Печено пиле върху бутилка с бира?

  • 52 692
  • 69
  •   1
Отговори
# 30 12 ноем. 2006, 09:20 ч.
  • Мнения: 27 524
мижи да те лажем  Crazy

Изобщо не излиза никаква бира, нито бира с вода, нито от половин, нито от пълна бутилка. Иначе се изпече, стана хубаво, но това май си е само мит. Пък и логично - дори да заври водата или бирата, то тя си ври и се изпарява от шишето, но чак да излиза и да полива пилето  Laughing

После е сложа снимков материал  Party

# 31 12 ноем. 2006, 10:38 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Аз тази рецепта съм я чувала, но с кутийка бира и като помисля - по-логично е. тенекията е по-тънка и с по-добра топлопроводимост, така че бирата би трябвало да заври. Иначе с бутилка би станало според мен, ако самата бутилка се затопли предварително(например в микровълнова) и чак тогава се наниже пилето. Така има по-голяма вероятност да заври бирата. Дали да не опитам и аз така? Ще я направя с черна бира и ще кажа как е станало.

# 32 12 ноем. 2006, 10:50 ч.
  • Мнения: 27 524
Е, ако за 2 часа на 200 градуса не може да заври, не виждам предварителното затопляне какво би помогнало. Пък и да заври какво - тя си ври нейде надолу и се изпарява евентуално. Как толкова да заври, че да излезе и да се стича, по толкова дълъг път нагоре... изключено.  Stop Другият път ще пробвам с кутийка.

# 33 12 ноем. 2006, 12:25 ч.
  • Мнения: 1 269
Цитат на: Блонди в нд, 12 ное 2006, 10:50
Е, ако за 2 часа на 200 градуса не може да заври, не виждам предварителното затопляне какво би помогнало. Пък и да заври какво - тя си ври нейде надолу и се изпарява евентуално. Как толкова да заври, че да излезе и да се стича, по толкова дълъг път нагоре... изключено.  Stop Другият път ще пробвам с кутийка.
Блонди, аз установих, че на мойта фурна бирата си се излива равномерно върху пиленцето при 250градуса с вентилатор. Първите пъти пекох на 200-220 градуса и бирата така и не мръдна от бутилката. Явно трябва да се уцели тепературата. По някое време се налага да слагам парче алуминиево фолио, та да не прегори отгоре, но става божествено. Аз слагам повече картофки в тавата и гъбени булйончета, остатъка от бирата в бутилката я изливам при картофките и става  PeaceсЮпер!
Да добавя, че съм правила вариант без картофи. Слагам дебел  пласт  едра сол на дъното на тавата и посредата пилето гордо набучено върху бирената бутилка. Пак става суперско. В къщи сме го кръстили "Статуята на свободата" bowuu

Последна редакция: нд, 12 ное 2006, 12:32 от pazzza

# 34 12 ноем. 2006, 12:32 ч.
  • Мнения: 27 524
Благодаря ти, ще пробвам обезателно. Аз не пуснах вентилатора, само накрая. Ще направя както казваш, дано стане. Мерси много   bouquet

# 35 12 ноем. 2006, 12:39 ч.
  • Мнения: 4 392
И на мен ми беше много странно това, как бирата ще излезе и ще полее пилето, но си замълчах... Confused
Днес аз ще се мъча Mr. Green

pazzza , значи печеш през цялото време на 250 градуса с вентилатор, така ли? За колко време става готово?

# 36 12 ноем. 2006, 13:24 ч.
  • Мнения: 27 524
Амарена, увий крилцата, шията и раменцата с фолио. Много са близо до горните реотани и бързо изгарят. Последните 15-20 мин ще го махнеш, за да се изпече и там хубаво кожичката. Моето на 190-200 градуса стана за около час и половина. Картофките и морковките отдолу стават просто божествени, аз само с тях се тъпках цяла вечер  Crazy Сложих зехтин и вода с едно кубче бульон (мислех, че ще тече после бира, иначе слагам и бира). Понеже не протече бира го поливах периодично ссъс соса от тавата.
Ето моето измъчено пиле преди



Ето го и след:

# 37 12 ноем. 2006, 14:31 ч.
  • Мнения: 1 269
Цитат на: Amarena в нд, 12 ное 2006, 12:39
И на мен ми беше много странно това, как бирата ще излезе и ще полее пилето, но си замълчах... Confused
Днес аз ще се мъча Mr. Green

pazzza , значи печеш през цялото време на 250 градуса с вентилатор, така ли? За колко време става готово?
Да, през цялото време. Някъде около един час е необходимо, защото пека на по-висока температура. По средата(на половиния час) слагам една пелеринка най-отгоре  на пилето и оставям дупка  за гърлото на бутилката да си се изтича бирата.
Блонди, отлично си се справила, малко си го прегорила отгоре, искам едно парченце точно от там, ако може cheers

# 38 12 ноем. 2006, 15:20 ч.
  • Мнения: 27 524
Да, там не го завих. Много ти благодаря за ценните съвети, при следващия опит обезателно ще ти докладвам  Hug

Иначе си добре дошла на биричка и пиле винаги  Party

# 39 12 ноем. 2006, 16:24 ч.
  • Мнения: 4 392
Блонди, pazzza , благодаря ви!  bouquet
Отивам да се мъча. Още не съм решила само, дали да го пека на вентилатор или нормално, но ще реша спонтанно накрая.
Ще докладвам , разбира се... Laughing

# 40 12 ноем. 2006, 16:34 ч.
  • Мнения: 27 524
Да знаеш само, че на реотани и на 200 градуса ефект няма от бирата. Пробвай на 250, а дали на вентилатор... не знам. Досега аз всичко така съм пекла и съм била доволна. Не знаех за обяснението на двата етажа и изсъхването отвън  Thinking

# 41 12 ноем. 2006, 17:48 ч.
  • Мнения: 4 392
Блонди ,пуснала съм го вече на 250 без вентилатор, че вентилаторът въобще не съм го ползвала и не го знам дали ще проработи. Изпълних точно инструкциите и чакам резултати, че от твоето пиле ми се събраха слюнките Laughing

# 42 12 ноем. 2006, 17:50 ч.
  • Мнения: 27 524
Стискам палци, най-вече да ме уведомиш излиза ли тая пуста бира или не  Crossing Arms

Ще чакам да ми го върнеш тъпкано със снимков материал или поне подробни описания  Laughing

# 43 12 ноем. 2006, 20:28 ч.
  • Мнения: 4 392
Пилето стана супер! Laughing Облизахме си пръстите с мъжо и честно казано, нищо не остана Embarassed JoyМъжо беше изгладнял като вълк( не че и аз не дадох своята "скромна" лепта, де hahaha)

По- късно ще кача снимки, ако са станали някакви.

Блонди, пекох го на 250 градуса и пяната си излизаше съвсем нормално през цялото време(сложих бира+ вода). Значи Т трябва да е висока, за да заври водата. Намазах пилето  предварително  с паста от краве масло+ смлян чесън+ сол+ черен пипер+ малко червен пипер и коричката стана супер. Имаше си и наметало пилето, както ми препоръча. Peace  bouquet







П.П.  Много големи снимки съм направила...Сега не ми се играе да ги смалявам. Вижте ги тук:

преди   

http://snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=1522746

след   

http://snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=1522747
Даже и пяната на бирата съм документирала hahaha

Последна редакция: пн, 13 ное 2006, 17:38 от Amarena

# 44 13 ноем. 2006, 11:06 ч.
  • Мнения: 27 524
Ех, завиждам  Twisted Evil

Много се радвам, че е станало. Последен въпрос - бутилката разбрах, че 50 на 50 с бира и вода, но цялото количество накрая прави една пълна бутилка или половин? Понеже тук и двата варианта се препоръчват  Thinking

И го слагаш в студената фурна или я загряваш до 250 и тогава пъхаш пилето?

Иска ми парола за снимките  Crossing Arms

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата