Козунаци 2023

  • 43 891
  • 758
  •   1
Отговори
# 705 20 март 2024, 12:54 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 560
Morena, Джемма , благодаря ви момичета Simple Smile Ще го измисля моя квас.
Запазвам си вашия жокер от приятел все пак 🫶

# 706 20 март 2024, 13:01 ч.
  • Мнения: 14 115
Момичета, казвайте ги навреме тези неща. Stuck Out Tongue Winking Eye Значи да купувам за пица вече, а не за баница.

# 707 23 март 2024, 12:44 ч.
  • Мнения: 2 849
Малко по-различни козуначени кифлички с боровинки:
Рецептата е с квас.


Скрит текст:
[


# 708 23 март 2024, 17:31 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 16 301
Уауууу! Изглежда страшно апетитно!😍

# 709 24 март 2024, 02:11 ч.
  • София
  • Мнения: 11 728
Цитат на: Sysly в сб, 23 мар 2024, 12:44
Малко по-различни козуначени кифлички с боровинки:
Рецептата е с квас.
..........
Каква е рецептата за тези кифлички, благодаря. Няма да ги работя с квас, защото не харесвам печива с квас, може би аз си въобразявам, но е така, но това съм си аз, ще ги направя с мая.

# 710 24 март 2024, 07:52 ч.
  • Мнения: 2 849
Цитат на: marchеva14 в нд, 24 мар 2024, 02:11
Цитат на: Sysly в сб, 23 мар 2024, 12:44
Малко по-различни козуначени кифлички с боровинки:
Рецептата е с квас.
..........
Каква е рецептата за тези кифлички, благодаря. Няма да ги работя с квас, защото не харесвам печива с квас, може би аз си въобразявам, но е така, но това съм си аз, ще ги направя с мая.

В този случай си ползвай рецепта за козуначено тесто с мая, което харесваш. Разликата е само във формата. Simple Smile
Рецептата с квас:
Скрит текст:
Сладък твърд стартер:
60 гр. квас
60 гр.  брашно
15 гр.  вода
15 гр. захар

Тесто:
200 гр. брашно
Целият сладък твърд стартер
45 гр. захар
2 гр. сол
95 г мляко
1 яйце
25 гр. масло
Ванилия
Лимонена кора.

Поръска:
15 гр. смлени бадеми
15 гр. захар
15 гр. брашно
10 гр. омекотено масло

Сладко от боровинки

# 711 25 март 2024, 10:24 ч.
  • Мнения: 550
Здравейте,
може ли някоя изпитана и успешна рецепта за козунак  с конци и замесен в хлебопекарна. Изпичането му ще е във фурната.

# 712 25 март 2024, 10:45 ч.
  • Мнения: 6 769
Цитат на: Marble_beach в пн, 25 мар 2024, 10:24
Здравейте,
може ли някоя изпитана и успешна рецепта за козунак  с конци и замесен в хлебопекарна. Изпичането му ще е във фурната.
Всяка рецепта става, само трябва да се съобрази капацитета на машината.
Аз съм правила по рецепта на Морена, Джемма, Мики, Кулинарен еликсир. Меся, втасва в хлебопекарната на програма тесто (изобщо не си играя да я спирам, пък да я пускам отначало), ако не сгафя с печенето, се получава чудесен козунак.

# 713 25 март 2024, 11:05 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 691
Цитат на: Marble_beach в пн, 25 мар 2024, 10:24
Здравейте,
може ли някоя изпитана и успешна рецепта за козунак  с конци и замесен в хлебопекарна. Изпичането му ще е във фурната.
Заповядай - https://morrennaa.blogspot.com/2021/04/blog-post_29.html

# 714 25 март 2024, 11:22 ч.
  • Мнения: 13 030
Цитат на: Marble_beach в пн, 25 мар 2024, 10:24
Здравейте,
може ли някоя изпитана и успешна рецепта за козунак  с конци и замесен в хлебопекарна. Изпичането му ще е във фурната.
Хлебопекарната е колкото да не ти се изморяват ръцете от месенето, всичко друго няма отношение към нея и всяка рецепта за козунак става да се замеси там. Единствено пречка може да е ако количеството тесто е прекалено голямо или пък прекалено малко за да го измеси в казанчето.
Щом няма да го печеш в машината, друго не те бърка, пекла съм но за там трябва да е доста по-малък грамаж отколкото е капацитетът на машаната като за хляб.

# 715 25 март 2024, 15:14 ч.
  • Мнения: 520
Търся рецепта за козунак, който след печене остава влажен и мек.
Примерно на "Харна пекарна" козунаците са влажни, а на "Зиа" са сухи.

# 716 25 март 2024, 15:23 ч.
  • Мнения: 3 377
Този на Морена е точно такъв
https://morrennaa.blogspot.com/2019/04/blog-post.html?m=1

# 717 25 март 2024, 15:30 ч.
  • Mostly in my mind
  • Мнения: 8 752
И аз съм за рецептата на Морена. Всяка година такъв правя. Simple Smile

# 718 25 март 2024, 16:51 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Цитат на: donatellla в пн, 25 мар 2024, 15:14
Търся рецепта за козунак, който след печене остава влажен и мек.
Примерно на "Харна пекарна" козунаците са влажни, а на "Зиа" са сухи.

До голяма степен зависи от печенето, не от рецептата(влияние в рецептурата оказват само яйцата,с жълтъци е по-влажен, отколкото с цели яйца). Но пак зависи колко се пече. Съветвам да си купите термометър. 93-95 градуса вътрешна температура са влажни. 98-99 са сухи.

# 719 25 март 2024, 17:22 ч.
  • Варна - Черна гора
  • Мнения: 566
Цитат на: donatellla в пн, 25 мар 2024, 15:14
Търся рецепта за козунак, който след печене остава влажен и мек.
Примерно на "Харна пекарна" козунаците са влажни, а на "Зиа" са сухи.
От ... не помня колко години правя козунака със сметана на Кулинарен еликсир, използвам термометър при печенето и козунака е перфектен.
Рецептата е на първа страница.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-
      X Реклама

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата