Гостът съм аз 
- Публикувана: 1 апр. 2004, 00:40 ч.
- Последно мнение: 17 фев. 2008, 18:47 ч.
Закуски
Ето една закуска,която става за отрицателно време и е страшно вкусна.
-Мързелива баница-
3-4 яйца,1ч.ч. кис.млеко,3/4ч.ч. олио,200гр. сирене,1ч.л. сода бикарбонат,2ч.ч. брашно.
Продуктите се смесват в този ред и се разбъркват.Пече се като кекс в предварително загрята фурна.
Да ви е сладко!
-Мързелива баница-
3-4 яйца,1ч.ч. кис.млеко,3/4ч.ч. олио,200гр. сирене,1ч.л. сода бикарбонат,2ч.ч. брашно.
Продуктите се смесват в този ред и се разбъркват.Пече се като кекс в предварително загрята фурна.
Да ви е сладко!
Цитат на: renci
Ето една закуска,която става за отрицателно време и е страшно вкусна.
-Мързелива баница-
3-4 яйца,1ч.ч. кис.млеко,3/4ч.ч. олио,200гр. сирене,1ч.л. сода бикарбонат,2ч.ч. брашно.
Продуктите се смесват в този ред и се разбъркват.Пече се като кекс в предварително загрята фурна.
Да ви е сладко!
-Мързелива баница-
3-4 яйца,1ч.ч. кис.млеко,3/4ч.ч. олио,200гр. сирене,1ч.л. сода бикарбонат,2ч.ч. брашно.
Продуктите се смесват в този ред и се разбъркват.Пече се като кекс в предварително загрята фурна.
Да ви е сладко!
Много е хубава тази мързелива баница.
Вообще всичко мързеливо е хубаво и лесно.
Стана много вкусна.
Браво.
Млечна баница
1 пакет кори за баница, 3 яйца, кофичка кисело мляко, 100 гр сирене, сол, непълна чаена лъжичка хлебна сода, половин чаена чаша мазнина.
Корите се нареждат в предварително намазаната с мазнина тава като се набират с ръце. Приготвя се смес от яйцата, млякото, содата, сиренето, солта и мазнината. Вместо една кофичка мляко, спокойно можете да сложите половин и да допълните с вода. Заливате сместта върху набраните кори като се стремите да покриете равномерно навсякъде. Баницата се пече в предварително нагрята фурна.
Сандвичи с яйца и сирене
200 гр натрошено сирене, 3 яйца, хляб, масло или маргарин. Яйцата се разбъркват с натрошеното сирене и сместта се разпределя равномерно върху предварително намазаните с масло или маргарин филии. Добре е филиите да не са много тънко нарязани. Сандвичите се пекат в умерена фурна или микровълнова печка докато се получи кафява коричка.
Палачинки
Продукти: 2 яйца, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена чаша вода, брашно около 1,5 чаена чаша, щипка сол.
Разбиват се яйцата, към тях се прибавя прясното мляко и брашнотo. Разбърква се добре и след това се разрежда с водата, за да се получи смес с гъстотата на боза. Прибавя се солта. Палачинките се пържат с малко мазнина от двете страни и след това се навиват пълнени с конфитюр, сладко, мед, течен шоколад, сирене или кашкавал, в зависимост от предпочитанията на всеки.
Бухти
Продукти: 2 чаени чаши брашно, кофичка кисело мляко, 2 яйца, половин чаена лъжичка хлебна сода, щипка сол. По желание в тестото може да се сложи и 1 кафена чашка захар.
Тестото се разбърква с лъжица и трябва да е с гъстота, при която сместта се отлепва от стените на съда. Пържи се в силно сгорещена мазнина и още по-добре във фритюрник след като се махне решетестата кошница. Взема се по една супена лъжица от сместа и се изсипва в мазнината. Сервират се поръсени с пудра захар.
Бутерки
Продукти: 1 пакет бутер тесто, около 200 гр сирене, кашкавал, конфитюр или течен шоколад (по желание).
Размразеното тесто се нарязва на квадрати със страна около 5-6 см. В средата се поставя парченце сирене или каквото сте избрали за плънка, прегъват се на триъгълник, като се притискат краищата за да не се отворят при печенето. Пекат се в предварително загрята фурна до зачервяване. Много приятни са за закуска с горещ бульон, ако плънката е солена.
Тутманик
Продукти: 3 чаени чаши брашно, 4 яйца, пакетче краве масло или 150 гр маргарин, 1 чаена чаша кисело мляко, непълна чаена лъжичка хлебна сода, около 200 гр сирене.
Разбиват се яйцата, прибавя се киселото мляко с разтворената в него сода, разтопената мазнина и натрошеното сирене. Към разбърканата смес постепенно се прибавя брашното докато се получи не много гъсто тесто, което се сипва в намазана тава и се пече при умерена температура.
Ябълков сладкиш
Продукти: 3 чаени чаши брашно, 1 чаена чаша захар, 2 яйца, 1 пакетче масло, 1 кафена чашка прясно мляко, пакетче бакпулвер, ванилия и 5-6 изчистени и настъргани ябълки.
Разбиват се на пухкава смес маслото и захарта, прибавят се при непрекъснато разбиване едно по едно яйцата, млякото, брашното заедно с бакпулвера и ванилията. Сипва се в намазана тавичка половината от сместа. Върху нея се разстилат настърганите ябълки и отгоре останалата част от тестото. Пече се в умерена фурна и се сервира поръсен с пудра захар.
Сандвичи с кашкавал и шунка
Филиите се препичат. Четири от филиите се поръсват с настърган кашкавал, слага се по 1 резен шунка, поръсват се с останалия кашкавал и се покриват с другите четири филии. Сандвичите се потапят от двете страни във виното, след което се притискат леко, за да се отцеди излишната течност. Млякото и яйцето се разбъркват добре със сол и черен пипер. Сандвичите се потапят в така приготвената смес отново от двете страни. Слагат се в чиния и се пекат, като по средата на печенето се обръщат. Оставят се да престоят 2 минути.
Необходими продукти:
8 филийки хляб
180 г кашкавал
100 г шунка
1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
4 с.л. (40 мл) прясно мляко
1 бр. яйце
сол
черен пипер
Гевречета
1 яйце
1 ч.чаша кисело мляко
1 каф.лъж.сода
3-4 суп.лъж.захар
1 ч.чаша настъргано сирене
Брашно - колкото поеме за меко тесто. След като се омеси, тестото се разстила и се изрязва с чаши, за да се получат гевречета. Пържат се в загрято олио.
Понички
2 яйца
6-7 суп лъж захар
половин каф.чашка олио
2 суп лъж кисело мляко
1 бакпулвер
2.5-3 ч.чаши брашно
ванилия,
стафиди
Яйцата и захарта се разбиват хубаво с миксер.Добавят се олиото, кис.мляко, бакпулверът, като разбиването продължава.Накрая се слагат брашното,ванилията, стафидите
Пържат се в сгорещено олио. Когато са готови и изстинали "инжектирайте" млечен крем във вътрешността на поничките.
Ами това е засега. Дано ви харесат.
1 пакет кори за баница, 3 яйца, кофичка кисело мляко, 100 гр сирене, сол, непълна чаена лъжичка хлебна сода, половин чаена чаша мазнина.
Корите се нареждат в предварително намазаната с мазнина тава като се набират с ръце. Приготвя се смес от яйцата, млякото, содата, сиренето, солта и мазнината. Вместо една кофичка мляко, спокойно можете да сложите половин и да допълните с вода. Заливате сместта върху набраните кори като се стремите да покриете равномерно навсякъде. Баницата се пече в предварително нагрята фурна.
Сандвичи с яйца и сирене
200 гр натрошено сирене, 3 яйца, хляб, масло или маргарин. Яйцата се разбъркват с натрошеното сирене и сместта се разпределя равномерно върху предварително намазаните с масло или маргарин филии. Добре е филиите да не са много тънко нарязани. Сандвичите се пекат в умерена фурна или микровълнова печка докато се получи кафява коричка.
Палачинки
Продукти: 2 яйца, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена чаша вода, брашно около 1,5 чаена чаша, щипка сол.
Разбиват се яйцата, към тях се прибавя прясното мляко и брашнотo. Разбърква се добре и след това се разрежда с водата, за да се получи смес с гъстотата на боза. Прибавя се солта. Палачинките се пържат с малко мазнина от двете страни и след това се навиват пълнени с конфитюр, сладко, мед, течен шоколад, сирене или кашкавал, в зависимост от предпочитанията на всеки.
Бухти
Продукти: 2 чаени чаши брашно, кофичка кисело мляко, 2 яйца, половин чаена лъжичка хлебна сода, щипка сол. По желание в тестото може да се сложи и 1 кафена чашка захар.
Тестото се разбърква с лъжица и трябва да е с гъстота, при която сместта се отлепва от стените на съда. Пържи се в силно сгорещена мазнина и още по-добре във фритюрник след като се махне решетестата кошница. Взема се по една супена лъжица от сместа и се изсипва в мазнината. Сервират се поръсени с пудра захар.
Бутерки
Продукти: 1 пакет бутер тесто, около 200 гр сирене, кашкавал, конфитюр или течен шоколад (по желание).
Размразеното тесто се нарязва на квадрати със страна около 5-6 см. В средата се поставя парченце сирене или каквото сте избрали за плънка, прегъват се на триъгълник, като се притискат краищата за да не се отворят при печенето. Пекат се в предварително загрята фурна до зачервяване. Много приятни са за закуска с горещ бульон, ако плънката е солена.
Тутманик
Продукти: 3 чаени чаши брашно, 4 яйца, пакетче краве масло или 150 гр маргарин, 1 чаена чаша кисело мляко, непълна чаена лъжичка хлебна сода, около 200 гр сирене.
Разбиват се яйцата, прибавя се киселото мляко с разтворената в него сода, разтопената мазнина и натрошеното сирене. Към разбърканата смес постепенно се прибавя брашното докато се получи не много гъсто тесто, което се сипва в намазана тава и се пече при умерена температура.
Ябълков сладкиш
Продукти: 3 чаени чаши брашно, 1 чаена чаша захар, 2 яйца, 1 пакетче масло, 1 кафена чашка прясно мляко, пакетче бакпулвер, ванилия и 5-6 изчистени и настъргани ябълки.
Разбиват се на пухкава смес маслото и захарта, прибавят се при непрекъснато разбиване едно по едно яйцата, млякото, брашното заедно с бакпулвера и ванилията. Сипва се в намазана тавичка половината от сместа. Върху нея се разстилат настърганите ябълки и отгоре останалата част от тестото. Пече се в умерена фурна и се сервира поръсен с пудра захар.
Сандвичи с кашкавал и шунка
Филиите се препичат. Четири от филиите се поръсват с настърган кашкавал, слага се по 1 резен шунка, поръсват се с останалия кашкавал и се покриват с другите четири филии. Сандвичите се потапят от двете страни във виното, след което се притискат леко, за да се отцеди излишната течност. Млякото и яйцето се разбъркват добре със сол и черен пипер. Сандвичите се потапят в така приготвената смес отново от двете страни. Слагат се в чиния и се пекат, като по средата на печенето се обръщат. Оставят се да престоят 2 минути.
Необходими продукти:
8 филийки хляб
180 г кашкавал
100 г шунка
1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
4 с.л. (40 мл) прясно мляко
1 бр. яйце
сол
черен пипер
Гевречета
1 яйце
1 ч.чаша кисело мляко
1 каф.лъж.сода
3-4 суп.лъж.захар
1 ч.чаша настъргано сирене
Брашно - колкото поеме за меко тесто. След като се омеси, тестото се разстила и се изрязва с чаши, за да се получат гевречета. Пържат се в загрято олио.
Понички
2 яйца
6-7 суп лъж захар
половин каф.чашка олио
2 суп лъж кисело мляко
1 бакпулвер
2.5-3 ч.чаши брашно
ванилия,
стафиди
Яйцата и захарта се разбиват хубаво с миксер.Добавят се олиото, кис.мляко, бакпулверът, като разбиването продължава.Накрая се слагат брашното,ванилията, стафидите
Пържат се в сгорещено олио. Когато са готови и изстинали "инжектирайте" млечен крем във вътрешността на поничките.
Ами това е засега. Дано ви харесат.
Пробвах и двете ти рецепти Diviana.
Преди няколко дни правих бухтите, но не ми е останало време да се похваля . Станаха много бързо и с татко си ги изядохме двамата. 
А снощи пекох ябълковия сладкиш.
Нарекох го на моята новородена племенница Виктория. Казах си, че ако стане сполочлив тя ще има добър живот и КЪСМЕТ. Стана чудно хубав. И много много вкусен.
Браво за рецептите. И пак да ни пишеш какво готвиш.
Пробвайте момичета, рецептите са добри.
Преди няколко дни правих бухтите, но не ми е останало време да се похваля
. Станаха много бързо и с татко си ги изядохме двамата. А снощи пекох ябълковия сладкиш.
Нарекох го на моята новородена племенница Виктория. Казах си, че ако стане сполочлив тя ще има добър живот и КЪСМЕТ. Стана чудно хубав. И много много вкусен.
Браво за рецептите.
И пак да ни пишеш какво готвиш.Пробвайте момичета, рецептите са добри.
Цитат на: Pela
Пробвах и двете ти рецепти Diviana.
Преди няколко дни правих бухтите, но не ми е останало време да се похваля . Станаха много бързо и с татко си ги изядохме двамата.
А снощи пекох ябълковия сладкиш.
Нарекох го на моята новородена племенница Виктория. Казах си, че ако стане сполочлив тя ще има добър живот и КЪСМЕТ. Стана чудно хубав. И много много вкусен.
Браво за рецептите. И пак да ни пишеш какво готвиш.
Пробвайте момичета, рецептите са добри.
Преди няколко дни правих бухтите, но не ми е останало време да се похваля
. Станаха много бързо и с татко си ги изядохме двамата. А снощи пекох ябълковия сладкиш.
Нарекох го на моята новородена племенница Виктория. Казах си, че ако стане сполочлив тя ще има добър живот и КЪСМЕТ. Стана чудно хубав. И много много вкусен.
Браво за рецептите.
И пак да ни пишеш какво готвиш.Пробвайте момичета, рецептите са добри.
Благодаря ти, Pela!:)
Много се радвам, че сладкишът ти е станал сполучлив и си харесала рецептите ми!
Пожелавам на новородената Виктория много късмет и щастие в живота!:kiss:
Ще пиша обезателно.
Здрасти jutoo!
Моля те за помощ, вчера се опитах да направя бухти по твойта рецепта, но срещнах някои трудности, а те се следните:
Първо тстото ми стана нещо лепкаво и не можах да го разточа, а спазвах стриктно дозите.
После при пърженето се вдигна страшна пушилка и самите бухти не искаха да се опържат отвътре, колкото и ситни топчета да правих и други фигурки не стана
Ще ти бъда благодарна ако ми напишеш по подробно по приготвянето им.
Благодаря ти предварително.
Моля те за помощ, вчера се опитах да направя бухти по твойта рецепта, но срещнах някои трудности, а те се следните:
Първо тстото ми стана нещо лепкаво и не можах да го разточа, а спазвах стриктно дозите.
После при пърженето се вдигна страшна пушилка и самите бухти не искаха да се опържат отвътре, колкото и ситни топчета да правих и други фигурки не стана
Ще ти бъда благодарна ако ми напишеш по подробно по приготвянето им.
Благодаря ти предварително.