Никога не обръщам омлета.Когато отдолу се зачерви до готовност,прегъвам го на половинат с дървена шпатулка и го сервирам.Изобщо не остава суров.
И аз така процедирам.
и аз така!
правя го по гореописаният начин и си става перфектен!
- Публикувана: 27 авг. 2007, 11:04 ч.
- Последно мнение: 24 окт. 2007, 18:36 ч.
за омлета и обръщането
И аз така процедирам.
и аз така!
правя го по гореописаният начин и си става перфектен!
За пръв път чувам да се обръща омлета. Аз го пека в тигана с капак (така се надува) и когато яйцето е стегнало отгоре само го прегъвам през средата и след минутка го вадя.
Само прегъвам.
След 2 месеца анализиране на данните и изказани мнения омлета беше приготвен по следния начин:
3 яйца разбъркани с телената джаджа + 3 супени лъжици вода + прясно мляко на око бяха пльоснати в тефлоновия тиган,
когато започна да се запича, поръсих сирене и парчета кашкавал отгоре, изчаках да се повтвърди и го захлюпих, после го обърнах и воала ...
единствено пропуснах да сложа сол в яйцата преди печене, но следващия път няма да има пропуск.
С това темата да се счита за приключена. Ще бъде разпечатана и връчена на жена ми да се научи как се правят тези неща.
Благодаря от сърце.
3 яйца разбъркани с телената джаджа + 3 супени лъжици вода + прясно мляко на око бяха пльоснати в тефлоновия тиган,
когато започна да се запича, поръсих сирене и парчета кашкавал отгоре, изчаках да се повтвърди и го захлюпих, после го обърнах и воала ...
единствено пропуснах да сложа сол в яйцата преди печене, но следващия път няма да има пропуск.
С това темата да се счита за приключена. Ще бъде разпечатана и връчена на жена ми да се научи как се правят тези неща.
Благодаря от сърце.
) и когато му се ядът си ги прави той 
Когато приготвям омлет аз лично го обръщам със завъртане(така както обръщам палачнка).Накланям леко тигана(използвам тефлонов тиган "Тefal" за палачинки) и рязко повдигам нагоре 
.Предпочитам да поставя сиренето или кашкавала след като омлета вече е готов.Всичко е въпрос на вкус
.Предпочитам да поставя сиренето или кашкавала след като омлета вече е готов.Всичко е въпрос на вкус 
разклащам тигана по време на пърженето, за не залепне, с дървена лопатка леко проверявам дали се е изържил омлета и след това когато сметна, че е достатъчно го обръщам пак с помоща да лопатката (на мен винагии ми се получава, а и е много лесно), винаги го пържа и от двете страни
!Капризите са по-скоро за плънката на омлета 
,но какво да се прави.....идеално щастие няма!
винаги пържа и от двете страни, а и мъжът ми не признава това яйчено изделие, ако яйцата, още преди да попаднат в тигана, не са разбъркани с порядъчно количество сирене... така че прегъването не ме устройва... забелязала съм, че омлетът не се разкъсва, ако се прави на бавен огън, в повечко мазнина и тефлонов съд
За пръв път чувам да се обръща омлета. Аз го пека в тигана с капак (така се надува) и когато яйцето е стегнало отгоре само го прегъвам през средата и след минутка го вадя.
И аз по същия начин
За пръв път чувам да се обръща омлета. Аз го пека в тигана с капак (така се надува) и когато яйцето е стегнало отгоре само го прегъвам през средата и след минутка го вадя.
И аз по същия начин
Първо хубаво го разклащам в тефлоновия тиган, за да се уверя, че се е отлепил и после го обръщам със широка дървена лопатка. Повечето пъти ми се получава 