Номинации за най-голяма муня (тема 9)

  • 52 230
  • 681
  •   2
Отговори
# 285 6 май 2024, 18:32 ч.
  • Мнения: 13 646
А, то си звучи вкусно, просто аз не харесвам сладко и ако няма захар в киселото мляко ще е повече по мой вкус, само това е което не ми звучи привлекателно на мен. Сладостта от козунака и от стафидите би ми била повече от достатъчна, ако изобщо тръгна да търся десерт което при мен е рядкост. Но за който обича сладко със сигурност ще е хубава торта.
А и няма какво да му объркаш на това, че все пак виж в коя тема сме, има си значение Grinning

# 286 6 май 2024, 18:45 ч.
  • Street of Dreams
  • Мнения: 13 558
Козунаци не ям изобщо, но обожавам торти със заквасена сметана. Най-добрата торта, която съм яла и правила е точно със заквасена сметана и - дръжте се - черен хляб. Никога не бих я вкусила доброволно, ако знаех какво има вътре, но сестра ми я беше направила преди много години - видяла я от свекърва си, която пък я видяла по телевизията. Правих я по едно време много често и всички без изключения се влюбваха в нея, но рядко казвах основната съставка. Хлябът не е в блата - в крема е. Ако се сетя за рецептата, довечера ще си я направя, че ми потекоха лигите.

# 287 6 май 2024, 18:47 ч.
  • Мнения: 3 574
Цитат на: OnDiNe_ в пн, 06 май 2024, 18:45
Козунаци не ям изобщо, но обожавам торти със заквасена сметана. Най-добрата торта, която съм яла и правила е точно със заквасена сметана и - дръжте се - черен хляб. Никога не бих я вкусила доброволно, ако знаех какво има вътре, но сестра ми я беше направила преди много години - видяла я от свекърва си, която пък я видяла по телевизията. Правих я по едно време много често и всички без изключения се влюбваха в нея, но рядко казвах основната съставка. Хлябът не е в блата - в крема е. Ако се сетя за рецептата, довечера ще си я направя, че ми потекоха лигите.
Какво е заквасена сметана? Това, което наричаме sour cream на английски ли е?

# 288 6 май 2024, 18:56 ч.
  • Мнения: 1 165
abadjieva80, мисля, че да.
Иначе да ни върна на мунска тема - днес пътувах с рокля за по-удобно и чак на средата на пътя видях, че деколтето се е скъсало и "всичко на тезгяха". Така си минах през един драйв за храна и бензиностанция. Добре, че имах дънково яке да замажа.

# 289 6 май 2024, 19:02 ч.
  • Мнения: 13 646
Цитат на: abadjieva80 в пн, 06 май 2024, 18:47
Цитат на: OnDiNe_ в пн, 06 май 2024, 18:45
Скрит текст:
Козунаци не ям изобщо, но обожавам торти със заквасена сметана. Най-добрата торта, която съм яла и правила е точно със заквасена сметана и - дръжте се - черен хляб. Никога не бих я вкусила доброволно, ако знаех какво има вътре, но сестра ми я беше направила преди много години - видяла я от свекърва си, която пък я видяла по телевизията. Правих я по едно време много често и всички без изключения се влюбваха в нея, но рядко казвах основната съставка. Хлябът не е в блата - в крема е. Ако се сетя за рецептата, довечера ще си я направя, че ми потекоха лигите.
Какво е заквасена сметана? Това, което наричаме sour cream на английски ли е?
Същото е, да. По-високата масленост можеш и като crème fraîche да я срещнеш, особено там при вас както обичат и на френски да надписват освен английския.

# 290 6 май 2024, 19:06 ч.
  • Street of Dreams
  • Мнения: 13 558
Цитат на: abadjieva80 в пн, 06 май 2024, 18:47
Цитат на: OnDiNe_ в пн, 06 май 2024, 18:45
Козунаци не ям изобщо, но обожавам торти със заквасена сметана. Най-добрата торта, която съм яла и правила е точно със заквасена сметана и - дръжте се - черен хляб. Никога не бих я вкусила доброволно, ако знаех какво има вътре, но сестра ми я беше направила преди много години - видяла я от свекърва си, която пък я видяла по телевизията. Правих я по едно време много често и всички без изключения се влюбваха в нея, но рядко казвах основната съставка. Хлябът не е в блата - в крема е. Ако се сетя за рецептата, довечера ще си я направя, че ми потекоха лигите.
Какво е заквасена сметана? Това, което наричаме sour cream на английски ли е?

Не - заквасената сметана има консистенция на цедено кисело мляко, има масленост около 10% и е съставка за готвене. Sour cream поне по нашите ширини е готов продукт - по-скоро дип или нещо за мазане, има масленост 20-30% и друг вкус и е кремообразен.

# 291 6 май 2024, 19:18 ч.
  • Deutschland/HE
  • Мнения: 5 499
Schmand и Sauer Sahne са близки и приличат на българската заквасена сметана, продават ги и с 10% масленост, но обичайно са 20-24%. Крем фреш е към 30% масленост.

# 292 6 май 2024, 19:33 ч.
  • Street of Dreams
  • Мнения: 13 558
Цитат на: natka в пн, 06 май 2024, 19:02
Скрит текст:
Цитат на: abadjieva80 в пн, 06 май 2024, 18:47
Цитат на: OnDiNe_ в пн, 06 май 2024, 18:45
Скрит текст:
Козунаци не ям изобщо, но обожавам торти със заквасена сметана. Най-добрата торта, която съм яла и правила е точно със заквасена сметана и - дръжте се - черен хляб. Никога не бих я вкусила доброволно, ако знаех какво има вътре, но сестра ми я беше направила преди много години - видяла я от свекърва си, която пък я видяла по телевизията. Правих я по едно време много често и всички без изключения се влюбваха в нея, но рядко казвах основната съставка. Хлябът не е в блата - в крема е. Ако се сетя за рецептата, довечера ще си я направя, че ми потекоха лигите.
Какво е заквасена сметана? Това, което наричаме sour cream на английски ли е?
Същото е, да. По-високата масленост можеш и като crème fraîche да я срещнеш, особено там при вас както обичат и на френски да надписват освен английския.

Освен това Crème double и Crème légère. Ама много знам за муня, която си боядисва яйцата сурови, бе Grinning

Последна редакция: пн, 06 май 2024, 19:43 от OnDiNe_

# 293 6 май 2024, 19:36 ч.
  • Мнения: 1 165
OnDiNe_, твоите суровобоядисани яйца и един пост от Страшките днес са ни били забавление по пътя Simple Smile

# 294 6 май 2024, 19:52 ч.
  • софия
  • Мнения: 25 911
Цитат на: OnDiNe_ в пн, 06 май 2024, 19:06
Цитат на: abadjieva80 в пн, 06 май 2024, 18:47
Какво е заквасена сметана? Това, което наричаме sour cream на английски ли е?
Не - заквасената сметана има консистенция на цедено кисело мляко, има масленост около 10% и е съставка за готвене. Sour cream поне по нашите ширини е готов продукт - по-скоро дип или нещо за мазане, има масленост 20-30% и друг вкус и е кремообразен.
По българските ширини заквасената сметана е с масленост 30% и консистенцията ѝ не е като цедено мляко, а като по-гъсто такова/майонеза. При по-дълго разбиване увеличава обема си и се получава пухкав крем. Ако се прекали с разбиването, може и да се пресече. Има леко кисела нишка във вкуса.

Виждала съм и по-нискомаслена, но никога не съм купувала и не знам с какво като вкус и консистенция се различава от тази, която е 30%.

Последна редакция: пн, 06 май 2024, 20:16 от zvаnchе

# 295 6 май 2024, 20:19 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 650
Аз сметана с над 20% масленост никога не съм купувала.
Не съм виждала с по-висока.

# 296 6 май 2024, 20:22 ч.
  • софия
  • Мнения: 25 911
Ами снимала съм. Това е сметаната, която купувам и ползвам. На Лазарова също е с подобна масленост.
Сметана с 20% масленост никога не съм купувала и дори не знаех, че има с такава. Виждала съм някаква с под 20%.

# 297 6 май 2024, 20:26 ч.
  • Street of Dreams
  • Мнения: 13 558
Ясно, може би са взели познато на публиката име - в Бг няма толкова многобройни имена, както в Германия, където всъщност съм се учила да готвя. Там са разделени по масленост, като при  по-ниската продуктът е по-кисел, а с маслеността става от кремест към тежък и съответно по-гъст.
Saure Sahne (заквасена сметана)
Sauerrahm
Schmand
Crème Légère
Crème Fraîche
Crème Dauble (40%).
В долната част често се използват направо върху филията, или като дип за пикантни картофки примерно.

# 298 6 май 2024, 20:34 ч.
  • Мнения: 13 646
В България и 12% съм виждала, и 30% и все се нарича заквасена сметана. На английски мисля че е sour cream за по-ниските проценти и евентуално за високите към 30 или нагоре може и crème fraiche да го пишат, второто действително няма кой знае какъв кисел вкус а по-сметанов.
Не съм им се чудила чак толкова, за мен си е логично да е с едно и също име. Те и киселите млека са с различен процент масленост но все са кисело мляко. Само това ми липсваше, да си усложнявам живота с амнайсет имена за сметани, ще ги объркам със сигурност Joy

# 299 6 май 2024, 21:43 ч.
  • София
  • Мнения: 2 650
Вчера със свекърва ми ( на гости ни е)  готвим и гледаме, че солта свършила. Ами сега? Оправихме се някак с останала едра сол.
Днес мъжът ми пътува с колата на далеч път. Сърцето ми е свито, докато не стигне, с малки деца сме и всякакви филми си мисля. Обикновено през час се чуваме, пращаме снимки, да знам че си е наред. Днес обаче повече от три часа телефонът му беше изключен, обикновено винаги ме предупреждава, да не се тревожа. Всякакви филми с обърнати по таван коли ми минаха през главата. Чудех се как да се разсейвам. По едно време най-сетне получих съобщение в уатсап - няма покритие, добре съм. Още след Ихтиман нещо станало и загубил покритие, а се движи по магистралата и трябва да е окей. Олекна ми. И в този момент се обръщам и виждам, че имаме половин пакет сол в картонена кутийка, на рафта си стои. Вътре съм прибрала и отворен пакет червен пипер. Тръгвам да вадя солта, червения пипер почва да се сипе. Толкова ми беше притеснено покрай драмата с телефона, а като полепна тоз пипер по гърлото и носа ми, че като почнах да кихам. Хем кихам, хем рева, хем се смея от облекчение.
*****
Онзи ден си сложих обици с винт. Ама двата винта на едната, а другата беше без.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-
      X Реклама

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата