1. Българския народ все още е свикнал,че най-доброто гостоприемство е с баница, месо и тежки десерти. Не говоря въобще тук за пийката..... справка - как пазарува народа около празници...... На мнение съм,че въпреки всичко средно статистическата българка не е убедена в т.нар. здравословно хранене. Да не говорим,че за някой дали семейството е заможно, говори това по колко пъти яде месо в седмицата. Та първия сблъсък за мен - това са българските традиции. Не знам кога те ще бъдат променени. Навици се променят много трудно, защото са трупани години наред.В нашата ДГ майките бяха надали вой,че децата за закуска нямали...салам!
2. Общо взето не са много хората,които могат да си позволят здравословно хранене. Защото за това трябват пари...... По-лесно е да се купят кремвирши, да се сложи парче кашкавал и ...вечерята е готова. Хем евтино, хем бързо,хем корема е пълен. А и българина няма навика да пазарува умно. Все още не може да разбере,че това,което спести днес - ще го даде утре като лекарства.
3. Българските ДГ не отговарят на някакви санитарни норми. В една ДГ тук, най-редовно наблюдавам как храната се мъкне в кофи, тави, тенджери от една сграда, пресича се пътя и се носи в другата сграда.....
4. Няма персонал,които да готви здравословни храни. Не е убеден в здравословното хранене.
5. Няма пари за здравословно хранене
6. В големите градове - май само София виждам обаче - вероятността за промяна в навиците на семейството може и да има. Но в малките и средните градове - това е подложено на неуспех според мен! Нерядко месо=заможност!
7. Сега от закуските в училище - безплатните - децата ми не ги ядат или рядко ги ядат. Най-много да стигнат до половината. Но редовно ги дават на едно дете,чиито семейство няма какво да сложат на масата. На нея даваха и месото на дъщеря ми в ДГ,защото тя месо виждаше само в ДГ. За някой деца - менюто в ДГ е пир. Тъжен факт, но факт.
8. Нямаме развита хранителна промишленост..... Има прекрасни безместни храни, пастети, кремвирши вегетариански, но - те са скъпи и не са толкова масово навлезли в България все още. Напр. 400гр. вегетариански кремвирши са около 5-6 лв. бурканчето...... За пастети и пр. положението е същото. Просто - хранителната ни промишленост е с години назад и не виждам в скоро време да се развие! Защото е много скъпо да се произвеждат чисти храни!
Както се вижда от профила ми - имам три деца, за тези които не знаят. Месо децата ми в ДГ не ядат. Първата крачка за това бе,че говорих с директорката. Обясних и,че в къщи рядко употребяваме месо. И тя се съгласи. Казах на госпожите, но най-вече на лелките да не дават месо на децата ми. Те също бяха запознати с това положение. Когато бяха малки - това им бе трудно, все пак гледат какво има в чуждата чиния. Но като пораснаха - няма проблем. В нашата ДГ това изискване го знаят всички и нямам никакъв проблем с това. Защото в къщи консумираме само пилешко, без кожа, рядко телешко и каймата си я меля от телешко месо, около Великден - агнешко. Салами, колбаси - не, свинско - не, кайми -не от 6 години, никакъв пастет.
Имах проблеми с това,че някои учителки не пиремаха този наш режим и това рефлектираше върху децата ми като отношение. Но... се справих и с това след разговор с въпросната госпожа. Друга госпожа обаче така стана,че мъжът и бе на диета. И ме питаше мен за посни манджи,защото на нея и бе трудно да готви без месо. Мъжът и бе заклет месар! Така че има всякакви хора. Децата също гледат с някакво различно око различните от тях. Важното е детето да не се предава.
Много пъти моите деца са яли хляб с маргарин.... Или само ябълка.... Но са живи и здрави. Дори са едни от много рядко боледуващите деца в ДГ. Това също е резултат от по-малкото меса в менюто им, защото за да смели организма месото - трябват много усилия от него и трябва да е здрав. Децата се научиха да ядат мюсли, плодове, рядко купуваме чипс и кроки, повече въздух и игри на откирто, по-малко ТВ и коммпютър - за мен това също е здравословен режим. Не само храната.....
Не е лесно, особено като има и баби, а те..........Специално моята много бавно я променям.
Здравословен режим може би имало в частните ДГ. Някъде родителите носят там храната на детето и така всеки си яде това,което е донесъл. Но в масовите -..... незнам, скептик съм. А и държавата, ако е поискала до сега да се намеси срещу всички тези вредности - да се е намесила до сега 100 пъти. Просто всичко става и с протекцията на Мин. на здравето - както там се нарича, МОН, държавата като цяло и пр. Защото кръга е омагьосан, все пак това са данъкоплатци и т.н. Вижте напр. за една отрова като ракията - как скочи народа. А я му отнемете това,което е свикнал да яде...
В къщи ядем по-малко месо, стремя се по-малко вредности, но избягвам и крайностите, защото това,което е забранено - е много сладко. Утре детето ми като стане самостоятелно и като не мога да бъда до него - ако е ограничавано - ще залитне в другата крайност. Парите си ще ги дава само за вредности. Не обичат много, много моя режим на хранене, но това е положението.Стремя се да има от всичко - от вредностите - в ограничено количество, от полезностите - в големи количества. Напр. като готвя - им беля по морков и те рупат докато гледат ТВ напр. Чат пат сами се сещат да вземат ябълка в училище и да я изядат в голямото междучасие. Но пък и като отида в голям магазин купувам чипс..... и за мен,1 път в месеца. Това е положението при нас! Избягвам да давам храна между храненията... Поне на това да ги отвикна - да мелят постоянно. С променлив успех съм, но май има напредък.
Подкрепям всички ви, с двете ръце съм за това, унесох се в писане - извинявайте, дано успеем поне малко да променим положениетов ДГ. Бавно ще стане, но не е невъзможно да стане, трябва да се променят много неща - първо от семейството и после в ДГ. Каквото и да се предприеме, все ще е от полза, и най-дългия път- започва от малката крачка. Успех, мами! С вас съм!
Slavi