Мъжо - ПИЦА!!! По всяко време, всякакви варианти.
Аз обичам сърмички от кисело зеле! Не мога да им откажа никога!
Аз обичам сърмички от кисело зеле! Не мога да им откажа никога!
- Публикувана: 2 март 2005, 11:32 ч.
- Последно мнение: 2 фев. 2006, 14:05 ч.
Любимо семейно ястие
Спагети фантазе
(водят началото си от студентските ми години, когато се приготвяха с каквото има в хладилника
)
1 пак. чужбински спагети
1/2 пак замразени зеленчуци-микс
200 гр. колбас(от кренвирш до наденичка за скара по избор)
шепа гъби
малко маслини
бурканче консервирани домати или голяма чаша дом. пюре
кашкавал за настъргване
олио
сол
подправки
Като заври водата с малко сол и малко олио се слагат замразените зеленчуци, а след това, когато пак заври спагетите. Междувременно се запържват гъбките и колбаса, прибавят се нарязаните на ситно домати или дом. пюре разредено с вода и се оставя на тих огън да покъкри малко. Отцеждат се спагетите, прибавят се маслинките, подправките и колбасено-гъбения сос, разбърква се и се изсипва в иенска тавичка или тенжерка, наръсва се с кашкавал и се слага във фурната само на горен реотан, докато кашкавалчето се зачерви. Аз съм се специализирала и приготвям всичко за няма и час.
(водят началото си от студентските ми години, когато се приготвяха с каквото има в хладилника
)1 пак. чужбински спагети
1/2 пак замразени зеленчуци-микс
200 гр. колбас(от кренвирш до наденичка за скара по избор)
шепа гъби
малко маслини
бурканче консервирани домати или голяма чаша дом. пюре
кашкавал за настъргване
олио
сол
подправки
Като заври водата с малко сол и малко олио се слагат замразените зеленчуци, а след това, когато пак заври спагетите. Междувременно се запържват гъбките и колбаса, прибавят се нарязаните на ситно домати или дом. пюре разредено с вода и се оставя на тих огън да покъкри малко. Отцеждат се спагетите, прибавят се маслинките, подправките и колбасено-гъбения сос, разбърква се и се изсипва в иенска тавичка или тенжерка, наръсва се с кашкавал и се слага във фурната само на горен реотан, докато кашкавалчето се зачерви. Аз съм се специализирала и приготвям всичко за няма и час.
Не е любимо, но е най-готвеното ядене у нас, поради липса на време:
Ориз на микровълнова
замразени зеленчуци - разни видове, около три чаши
ориз-една чаша
вода-три чаши
краве масло-четвърт малко пакетче
замразен магданоз
Зеленчуците (без броколите, защото се разваряват много бързо и ги слагам накрая) - моркови, малки бобени чушки, грах, царевица, чушка, карфиол, каквото имате
се смесват с ориза и трите чаши вода и се пъхат в микровълновата в затворена йенска тенджера. На 1000 вата ги врътвам за 15 минути (ако са по-малко ватовете минутите са повече). Разбърквам леко да се смеси ориза с зеленчуците и слагам броколи. Въртя 5 мин. Слагам краве масло, замразен магданоз и сол на вкус и врътвам още 5мин. Вадя, разбърквам преди сервиране и опитвам, защото не винаги ориза е добре сварен, някои видове се сваряват по бързо.
Това е ядене за 25 минути без да му отделям много внимание. Готвим го веднъж или два пъти в седмицата.
Ориз на микровълнова
замразени зеленчуци - разни видове, около три чаши
ориз-една чаша
вода-три чаши
краве масло-четвърт малко пакетче
замразен магданоз
Зеленчуците (без броколите, защото се разваряват много бързо и ги слагам накрая) - моркови, малки бобени чушки, грах, царевица, чушка, карфиол, каквото имате
се смесват с ориза и трите чаши вода и се пъхат в микровълновата в затворена йенска тенджера. На 1000 вата ги врътвам за 15 минути (ако са по-малко ватовете минутите са повече). Разбърквам леко да се смеси ориза с зеленчуците и слагам броколи. Въртя 5 мин. Слагам краве масло, замразен магданоз и сол на вкус и врътвам още 5мин. Вадя, разбърквам преди сервиране и опитвам, защото не винаги ориза е добре сварен, някои видове се сваряват по бързо. Това е ядене за 25 минути без да му отделям много внимание. Готвим го веднъж или два пъти в седмицата.
Моят всеяден мечок обича почти всичко.
И почти всичко е с етикет "любимо"
Пада си традиционалист като цяло.
Мусака, Пиле фрикасе, сърмички, и всичко с кисело зеле са част от нещата които хапва с удоволствие
Сега обаче се присещам за нещо конкретно
Пълнено пиле (пуйка или друга птица) с ориз върху кисело зелце
Пилето се пълни със задушен ориз с лук и мащерка.
Маже се с подправки - сол, червен пипер, черен пипер и масълце
Зашива се задължително с бял конец
Слага се да полегне върху нарзано кисело зелце.
Подправки - бахар и дафиново листче.
Може и малко мазнина
Пилето се завива с цял (1 или 2) зелеви листа.
Пече се в умерена, по-скоро слаба фурна
И почти всичко е с етикет "любимо"
Пада си традиционалист като цяло.
Мусака, Пиле фрикасе, сърмички, и всичко с кисело зеле са част от нещата които хапва с удоволствие
Сега обаче се присещам за нещо конкретно
Пълнено пиле (пуйка или друга птица) с ориз върху кисело зелце
Пилето се пълни със задушен ориз с лук и мащерка.
Маже се с подправки - сол, червен пипер, черен пипер и масълце
Зашива се задължително с бял конец
Слага се да полегне върху нарзано кисело зелце.
Подправки - бахар и дафиново листче.
Може и малко мазнина
Пилето се завива с цял (1 или 2) зелеви листа.
Пече се в умерена, по-скоро слаба фурна
