги ги овалвам с брашно - без него са ужасно мазнички Sick

# 25 1 авг. 2006, 11:23 ч.
  • Мнения: 2 241
Аз тиквички пържа 1-2 пъти на сезон, че първо не са много на почит и второ избягвам да пържа по принцип, но така или иначе винаги ги пържа с брашно. Ако са без са ми лигави и не получават хрупкава коричка. 

# 26 1 авг. 2006, 11:26 ч.
  • Мнения: 3 388
Цитат на: Котка в вт, 01 авг 2006, 11:23
Аз тиквички пържа 1-2 пъти на сезон, че първо не са много на почит и второ избягвам да пържа по принцип, но така или иначе винаги ги пържа с брашно. Ако са без са ми лигави и не получават хрупкава коричка. 

и аз така  Peace

# 27 1 авг. 2006, 11:53 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 1 448
Без брашно.С брашно-когато ходим при мама Mr. Green.

# 28 1 авг. 2006, 12:13 ч.
  • Мнения: 2 825
Аз най-често ги панирам, но понякога ги пържа и само с брашно или пък без нищо. Зависи от настроението и колко ми се занимава.

# 29 1 авг. 2006, 13:56 ч.
  • Мнения: 1 564
Цитат на: herelina в пт, 23 юни 2006, 14:46
овалвам. не ми нагарчат. без брашно са меки и не ми харесват
=======================================================================
 PeaceИ аз ги овалвам в брашно.

# 30 1 авг. 2006, 14:00 ч.
  • Мнения: 1 099
Без - но бързо става, а като че ли и са по-лекички  Mr. Green

# 31 1 авг. 2006, 16:03 ч.
  • Мнения: 693
предпоитам ги без брашно особенно ако ги объркваш с кисело мляко стават на каша ако са с брашно

# 32 1 авг. 2006, 17:20 ч.
  • Мнения: 1 352
На мен ми идват тежки, когато са пържени, овалени в брашно. Режа ги по-дебели и пържа.

# 33 2 авг. 2006, 18:08 ч.
  • Мнения: 1 153
Без,рядко с брашно

# 34 2 авг. 2006, 18:50 ч.
  • на кой му пука, майна
  • Мнения: 5 367
И по двата начина съм ги пържила, на мен с брашно повече ми харесват

# 35 2 авг. 2006, 20:06 ч.
  • Мнения: 5 476
Цитат на: Ibsena_ в вт, 01 авг 2006, 14:00
Без - но бързо става, а като че ли и са по-лекички  Mr. Green

и аз така мисля!  Peace

# 36 3 авг. 2006, 12:00 ч.
  • Мнения: 354
 eat правила сам ги и по двата начина.хубави са.

# 37 3 авг. 2006, 13:02 ч.
  • Мнения: 4 307
Цитат на: AFRODDITA в пн, 31 юли 2006, 23:49
Без брашно все едно не ям тиквички, много са ми едни такива меки, хич не ми харесват.
Но не ги топя в брашното и бам във фритюрника, ами предварително ги обрашнянвам едно по една / голяма играчка, но пък са страхотни/, изтърсвам хубаво брашното, нареждам на хартия  и докато ги свърша, първите вече са поели брашното си и не пречи на мазнината във фритюрника. Стават хрупкави, режа ги на рендето Бьорнер на едрата страна.

Така ги прави мама и аз си отделям достатъчно време за да си "поиграя" по този начин. Но си заслужава!
Даже така поемат по-малко олио при пърженето. Само лекичко да се зачервят и са готови. Едни такива хрупкави... newsm22

# 38 3 авг. 2006, 13:19 ч.
  • гр.София-Красна поляна
  • Мнения: 325
Не ги овалвам в брашно,пържа ги в фритюрника.

# 39 3 авг. 2006, 14:17 ч.
  • София
  • Мнения: 2 164
Задължително ги овалвам с брашно. Стават много по-вкусни!

# 40 3 авг. 2006, 18:35 ч.
  • Мнения: 333
Цитат на: Luluto в вт, 01 авг 2006, 08:39
Без. Само ми усложнява живота, брашното пада в мазнината, прегаря и почва да пуши и не на последно място - обичам си ги натюрлих Mr. Green

И аз така.  chef

# 41 3 авг. 2006, 21:31 ч.
  • Мнения: 3 478
Аз пък ги правя с царевично брашно ( долу-горе пак същото), но понеже не е толкова фино май става по-добре. Иначе и без брашно съм ги правила пак стават.

# 42 3 авг. 2006, 21:43 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
Аз обикновено ги пържа във фритюрника и са само белени и без брашно метнати там. Но понеже са воднисти, бързо разводянват мазнината  Confused

Ако съм някъде на двор, обичам да ги пържа на тиган и пак са само белени и без брашно.

След това ги слагам в купа с накълцан чесън, сол, оцет и много копър. Задушават се, но са хубави за консумация вече изстинали.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата