American седянка #8

Оо, да, как да не помня- аз тогава и се изрепчих, на нея и една друга, не я помня вече коя беше, но пък още помня как тактично ми се обясни, че щели да ми кажат истинското си мнение за Америка и въпросната конспирация, ама съм била в напреднала бременност и можело да ми стане нещо, затова щели да си замълчат. 
Още един друг стереотип, който много обичам.

За яйцата- защо така не сте доволни от тукашните бои, бре, хора? Аз се учудвам.
Аз ги намирам добри, може би защото не разчитам само на боите- обикновено рисувам абстрактни фигури с пастели (подобно на метода с восък) и после боядисвам, винаги съм била много доволна от резултата.


Т, мерси за ушните съвети.
Аз търпя, защото съм почти сигурна, че е заради зъб, а имам час при зъболекар след по- малко от седмица.
Иначе наистина, ако сега  направя час за самото ухо, ще има едно чакане, знаете как е.
А тези капки за възрастни стават ли- знаеш ли? Мерси много!

И да се върна за органик храните от миналата тема.
Наизвадиха се едни статии, та да си кажа и аз, че в един от последните броеве на ТАЙМ имаше мнооогооо по темата.
Нямало никъде примерно органик риба- аз не знаех. Защото нямало официални стандарти разбработени и одобрени за това.
И също- ако пише органик, това означавало, че съставките на въпросната храна са едва до 70% органик, иначе било нужно да пише 100% органик на етикета, за да го сметнеш за наистина такъв продукта.
И един въпрос за млякото- според вас дали просто не можем да си го варим, органик или не, както едно време нашите майки и с това да разрешим болшинството проблеми преди да го даваме на децата си?

Аз официално бия козуначен отбой- фурната ми се развали, работи само на бройлер от вчера, а техник ще дойде чак другия петък.
Язък, бях се наканила. Поне яйца ще направя, но ще е в събота. Също съм си заплюла едно предястие на Джемма от готварския форум- желирани яйца, много интересно изглежда, та да видим. 

Запис...
Я ми кажете има ли значение дали боядисваш яйцата сутринта или вечерта?  Аз не успях да го направя тази сутрин и сега не знам дали да не отложа до събота?

Колкото до глобализацията етц...  гледам да се обогатявам с контактите си с всякакви националности, култури, религии... но ме ядосват много, крайно негативните мнения за Америка...

ЛЛ, аз ща не ща, довечера ще боядисвам.

нъц пробваи моята с 10 яйца, 100мл олио, паунд фета и половин паунд поне филаделфиа крийм чиийз
ако искате, бях я писала на някой
Разбиваш 10 яйца и слагаш колкото можеш да натрошиш philadephia cream cheese около 300грама и след това фета пак около 400 грама и това е смеската. После аз вземам фини кори с размер 25см на 45 см и в кутиата са около 20-нарицхат се pastry sheets. После намазвам кръгла тава за пица с зеленчуково олио. Вземам една кора , мажа положината с четка със същото олио и загъвам отгоре другата половина и пак мажа с олио и след тожа щедро слагам от плънката в единия краи и започвам да правя руло и самото руло го завивам на руло и слагам в тавата. после така и другите кори. Мажа с олио отгоре баницата и слагам алуминиево фолио да я покрия и във фурната на 425градуса фаренхайт печене само отдолу за 25 минути и после махам фолиото, печа още 5 минути само отгоре на low и охааа... приятен апетит   преди да я запечеш отгоре я като махнеш фолиото я намазваш с едно яйце

е това е Хамериканска баница, другата е икономична българска

Студ. Вчера заваля и лек сняг. Температурите паднаха с 30-40 градуса. От 69 на 30 (през деня) и 22-27 през нощта.
Ако си близо до езерото е кошмар. Вятърът може да те отнесе. И така до другата сряда.
Иначе е слънчево днес 

Да се изкажа неподготвена   - pastry sheets не са ли от бутер тесто? На това ми прилича картинката на опаковката.

Малеее, моята баница е най-постна като гледам  . Аз слагам олио колкото да не ми залепва, иначе разчитам на мазнината от сиренето и на газираната вода да я държат сочна.

Ники1, мерси . Ти ме хвърли в малък ужас - аз на сняг не съм живяла от 7 години - нито яке имам, нито по-стабилни обувки 

Ако направя тази баница мъжът ми ще каже, че се опитвам да го очистя с холестеролна бомба (хем обича по-мазничка баница, но от яйцата го е страх).

Niki1, ама ти в Чикаго ли си?
Язък- бях там преди две седмици, да съм знаела, можеше да пием по кайве. 

Да, pastry sheets са точно бутер тесто, въобще не се изказваш неподготвена,  Juturna .
Корите за баница са phyllo dough.

Да, на 10 мин път от летището, където си престояла няколко часа. Кафето у нас можеше да го пием

Jururna, снегът беше лек, но вятърът е пронизващ. Ако идвате за Великден  си вземи по- дебели дрехи.

здравословна е по-точната дума според мен!
Аз дори в повечето случаи слагам и спанак в баницата, това е нещото в което децата ядат спанак без да мрънкат

Аз пак за баницата ами да холестеролна бомба си е но не съм видяла отказал се-ядат и ушите им пляскат
а иначе не знам дали ще стане с фалшивите яйца, то и във фета и филаделфия има доста холестерол Но с толкова материал не ми трябва газирана вода и мляко, бухва и не спада

А иначе аз поне си мислех че pastry sheets е общо за кори а рuff pastry sheets е бутер тесто. Аз вземам Safeway SELECT Phyllo Dough pastry sheets -поне така пише на кутията-леле ако не е така колко хора съм пратила на бутер тестото

Нъц, българска, Танита-ако опиташ ще се разколебаеш -няма такова нещо с бяло брашно където е здравословно Освен това съм сигурна че тази икономичната мъжът може да я хапне почти цялата, а при мен е разпределено на парче половин яице
Аз го написах по повод темите за американците

Ох отговарям много набързо, защото едната доза козуанци ми втасва, ще мятам втората!
MrsG, аз точно защото кърмиш ти препоръчах тези, едно че са хомеопатични, второ че са и за деца! Можеш да ги ползваш спокойно!
За фурната дето ти се развалила- много лошо! Ако много ти се яде, изпечи си половин доза направо в машината за хляб, Можеш след като втаса ако искаш да го изкараш и да го сплетеш    Баба едно време и в тенджера под налягане съм я виждала да пече 

Аз правя и постна, и по-мазна баница, зависи
Яйцата ( ако говорите за традиции) не е хубаво да се боядисват когато е тъмно, ама мен ако питате, аз така или иначе го оставям за събота, че хич не ми харесва идеята децата да ядат яйца, които са престояли 3 дена сварени.  Аз ще ги боядисвам ( или по-точно Калин) в събота. Днеска ми е ден за 2 дози козунаци

За по- тъмни цветове използвайте кафяви яйца. Купувам от амишите.

Тандури, за рецептата за козунака да попитам от миналата тема. Това  продукти за 1 доза ли са? Едновременно ли слагаш или делиш на 2. Предупредиха ме да намаля продуктите, защото тестото тръгвало бързо и опирало в капака на машината.
И също да попитам за рецептите с масло - разтопявате ли го предварително или слагате нарязано на кубчета при другите продукти?
Досега съм правила козунаци и хлебчета само на ръка. Винаги са ставали, но отнема доста време.

Да и аз поради същата причина боядисвам яйцата в събота, обаче и козунаците правя в съботата и въобще съботата е един много изморителен и напрегнат ден. Обаче все така се случва че и на рожден ден да сме в събота вечерта преди Великден(много хора родени през април ), та въобще не знам как ще сколасам с всичко.

Safeway Phyllo Dough са си баш фини кори - аз същите взимам .
По повод pastry sheets: първата година като заживяхме с мъжа ми, той се беше ентусиазирал да яде баклава за Коледа. Аз на баклавата съм майстор, ама не знаех как се казват кори на английски. На 24ти наобед ходих в един руски магазин и видях нещо подобно. На плика пишеше 1 pastry sheet, отзад - perfect for strudels и аз си викам - това ще да е. Да, ама не. Като го отворих вечерта - един лист бутер тесто  . Бутер-баклавичките бяха голям хит де, ама все пак парен каша духа . Затова тези pastry sheets дето ги продават в Safeway с картинка на бутербаничка на кутията, ги заобикалям.