Дайте идеи за готвене на прясно зеле.
Аз го правя постно с моркови и домати.
Сещате ли се за други вариянти?
Аз го правя постно с моркови и домати.
Сещате ли се за други вариянти?
- Публикувана: 6 ноем. 2006, 12:15 ч.
- Последно мнение: 15 ноем. 2006, 19:36 ч.
ястия от прясно зеле
Борш. Вчера правих за първи път, рецептата я има във форумите на бгкулинар, в момента не мога да пусна линк, защото ми е в експлоръра вкъщи. Но лесно се намира там, в раздел "супи и чорби". Врътня е малко, защото всички продукти се запържват по отделно, но по-вкусна супа не съм яла през живота си!!!В оригиналната/ украинска май беше/ рецепта е със сланина и пушени кренвирши, аз сложих само бекон. Опитай, няма да съжаляваш!!!
Ами може към прясното зеле и някоя мръвка пилешко да добавиш. 
аз правя този омлет и ни харесва!
Японски омлет”Окономияки”
500 гр. зеле,
100 гр. брашно,
200 мл прясно мляко,
1 яйце,
сол на вкус
Приготвяне:
1.Рендосваме зелето.В купа разбиваме млякото,брашното и яйцето.
2.Посоляваме и прибавяме зелето.Разбъркваме.Трябва да се получи гъсто тесто .
3.В тефлонов тиган изсипваме тестото и го изпичаме и от двете страни.
не е нещо традиционно ,но е вкусно.Може да сложиш и малко черен пипер.
Японски омлет”Окономияки”
500 гр. зеле,
100 гр. брашно,
200 мл прясно мляко,
1 яйце,
сол на вкус
Приготвяне:
1.Рендосваме зелето.В купа разбиваме млякото,брашното и яйцето.
2.Посоляваме и прибавяме зелето.Разбъркваме.Трябва да се получи гъсто тесто .
3.В тефлонов тиган изсипваме тестото и го изпичаме и от двете страни.
не е нещо традиционно ,но е вкусно.Може да сложиш и малко черен пипер.
Хубави идеи сте дали, обаче аз искам да си призная, че освен салата, нищо друго не умея да правя с прясно зеле 
Затова, ко към предложенията си дадете и последователността и всички малки тайни пре готвенето на съответната прясно-зелева вкусотийка
цена няма да имате
Това с омлета звучи интересно, ама не пише колко ситно трябва да е нарендано зелето
Затова, ко към предложенията си дадете и последователността и всички малки тайни пре готвенето на съответната прясно-зелева вкусотийка
цена няма да имате Това с омлета звучи интересно, ама не пише колко ситно трябва да е нарендано зелето
Сърми с прясно зеле. Плънката си е както с киселото. А самата зелка я потапям във вряща вода, за да омекнат листата и да могат да се свиват сърмите без да се чупят.
Разтопено масло на дъното на тенджерата под налягане, ред листа, които не са използваеми, ред сърми, сол, черен пипер, пак масълце или олио, пак ред сърми ....
Прясно зеле с ориз
Задушават се: кром. лук, / червен пипер /, прясно зеле, моркови на колела, листа целина. Прибавя се ориз със съотв. количество вода. Подправя се със сол, черен пипер и люта чушка по желание, соев сос. След ориза се добавят 1-2 домата нарязани на едро. Ръси се с магданоз.
Задушават се: кром. лук, / червен пипер /, прясно зеле, моркови на колела, листа целина. Прибавя се ориз със съотв. количество вода. Подправя се със сол, черен пипер и люта чушка по желание, соев сос. След ориза се добавят 1-2 домата нарязани на едро. Ръси се с магданоз.
Борш. Вчера правих за първи път, рецептата я има във форумите на бгкулинар, в момента не мога да пусна линк, защото ми е в експлоръра вкъщи. Но лесно се намира там, в раздел "супи и чорби". Врътня е малко, защото всички продукти се запържват по отделно, но по-вкусна супа не съм яла през живота си!!!В оригиналната/ украинска май беше/ рецепта е със сланина и пушени кренвирши, аз сложих само бекон. Опитай, няма да съжаляваш!!!
Белинда, плийз, пусни рецептата тук, когато можеш! Прабаба ми правеше страхотен борш, постен, леко лютичък... вкусотия! Аз вкъщи съм правила обикновена зелева супа, но не е много на почит...
Постно зеле с целина
Нарязва се зелето заедно с 1/2 глава лук, осолява се, слага се вода, червен пипер и олио.В това състояние го слагам във фурната / на сурово без да го задушавам/ 5-6 зърна черен пипер и едно листо дафинов лист. След омекване се слага доматено пюре може и доматен сок и нарязаната на ситно целина. Става хрупкаво и вкусно!
Нарязва се зелето заедно с 1/2 глава лук, осолява се, слага се вода, червен пипер и олио.В това състояние го слагам във фурната / на сурово без да го задушавам/ 5-6 зърна черен пипер и едно листо дафинов лист. След омекване се слага доматено пюре може и доматен сок и нарязаната на ситно целина. Става хрупкаво и вкусно!
Страхотни идеи! Ето ви и една от мен, нищо, че киселото зеле още не е станало.
Бухваш в тенджера с един пръст /легнал/ олио една нарязана кисела залка, объркваш добре, набутваш една чаша ориз, пак объркваш, доливаш около 4 чаши вода и вариш, до готовност на ориза - около 20-30 мин. Честна дума, нищо друго не слагам. А най-върви като е изстинало. Колкото пъти мина покрай тенджерата и удрям една дървена лъжица. Лошото е, че не мога да им следя бройката и се отразява на килцата ми. Който мисли да живее здравословно - да не го прави. Иначе е лесно, бързо и вкусно и с нещо месно отстрани става да се изхрани челяд. особено ако е от гладните!
Бухваш в тенджера с един пръст /легнал/ олио една нарязана кисела залка, объркваш добре, набутваш една чаша ориз, пак объркваш, доливаш около 4 чаши вода и вариш, до готовност на ориза - около 20-30 мин. Честна дума, нищо друго не слагам. А най-върви като е изстинало. Колкото пъти мина покрай тенджерата и удрям една дървена лъжица. Лошото е, че не мога да им следя бройката и се отразява на килцата ми. Който мисли да живее здравословно - да не го прави. Иначе е лесно, бързо и вкусно и с нещо месно отстрани става да се изхрани челяд. особено ако е от гладните!
Само аз ли си вкисвам зелето и си го готвя, както се готви кисело зеле?
миналата година се опитах да направя кисело зеле в една тенджера /мисля, че сол се слагаше, за да се вкисне/, но започна да мирише отвратително и да има вкус на развалено, не се вкисна
Пържено зеле.Само то се приема у нас постно.
Благодаря за което 
Зеленце на фурна с пилешко или свинско. Бавно става, но го слагаш във фурната и не му се въртиш. Зора е докато накълцаш зелето и другите зеленчуци.