От бутер тестото правя бърза закуска с кашкавал и сирене: нарязвам тестото, слагам кашкавал или сирене, а може и двете заедно, подлепям с малко вода и притискам крайчетата. Изпичат се много бързо и изчезват още по-бързо от чинията 
- Публикувана: 25 апр. 2024, 10:30 ч.
- Последно мнение: 8 май 2024, 15:10 ч.
Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!
Обичани у дома са лесните кашкавалки с бутер тесто.
Необходими продукти:
кашкавал - 250 г
бутер тесто - 1 пакет
яйце - 1 бр.
колбас/шунка - 200 г
Разстелете бутер тестото върху набрашнена повърхност.
Разрежете на триъгълници с желаната големина. В средата наредете кръгчета салам/шунка, отгоре лента кашкавал.
Завийте триъгълничетата. Намажете отгоре с яйце и печете до готовност.
Необходими продукти:
кашкавал - 250 г
бутер тесто - 1 пакет
яйце - 1 бр.
колбас/шунка - 200 г
Разстелете бутер тестото върху набрашнена повърхност.
Разрежете на триъгълници с желаната големина. В средата наредете кръгчета салам/шунка, отгоре лента кашкавал.
Завийте триъгълничетата. Намажете отгоре с яйце и печете до готовност.
Клин с ориз и точени “Белла”
ориз - около 200 - 300 гр
яйца - 4 бр.
сирене - 200 - 300 г
масло - 100 г
сол
кори за баница - 1/2 пакет (200 г)
Спанак (по желание)
Приготвяне:
Оризът се вари в съотношение 3:1. Полусварен, го отдръпвате от котлона. Прибавя се кравето масло (оставете малко за намазване на тавата и клина), разбърква се и се оставя да се охлади.
Разбийте яйцата. Към ориза добавете натрошеното сирене. Изчакайте да изстине оризът и добавете яйцата. Посолете.
По желание може да се добави бланширан спанак.
Намазвате тавичката с разтопено краве масло и слагате кората, ако са по- тънки корите намаслете всяка една по отделно. Долната кора трябва да е по-голяма, да стърчи, за да може плънката да се завие.
Изсипете равномерно сместа. Поставете горната кора и с нея запечатайте клина. Поръсете и отгоре малко масло и печете на умерена фурна. Клина се обръща върху по-голяма тава, след това се връща на обратно в същата за да се запече и другата кора.
ориз - около 200 - 300 гр
яйца - 4 бр.
сирене - 200 - 300 г
масло - 100 г
сол
кори за баница - 1/2 пакет (200 г)
Спанак (по желание)
Приготвяне:
Оризът се вари в съотношение 3:1. Полусварен, го отдръпвате от котлона. Прибавя се кравето масло (оставете малко за намазване на тавата и клина), разбърква се и се оставя да се охлади.
Разбийте яйцата. Към ориза добавете натрошеното сирене. Изчакайте да изстине оризът и добавете яйцата. Посолете.
По желание може да се добави бланширан спанак.
Намазвате тавичката с разтопено краве масло и слагате кората, ако са по- тънки корите намаслете всяка една по отделно. Долната кора трябва да е по-голяма, да стърчи, за да може плънката да се завие.
Изсипете равномерно сместа. Поставете горната кора и с нея запечатайте клина. Поръсете и отгоре малко масло и печете на умерена фурна. Клина се обръща върху по-голяма тава, след това се връща на обратно в същата за да се запече и другата кора.
Баница с лапад и шунка
1 пакет точени кори за баница БЕЛЛА
300 гр. лапад
200 гр. шунка
2 яйца
3 с.л. кисело мляко
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
олио
Лапада и лука се нарязват на ситно и се запържват около 10 минути.Добавя се нарязаната на малки кубчета шунка.Оставя се леко да се зачерви.Поръсват се подправките на вкус.Сместа се сваля от котлона и към нея се добавят яйцата и киселото мляко.Всичко се обърква добре.След това, така получената плънка се нанася върху корите и се навиват на рула, които нареждаме в намазана с олио тава. Отгоре леко се намазва с олио и се пече в умерена фурна.
Никак не ни радва рязането на класическата баница - най-хрупкавото се чупи пада. Затова съм измислила индивидуалните банички. Една кора, малко масло, плънката и след това се завива и оформя като малка баничка.
Случва се да се придържаме към класиката, но предпочитаме "Вълча баница"
Както е известно, никой уважаващ себе си вълк няма да яде яйца и сирене или, пази Боже, спанак и зелении.
Плънката правя като задушавам лук, гъби, кайма и подправки - черен пипер и чубрица/мащерка.
Изчаквам да изстине и завивам индивидуалните банички.
Печенето е ясно - до хрупкавост и орехов цвят.
Случва се да се придържаме към класиката, но предпочитаме "Вълча баница"
Както е известно, никой уважаващ себе си вълк няма да яде яйца и сирене или, пази Боже, спанак и зелении.
Плънката правя като задушавам лук, гъби, кайма и подправки - черен пипер и чубрица/мащерка.
Изчаквам да изстине и завивам индивидуалните банички.
Печенето е ясно - до хрупкавост и орехов цвят.
Навити банички "Белла"
200 г фини кори
150 г сирене
120 г масло
1 с.л. захар
2 бр. яйца
Захарта разтворете в 3-4 с.л. вода. Всеки лист поръсете с нея. По края на широката част от кората сложете плънка от натрошеното сирене, разбъркано с яйцата и поръсете леко с мазнина. Навийте листа на руло, а рулото - на кръгла баничка, като охлюв. Подредете шестте банички в тава, изсипете отгоре останалата мазнина с малко топла вода. Запечете баничките до зачервяване.
200 г фини кори
150 г сирене
120 г масло
1 с.л. захар
2 бр. яйца
Захарта разтворете в 3-4 с.л. вода. Всеки лист поръсете с нея. По края на широката част от кората сложете плънка от натрошеното сирене, разбъркано с яйцата и поръсете леко с мазнина. Навийте листа на руло, а рулото - на кръгла баничка, като охлюв. Подредете шестте банички в тава, изсипете отгоре останалата мазнина с малко топла вода. Запечете баничките до зачервяване.
Бутерки с картофено пюре и шунка
400 гр. бутер тесто BELLA
100 гр. топено сирене
500 гр. картофи
сол, черен пипер
20 грама краве масло
150 гр. шунка
Сваряваме картофите и ги обелваме. Докато са топли ги слагаме в купа, добавяме сол, черен пипер и масло. Намачкваме ги с преса и прибавяме шунката, нарязаното топено сирене и разбъркваме.
Напълваме тестото с картофената смес.
Запичаме за 10 минути, изваждаме за кратко, и поръсваме съссусам и допичаме още 10 минути.
400 гр. бутер тесто BELLA
100 гр. топено сирене
500 гр. картофи
сол, черен пипер
20 грама краве масло
150 гр. шунка
Сваряваме картофите и ги обелваме. Докато са топли ги слагаме в купа, добавяме сол, черен пипер и масло. Намачкваме ги с преса и прибавяме шунката, нарязаното топено сирене и разбъркваме.
Напълваме тестото с картофената смес.
Запичаме за 10 минути, изваждаме за кратко, и поръсваме съссусам и допичаме още 10 минути.
За всеки повод приготвям баница. В купа разбивам 5 яйца, добавям кофичка кис.мляко, в което съм добавила 1ч.л. сода, натрошено сирене, малко прясно мляко и олио. Намазвам тавата с олио, намалявам един пакет кори за баница, залива със сместа и поставям в предварително загрявта фурна на около 200С...
ДОМАШНИ СОЛЕНИ КРОАСАНИ С КАШКАВАЛ ОТ ГОТОВО БУТЕР ТЕСТО ЗА ЗАКУСКА ПРОДУКТИ: 400 г бутер тесто
100 г кашкавал
1 щип. сол
2 жълтъка
2 с.л. вода РЕЦЕПТА: Бутер тестото (400 г) се разточва съвсем леко с точилка, за да не станат прекалено бухнали кроасаните. Разрязва се на триъгълници, в които се поставя по тънък резен кашкавал (100 г). Кроасаните се завиват като се започва от широката към тънката им част. След това се намазват с разбити с малко вода (2 с.л.) жълтъци (2 бр), посоляват се и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 15 минути. Сервират се топли.Бон апети!
100 г кашкавал
1 щип. сол
2 жълтъка
2 с.л. вода РЕЦЕПТА: Бутер тестото (400 г) се разточва съвсем леко с точилка, за да не станат прекалено бухнали кроасаните. Разрязва се на триъгълници, в които се поставя по тънък резен кашкавал (100 г). Кроасаните се завиват като се започва от широката към тънката им част. След това се намазват с разбити с малко вода (2 с.л.) жълтъци (2 бр), посоляват се и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 15 минути. Сервират се топли.Бон апети!
Домашни гризини от бутертесто с пармезан
Разбива се едно яйце и една супена лъжица вода в малка купа, с помощта на вилица. Към тях се добавя пармезан, риган и магданоз.
Бутертестото се нарязва на дълги правоъгълници. Намазва се с яйчената смес, с помощта на четка и тестото се навива. След това се топва в още настъргано сирене пармезан. Усукват се внимателно гризините.
Пече се на 200 гр. в омазнена тава, в загрята фурна за около 15 минути.
Разбива се едно яйце и една супена лъжица вода в малка купа, с помощта на вилица. Към тях се добавя пармезан, риган и магданоз.
Бутертестото се нарязва на дълги правоъгълници. Намазва се с яйчената смес, с помощта на четка и тестото се навива. След това се топва в още настъргано сирене пармезан. Усукват се внимателно гризините.
Пече се на 200 гр. в омазнена тава, в загрята фурна за около 15 минути.
Препоръчани теми