Публикувана: 24 март 2007, 19:47 ч.
Последно мнение: 30 май 2008, 15:15 ч.

Месо..мляко...за и против...

13 440
220
1

# 210 12 май 2008, 13:06 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: asyalein в пн, 12 май 2008, 08:19

незнам кои са ГМ и кои не. гледам на етикета да пише,че не са.

аз си правя кълнове от леща (2 вида: черна и зелена), мунго-боб (много бързо стават) Laughing

, семена от горчица (май хардал му се вика), семена от броколи .
имам и малко нахут в нас, ама не съм пробвала да го покълвам

Тук не го отразяват на етикета и е пълна мъгла.
Мунго не съм виждала тук, но другите идеи ще ги използвам.
Благодаря! Grinning

# 211 19 май 2008, 15:20 ч.

Шумен
Мнения: 1 348

Хммм, старичка тема сте изровили... Аз да отбележа само za protokola, че се пренасочих и почти от година вече вегетарианствам. Но млечни и яйца хапвам, основно кисело мляко и извара Peace

A за кълновете - онзи ден си взех от Била от люцерна, харесаха ми. Преди време си бях правила от пшеница, но имаха кофти дъх, незнам защо. Хем редовно промивах и спазвах всички правила

# 212 19 май 2008, 18:15 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

anomalia, сега си правих житни кълнове.
хвърлих ги ooooh!

2 пъти на ден ги миех, някои покълнаха, някои не, но си миришеха на вкиснато.

доволна съм от лещените кълнове Peace

а най-доволна от мунго-боба. много бързо стават за хапване.
иначе си купувам соеви, супер са Simple Smile

# 213 19 май 2008, 22:40 ч.

Мнения: 2 761

Соята е генномодифицирана.Попаднах на един шоколад,където пишеше,че има соев лецитин,за който изрично пишеше,че не бил генномодифициран,aма не вярвам.

# 214 19 май 2008, 22:45 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: Omega в пн, 19 май 2008, 22:40

Соята е генномодифицирана.

в някои азиатски магазини се намира на семена.
на пакетчето пише, че не е.

само незнам защо тази информация я няма на всички опаковки newsm78

т.е. и в другите магазини.
иначе си купувам тофу без ГМО, двойно по-скъпо е.

# 215 20 май 2008, 00:41 ч.

Цитат на: Omega в нд, 25 мар 2007, 20:00

Веднъж сварено, млякото се съхранява в хладилник и само се притопля преди консумация до 50 - 60° С. В никакъв случай не бива отново да завира. При повторно кипване, молекулата на казеина (основният белтък на млякото) се разкъсва до малки съставки, отново белтъци. Те имат канцерогенен (предизвикват рак) и токсичен ефект.

Ot:http://culinary.pop.bg/product41.html

Това означава ли, че хидролизираните млека за бебета с алергия към белтъка на млякото също са канцерогенни и токсични Shocked

# 216 20 май 2008, 00:50 ч.

Мнения: 2 761

От бебешки млека не разбирам.То си има кърма за тази цел.

# 217 20 май 2008, 09:15 ч.

Мнения: 2 818

Има кърма, но не всички успяват да кърмят по една или друга причина (уви, твърде често от неправилни съвети).
Ани, тези млека не са ли соеви? Не че разбирам много....

# 218 20 май 2008, 12:57 ч.

Въпросът ми беше принципен, стана ми интересно.
При хидролизираните млека белтъчната молекула /на кравето мляко/ също е разградена на по-малки фрагменти, които се приемат от организма и не провокират алергични реакции.
И да, за съжаление, има майки, които не могат да кърмят, не само поради нежалание или неправилни съвети /причини мното, не визирам случаят "нямах достатъчно кърма" Wink

/. А при една алергия към белтъка на млякото кърменето вече не е и най-лесното нещо на света. Често се налага спазване на драстични диети от страна на майката, не всеки би могъл да издържи. Не само от "егоизъм". Но това е друга тема. Наистина ми стана интересно дали принципа е същият и тези фрагменти, които се получават при хидролизата на белтъка са също канцерогенни Thinking