Нездравословната храна в детските ясли, градини...!

Това обаче трябва да е доказано-защото, както виждаме се работи по рецептури. И ако рецептурата изисква млякото да е разредено в точно определено съотношение...какво правим тогава?
Количеството също се определя от някакви наредби и законови норми.
Хайде да направим списък на първите и минимални неща които искаме и да обсъдим към кого да се обърнем.
По точка 2-искаме, как да не искаме от ДГ-най-малкото да ни информират; да ни дават право на избор; да ни подкрепят! Във вашата ДГ има и информирани учителки, но за момента не виждам такива в нашата. Това е голям проблем, повярвайте ми! Неинформираният човек е страшен в невежеството си (не го казвам с цел зяждане).
Иначе съм абсолютно съгласна с подготовката, която трябва да направим!
Slavi, страхотно начало.
Ако искате, ще обособим тема специално за акцията (демек втора част на тази, като стане много голяма) и там ще коментираме намерените материали и изкристализираме крайната идея.
По мое лично скромно мнение не можем да сме крайни, защото просто няма да се получи. Тия в Общини, министерства и прочие ще бъдат в шок и ще откажат директно. Така че нека започнем от първите стъпки.
Идеята на Slavi много ми допадна:
Както и най-напред:
Изключване на:
- бозата и всякакви пържени храни
- сухите пасти, шоколадовите вафли и мазните тестени закуски
- белия хляб
- майонезата и маргарина
- компота от менюто на децата;
Нововъведения:
- даване на плод в 10 сутринта, вместо за десерт
- пълнозърнест хляб
- пълнозърнести закуски (елдата не е толкоз скъпа да му се не види, нито царевичното брашно; качамак варен-що не?)
- даване на избор на родителя по отношение на флуорираното мляко (яно е че ще има защитници на тази теза, по-добре просто моето дете да пие нормално мляко)
- чаят да се подслажда с мед

Относно количеството на храната, може би не на този етап-трябва много съществени промени да се направят в хранителната политика, а това изисква мноооого време.

Пуснах тема.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176969.new#new

супер !!! мен ме досрамя понеже редовно ги тормозя и подпитвам

Доня златна си  давайте работна тема за акцията  тамън понасбрах разни неща .... 

писах и на ЛС на tomase от Сдружението на БГ майки - в тук беше писала за инициатива на сдружението - ето част от идеите но дано самата тя скоро се включи с повече инфо

ПС. забравих - за флуора съм питала в един зъболекарски форум - щяха да ме изядат с парцалите  за флуора съм почти убедена че ще има много сериозна съпротива, обаче не пречи да посберем инфо - имаше разни разпоредби да не се обогатява водата, може да има и за храната 

Та това ми е идеята - всеки има различни възгледи какво е здравословно и какво не е. Затова аз изказвам мнение за възможност на избор при храненето. Ето има "отбор луди майки" желаещи флуор, има и "друг отбор луди майки" нежелаещи децата им да пият флуорно мляко.
Затова нека всяка майка определя храната на детето си според това, което ТЯ смята за здравословно, без да го налага на другите. Единствения начин затова е индивидуалното хранене. Освен това мисля че това е начина децата да не гладуват.

тоз комитетза флуора може да е от майки, но са в качеството си на стоматолози и т.н...
А като майки колко и как дават на децата си е друго...
Аз лично допускам, че е възможнмо при създаването му не всички участници да са имали достъп до информация и против флуора.

Ами един ден случайно на обяд отидох да си взема щерката.В самата група преди да влезеш там,където са децата минаваш през столовата т.е.където се хранят и ..Гледам аз лелята/тя не ме забеляза в началото/гребва с пръсти  от една тава и слага в шоличките картофчета.Прехвърля от едно място на друго,облизва си пръстите/за което адски много се ядосах/и представете си брои парченцата картофчета.Не се стърпях,казах само"Добър ден",прибрах си детето и по-вече не посещава тази градина.Но не само това беше причината да я спра,но това е за друга тема. Закуската следобед  е червена филийка/разбирай - минал ножа с лютеницата по филията да се изчисти
Е,как да съм сигурна с какво се храни?Всеки ден ли да ходя да правя изненади и да си я прибирам?!?

Нали за това искаме да се премахнат и тестените закуски, прекрасно могат да бъдат заменени от зърнени такива.


Slavi, сега видях и прочетох темите, които си дала от миналата година са! Че тя работата е била започнала вече, добър старт е това, непременно трябва да я развием!
Иначе съм За домашната храна в термо кутии, за да не се налага лелите да я претоплят в МW! И не мисля, че ще настъпи анархия, даже ще им е много по-лесно, просто вадят от шкафчето на всяко дете и това е!

За флуора съм оптимист, ще потърся постинга на Мими от Добрич! Мими, надявам се да не ми се разсърдиш, че ти копирам поста!

Мама Барба, това е отвратително! Всъщност те може би навсякъде правят така, не можем да сме сигурни!!!

Менюто за днес при моята щерка
Закуска мюсли с прясно мляко.
Обяд таратор, кюфте с картофено пюре, портокал.
Закуска 4ч плодово кисело мляко с бисквити.
Имало е деца, които не са харесали мюслито и моята, нали е най-дребничката и лелката гледа все да я дохрани е изяла две. Не знам как го правят тоя таратор, но Детелина умираше за таратор преди да тръгне на градина. От както почнаха да дават там се отврати от него и не иска и в къщи да го яде. Оплака се, че кюфтето било много малко - като топче за пинг-понг, поне по както ми показва с ръка.

Вери, живея в САЩ. Много хора (например майка ми, която е пенсионирана детска учителка ) всъщност често са шокирани, че в детските градини  рядко има обща кухня.


Радвам се, че поне малко съм била полезна. Доколкото успях да разбера списъкът (изискванията за храната донесена от вкъщи и общата храна са еднакви) се изготвя на базата на наредба за детското хранене изготвена от Министерството на земеделието (знам, че звучи странно, но явно те се занимават с тези проблеми). След това на местно ниво (щат, община, град) се допълва от съответен специалист. Ето част от наредбата (ако трябва утре ще я преведа):

The following items may not be served, sold or given out as free promotion anywhere on school property at anytime before the end of the school day

-Foods of minimal nutritional value (FMNV) as defined by U.S. Department of Agriculture regulations;
-All food and beverage items listing sugar, in any form, as the first ingredient;
-All forms of candy.

All snack and beverage items sold or served anywhere on school property during the school day, including items sold in a la carte lines, vending machines, snack bars, school stores and fundraisers or served in the reimbursable After School Snack Program, shall meet the following standards:

Based on manufacturers nutritional data or nutrient facts labels:
No more than 8 grams of total fat per serving, with the exception of nuts and seeds.
No more than 2 grams of saturated fat per serving.
All beverages shall not exceed 12 ounces, with the following exceptions:
-Water
-Milk containing 2% or less fat
Whole milk shall not exceed 8 ounces.

In elementary schools:
100% of all beverages offered shall be milk, water or 100% fruit or vegetable juices.

Хе още не вярвам на очите си – дали не бъркам ? От вчера се зарових да събера и изчета нормативните изисквания и законите за детското хранене в БГ. Оказа се че за доста от нещата (даже за които спорихме) всъщност си имаме всички законови основания да бъдат изисквани и следени.

Пример:  ей ви НАРЕДБА 8 на Министерство на здравеопазването, приложение 3 за Добавки, разрешени да се влагат в храни за кърмачета и малки деца. Сега намерете вътре - Е950, Е952, E951, Е954 ? - Това са ацесулфам К, цикламат, аспартам  и захарин – подсладителите на бозата!!!!

Убедих се, че има огромна нужда и от събирането на едно място на повече инфо, защо искаме определени храни да се избягват и да се състави поне препоръчителен черен списък (до сега бях скептична за този списък ). Та покрай примера с бозата – аз самата не бях наясно какво точно и колко е вредното . Съставяйки списъка няма ли да е добре за такива като мен да прочетат:

Е952 - 1969г. изследване на хроничната токсичност показва, че съчетание захарин и цикламат причинява рак на лабораторни плъхове. През 1970 г. цикламат е забранен за употребата в САЩ, по-късно и в Англия.
Е950 - Съдържат метилов етер, който влошава работата на сърдечно-съдовата система, и аспарогенова киселина — тя оказва възбуждащо действие върху нервната система и с времето може да доведе до привикване. Тестовете показват, че при животните тази добавка причинява рак. Ацесулфамът се разтваря лошо. Продукти, в които се съдържа този подсладител, не се препоръчват на деца, бременни и кърмещи жени.
Е954 – забранен в САЩ и Канада
....

Понеже в последните страници се посъбраха доста полезни мнения, въпроси и предложния – има ли някой желание да пусне една работна тема или идея за заглавие? Та там по същество да съберем:
1. идеи и предложения които да се поставят като искания 
2. информация
- законови и нормативни изисквания за детското хранене в БГ
- отговорни институции, контролни органи към които да адресираме исканията,  към кои можем да се обърнем за подкрепа, експертно мнение
- информация за съставяне на черен списък - статии за вредността на определени продукти, за такива списъци в други държави
3. да напишем отворено писмо, евентуално да съставим брошури за масово разпространение (подобно на инициативата с популяризиране на кърменето)
.... аз това се сетих

Ellie     огромно благодаря  с тази информация ще се поровя из нета и направо да изплагиатстваме малко чужди идеи 

Slavi, набрала си инерция, пускай работна тема да обединим информацията!
Ето днешното меню:

Закуската малко съм я съкратила, кифла с прясно мляко, питах за рибата, печена, обезкостена скумрия, гарнитурата обикновено била картофено пюре, печени на фурна картофи или на салата. Като гледам таратора май и днес ще си вземе дозата флуорирано мляко. Някой ще ме светне ли какво беше малеби, някакъв крем имам спомен, ама какъв?
Вчерашното меню довечера, че е на телефона на мъжа ми.

Ето една работна тема:Промяна на храненето в ДГ и ясли - Работна тема, I част
Тук също можем да продължим да дискутираме останалите неща.

Имам едно питане, не бях сигурна в коя от "флуорните" теми да го пиша, пускам го тук, защото е коментиран доставчика на кисело мляко ДЕЯ.
Та ... сигурни ли сме, че това мляко е обогатено с флуор?? Със сигурност от него зареждат в градините във Варна, но никъде на млякото не пише, че е обогатено с флуор.
Да продават нещо, чието съдържание на етикета е грешно е вече много сериозно нарушение.

Говорих с главната готвачка в дг. Тя каза, че всичкото мляко е флуорирано, на фирма ДЕЯ, на етикетите пишело, че има флуор.

Туфи, там е работата, че оглеждах уж под лупа едно такова, от градината ми го показаха, еми никъде не видях да пише нещо за флуор. Търсих да не е покрито някъде, или ситно написано, обаче не намерих.
Става дума за двупроцентовото, в зелената кофичка, него гледах http://www.deya-bg.com/