Публикувана: 9 дек. 2004, 11:42 ч.
Последно мнение: 16 дек. 2004, 16:48 ч.

Коледни звезди

5 925
29
1

1
2
Всички

9 дек. 2004, 11:42 ч.

Мнения: 4 068

Момичета вижте каква рецепта открих.
Лесна ми се стура и вкусна.
Мисля да я пробвам тази Коледа.

Коледни звезди

За 12 бр.

1/2 ч.ч пресято брашно
50 гр. пусра захар
ситно настъргана лимонова кора
100 гр. размекнато краве масло
1 белтък
1 жълтък
кокосови стърготини
около 1 с.л лимонов сок/това всеки го прави на вкус/

Приготвяне:

Смесваме брашното, захарта, лимоновата кора и маслото.
Добавяме жълтъка и лимоновия сок и омесваме тесто. Увиваме го в домакинско фолио и го слагаме за 1 час в хладилника.
Върху набрашнена повърхност разточваме тестото на тънка кора и с формичка изрязваме звездите. Остатъка размачкваме и разточваме наново и пак изрязваме формички. Така докато свърши тестото.
Печем десетина минути до получаване на златист цвят.
След като изстинат звездите ги намазваме леко с четчица с белтъка и поръсваме с кокосови стърготини.

Да ви е сладко и дано се харесат на децата.

# 1 9 дек. 2004, 11:52 ч.

anywhere
Мнения: 3 303

Да, това са коледни бисквити... Тестото не е голяма сложнотия. Важното е човек да има формички...
Аз обаче не съм голяма сладкарка, затова не се хвърлям в такива предварително обречени на неуспех начинания! Laughing

# 2 9 дек. 2004, 11:59 ч.

Мнения: 4 068

Ма те виж кви лесни изглеждат бе Зъхи.
Аз затова им метнах око.
Щото хем Коледно настоение ще създадати ще е красива трапезата, хем няма да ме измъчат.
Дано се справя де, че то по законите на Мърфи ще вземат баш на Коледа да не станат.

# 3 9 дек. 2004, 12:02 ч.

Мнения: 4 358

И на мен ми изглежда лесно, а като гледам количеството на продуктите, няма и да отнеме много време.
Другата седмица ще пробвам рецептата Grinning

Мерси, Ренци!

# 4 9 дек. 2004, 12:21 ч.

anywhere
Мнения: 3 303

А формички отде? Blush

Може и аз да се пробвам, ако намеря формички, че да изрязвам с нож няма да ме хванете! Laughing

# 5 9 дек. 2004, 12:42 ч.

Мнения: 4 358

Продават се най-различни формички в домашни потреби.

# 6 9 дек. 2004, 13:12 ч.

София
Мнения: 3 916

Да питам :

А жълтъка къде се слага?

Има го като продукт, ама не видях в тестото ли се бърка или се мажат сладките отгоре с него.

# 7 9 дек. 2004, 13:16 ч.

Мнения: 4 358

Цитат на: Raya

Да питам :

А жълтъка къде се слага?
Има го като продукт, ама не видях в тестото ли се бърка или се мажат сладките отгоре с него.

Жълтъкът се слага в тестото (пише го), а с белтъка само се намазват отгоре Simple Smile

# 8 9 дек. 2004, 13:18 ч.

София
Мнения: 3 916

Извинявам се. Четох, четох, ама през ред явно.

Мерси, tedi_b.

# 9 9 дек. 2004, 14:43 ч.

Мнения: 4 358

Raya, пиши как са станали звездичките, ако ги направиш.
Аз днес пека кексчета, затова оставих за другата седмица коледните звезди.

# 10 9 дек. 2004, 14:53 ч.

Мнения: 1 187

Ще ги направя за Коледа. food002

# 11 9 дек. 2004, 14:55 ч.

Шумен
Мнения: 1 348

И аз съм в коледно настроение и тъкмо вчера изпробвах една рецепта за сладки. Станаха вкусни, пък аз ги направих с форма на звездички, та реших да пусна рецептата в тая тема. Много са лесни.
2-3 яйца
250 г свинска мас или маргарин
1 амонячна сода
1 ч.л. сода за хляб
около 1 кг брашно
ванилия, лимонова кора (аз сложих дребно нарязани портокалови корички)
Омесва се твърдо тесто. Разточва се на кора с дебелина около 1/2 см или по-малко и се изрязват формички. Пекат се и се поръсват с пудра захар.
По-вкусни са на другия ден, ако изкарат до тогава де Wink

Може и да се изрежат кръгчета, в които да се сложи сладко, локумче или ядка и да се прегъне като луничка.
Да ви е вкусно!

# 12 9 дек. 2004, 22:42 ч.

В офиса
Мнения: 4 019

Цитат на: renci

След като изстинат звездите ги намазваме леко с четчица с белтъка .

Със суровия белтък ги намазваме? И после не ги допичаме? А трябва ли да е разбит на сняг?
Това за да се залепят стърготините сигурно, но не ме кефи много като идея. Вижда ми се доста рисковано, ако не се изядат още същия ден, пък и дечковците ще ядат. Ако ги намажа преди печене с разбит белтък, дали няма да стане по-добре?
Иначе рецептата изглежда страхотна. Много обичам простите и ефектни неща.

# 13 9 дек. 2004, 23:14 ч.

Мнения: 2 452

Цитат на: Tinkerbell

Цитат на: renci

След като изстинат звездите ги намазваме леко с четчица с белтъка .

Намажи ги с някакъв захарен сироп в малко количество (напр. тук има меласа, сироп от царевица и естествено КЛЕНОВ!!!), той също ще задържи кокосовите стърготини. Или пък гъст меден разтвор.
Ако ги опечеш със стърготините ще си променят цвета (аз ги иазползвам в друга рецепта, но пожълтяват при печене).

# 14 10 дек. 2004, 00:01 ч.

Мнения: 4 068

Да, Лаура е права.
И аз бая се чудя за тоз белтък.
Можеш да направиш захарен сироп като свъриш вода и захар до сгъстяване и после намажеш звездичките и ги поръсиш със стърготините. Така май ще е по-добре.
Само незнам в какви пропорции водата и захарта.

# 15 10 дек. 2004, 00:24 ч.

Мнения: 2 452

Цитат на: renci

1:1

# 16 10 дек. 2004, 12:20 ч.

София
Мнения: 3 916

Мисля, че може да се намаже белтъка на сняг преди печенето и да стане като украса. Е, няма да се залепят перличките и т.н. работи, но поне е безопасно.

Може да се намажат с мед или напрво със сироп от сладко (без да се разрежда). Също да се поръсят с разтопен бял и/или черен шоколад. Или от готовите топинги.

tedi_b,

Нямам форми. Иначе да съм ги спретнала до сега. Замислям се вместо звеззди, да ги направя на кръгчета и полумесеци с чаша...

# 17 10 дек. 2004, 12:38 ч.

Мнения: 4 358

То формата не е от много голямо значение, по-важно е да са вкусни Wink

# 18 11 дек. 2004, 16:37 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 22 828

Момичета, бягайте към най-близкия ТСМ магазин. Току-що си купих страхотен комплект формички за изрязване от 50 части. Съдържа 26 англ. букви + всякакви там: звезда, снежен човек, елен, риба, куче, коте, чорапче, елха.... и така до 50!
Пластмасови са. Взех го за 8 лв, може би в София да е 1-2 лв повече. Мисля, че си струва!
Още утре запрятам ръкави да меся и режа!

# 19 11 дек. 2004, 20:42 ч.

Мнения: 4 371

Супер са!!! Сега ги направих, но понеже кокоса не ми е много любим ги поръсих със захар след като се изпекоха. Май трябваше да ги поръся преди да се изпекат, но и така се ядат Wink

Майка ми ми каза, че можело и с портокалов сок ако нямам лимон, другия път ще пробвам food002

# 20 11 дек. 2004, 22:50 ч.

София
Мнения: 3 916

Много приятни станаха. Сложих кората от един лимон. Трябва да се меси бързо, защото маслото като омекне и започва да се лепи по плота и точилката. Така че, вадиш от хладилника, бързо разточваш и режеш с формичките. Работи се с повечко брашно. Вадят се още меки от фурната - щом станат златисти. Като изстинат се втвърдяват. Ронят се в устата.

От една доза ми излязоха около 20 бройки. Рязах с чашка - около 5 см. в диаметър. Не доживяха до глазура. Амин.

# 21 11 дек. 2004, 23:26 ч.

Мнения: 1 502

Утре и аз ги мятам, моя синковец, не спира да ме пита, кога ще правим коледни корабийки. Даже съм купила коледни формички, ще има утре час по трудово обучение Oha!

, да му мисля, ама мисля, че ще се позабавляваме и най-вече синът ми ще е доволен.

Мерси за рецептата!

# 22 12 дек. 2004, 13:25 ч.

Мнения: 4 358

Цитат на: Raya

Много приятни станаха.

Ей, супер!
Моите кексчета свършиха, тези дни ще направя коледните звезди Grinning

# 23 12 дек. 2004, 14:47 ч.

Sofia
Мнения: 21 677

Цитат на: Laura

Цитат на: renci

Само незнам в какви пропорции водата и захарта.

1:1

Мисля си дали да не е друго съотношението , в полза на захарта , за да е по - гъст сиропа ?! Rolling Eyes

Цитат на: boo

Момичета, бягайте към най-близкия ТСМ магазин. Току-що си купих страхотен комплект формички за изрязване от 50 части.

Тенк ю Бу !
Тъкмо съм се наканила да скокна до ТСМ -а , щот им разглеждах сайта тия дни , та сега ще се разбързам , ако успея даже още днес отивам зарад тая джаджа ! Grinning

# 24 12 дек. 2004, 16:09 ч.

Мнения: 1 071

Отгоре може да ги намажете със смес от пудра захар и маргарин и после ръсите кокосовите стърготини.Аз вече го пробвах и се получи чудесно.
И аз търся формички за сладки,обиколих всички магазини в града,но намерих само едни с формата на картите за игра-каро,купа,сърце и пика.Добре се получава,но няма звездички Sad

Тук има един магазин на ТСМ,трябва да видя какво има там.

# 25 12 дек. 2004, 17:22 ч.

Мнения: 1 502

И така, направихме коледните звезди, нашите са с коледни формички. Доста се позабавлявахме, особено момчето ми. Аз малко се затрудних с точенето, много се ронеше, но важното, че успяхме. Ето и малко снимчици:http://bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=1024&AlbumId=2979

Станаха много вкусни. Мерси!

# 26 12 дек. 2004, 18:43 ч.

Мнения: 4 068

Мамо Веси, страхотно изглеждат сладките.
Радвам се, че са ви харесали звездичките.
Аз обаче също съм затруднена с формите и само от тези с картите намирам.
Обаче мерсаж на Бу, понеже хич не ми беше текнало да ида до ТСМ-а.
Тия дни тичам до там и на Коледа ще ядем звезди.

# 27 13 дек. 2004, 09:54 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 22 828

Звездите станаха много хубави, макар че времето за приготовление ми се учетвори. Въпреки точното спазване на рецептата тестото стана тоооолкова меко, че се налагаше на всеки няколко изрязани формички да го замразявам наново в камерата Rolling Eyes

Но пък вкуууусниииии! (Аз и от тестото с аромат на лимон похапнах, за ужас на мъжа ми Embarassed

).
ТСМ-ските формички режат чудесно, само че заради мекостта на тестото се наложи да ползвам само по-едрите, в см. че по-фините форми (елен, котка с опашка и т.н.) се разваляха при вадене от формичката.

# 28 16 дек. 2004, 16:38 ч.

Мнения: 211

Аз днес ги направих, но вместо лимон сложих кора от портокал и съответно портокалов сок.Не ми се играеше да правя точно 12 звезди за това малко промених дозата за повече курабии-с една дума удвоих я.Тестото наистина стана доста размекнато, но като видях, че нищо няма да стане от него слагах брашно,колкото поеме тестото и стане възможно да се правят формички.Пеках ги на фурната на 180 градуса за 18 мин-станаха супер!Ще изненадам мъжа ми:)