Добре дошли в новата тема!
Старата, яко някой е забравил нещо там https://www.bg-mamma.com/?topic=1532215.750
Старата, яко някой е забравил нещо там https://www.bg-mamma.com/?topic=1532215.750
- Публикувана: 1 май 2023, 20:45 ч.
- Последно мнение: 8 юли 2023, 23:40 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Останаха ми очите в хумуса на снимката, не ми беше хрумвала такава комбинация. Признала съм те отдавна, при теб все интересни идеи намирам.
Сварено и само пасирано цвеклото, предполагам?
Сварено и само пасирано цвеклото, предполагам?
Опитах длсе да правя картофени кюфтета, обаче нищо не стана. Като сварих картофите ги намачках с вилица, ама станаха на пюре. Сложих малко брашно да ги сгъстя, ама сместа си остана много рядка, едвам ги направих на топки. Сега прочетох, че май трябва картофите да са изстинали. Или пък става само с определен сорт картофи?
Опитах длсе да правя картофени кюфтета, обаче нищо не стана. Като сварих картофите ги намачках с вилица, ама станаха на пюре. Сложих малко брашно да ги сгъстя, ама сместа си остана много рядка, едвам ги направих на топки. Сега прочетох, че май трябва картофите да са изстинали. Или пък става само с определен сорт картофи?
С люспите ли ги вари или белени? Никога не слагам брашно, само яйце, сирене и подправки.
Пепи, благодаря за темата и бързо оздравяване.
Ами не знам дали са египетски. Някакви мити картофи. Белени ги варих. Брашното го сложих, за да не е като пюре. В крайна сметка във фурната се разтекоха и стана нещо като картофена палачинка 
Не знам, много врътки около тези кюфтета явно има аз мислех, че е само вариш, мачкаш, оформяш. Може би трябваше повече брашно да сложа та поне някакво тесто за стане.. като сиренки 
Не знам, много врътки около тези кюфтета явно има аз мислех, че е само вариш, мачкаш, оформяш. Може би трябваше повече брашно да сложа та поне някакво тесто за стане.. като сиренки 
Имам голямо количество готова смес за палачинки- брашно, сухо мляко, яйчен прах и захар. Палачинките изобщо не се получават хубави, американските палачинки- да( на тях им се добавя суха мая). Въпросът ми е мога ли да ползвам за нещо друго тази смес? Че имам едни 4-5 кг. Напр. някакъв кекс или сладкиш, дали би се получило нещо? Ако сложа бакпулвер в сместа.
Ами не знам дали са египетски. Някакви мити картофи. Белени ги варих. Брашното го сложих, за да не е като пюре. В крайна сметка във фурната се разтекоха и стана нещо като картофена палачинка Не знам, много врътки около тези кюфтета явно има аз мислех, че е само вариш, мачкаш, оформяш. Може би трябваше повече брашно да сложа та поне някакво тесто за стане.. като сиренки
Не знам, много врътки около тези кюфтета явно има аз мислех, че е само вариш, мачкаш, оформяш. Може би трябваше повече брашно да сложа та поне някакво тесто за стане.. като сиренки
Имам голямо количество готова смес за палачинки- брашно, сухо мляко, яйчен прах и захар. Палачинките изобщо не се получават хубави, американските палачинки- да( на тях им се добавя суха мая). Въпросът ми е мога ли да ползвам за нещо друго тази смес? Че имам едни 4-5 кг. Напр. някакъв кекс или сладкиш, дали би се получило нещо? Ако сложа бакпулвер в сместа.
Имам голямо количество готова смес за палачинки- брашно, сухо мляко, яйчен прах и захар. Палачинките изобщо не се получават хубави, американските палачинки- да( на тях им се добавя суха мая). Въпросът ми е мога ли да ползвам за нещо друго тази смес? Че имам едни 4-5 кг. Напр. някакъв кекс или сладкиш, дали би се получило нещо? Ако сложа бакпулвер в сместа.
Ами не знам дали са египетски. Някакви мити картофи. Белени ги варих. Брашното го сложих, за да не е като пюре. В крайна сметка във фурната се разтекоха и стана нещо като картофена палачинка Не знам, много врътки около тези кюфтета явно има аз мислех, че е само вариш, мачкаш, оформяш. Може би трябваше повече брашно да сложа та поне някакво тесто за стане.. като сиренки
Не знам, много врътки около тези кюфтета явно има аз мислех, че е само вариш, мачкаш, оформяш. Може би трябваше повече брашно да сложа та поне някакво тесто за стане.. като сиренки 
Може и от това да е. Следващия път ще взема от онези картофи, които не са мити, и преди да мачкам ще ги изчакам да изстинат, може би при изстиването се изпарява водата, ако са поели такава. Въобще кюфтета всякакъв вид са ми голяма мъка на мен, все не ми се получават. Освен тези от киноа.