Да ядем красиво !

  • 64 577
  • 464
  •   1
Отговори
# 30
  • Мнения: 674
 На линка ти се вижда началната страница.
 Това, че си показвала някога и някъде твои неща, не значи да си "утрепам" цяла нощ да ги търся. Темата е да покажем НИЕ какво смятаме за красиво, а не да коментираме злостно чуждите произведения.
 Моята прословута снимка може да е неподходяща за тук, но не е нужно повече да се разводнява темата. ooooh!

 И още нещо, което искам да кажа. Не знам колко човека храниш, с какви възможности разполагаш и кои вип-ресторанти посещаваш, но за мен красиво може да е нещо съвсем обикновено. Когато съм на работа до 7:30 или дундуркам цял ден едно ревящо бебе и в 8 ми дойдат изненадващо гости, за мен красиво значи да подредя луканката и кашкавала под някаква интерсна форма в чинията и да оформя купената Снежанка на топки и с няколко маслини. Правила съм и по-сложни неща от това, но когато имам време и пари.
 Колкото до моята снимка, за мен е красива, защото тогава направих за първи път руло Стефани и то стана много хубаво (рецептата е оттук  bouquet), а е в комбинация с пържени картофи, защото мъжа ми ги обожава, а още по-обожава препълнени чинии след като цял ден е работил и се е прибрал уморен и гладен.

 Можеше да кажеш : "Елина, тая снимка не е за тук" и да се приключи, ама не........Всичко и всички трябва да бъдат оплюти. Малко хора познавам с такъв характер и не ги разбирам как живеят!

# 31
  • някъде
  • Мнения: 4 956
А също мисля, че си лично засегната на тема "мушамичка" и затова скачаш с лични нападки. Grinning
smile3532 newsm62 smile3532
а ти е време да  smile3505

# 32
  • Мнения: 4 380
Съжалявам, че не се вижда. Надявам се сега да е видимо.

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=175703&view=2

Ще видиш, че става въпрос за не по-малко обикновенни неща, но със старание да бъдат сервирани красиво. Това не е въпрос на финансов достатък, а на желание за красиво хранене. Съжалявам че си ми разбрала критиката като "плюване", опитах се да ти кажа защо не го смятам за подходящ пример. Аз лично не приемам "критика" от типа "фу, не ми харесва", но по същество...кое точно не е наред, винаги приемам с удоволствие, т.к. ми помага занапред. Мисля че ако човек има самочувствие че успява да създава красива обстановка на хранене, би трябвало поне някакъв намек за такова да се види. Видът на руло Стефани и в Африка си е същия. Друг е въпросът ако беше показала как си го сервирала красиво същото това руло.

# 33
  • Мнения: 674
 Украсата е много красива. Надявам се всеки ден да седиш на такава стилна маса. Защото в моето ежедневие нямам време за букети от току-що набрани цветя насред масата!
 Моята грешка е там, че показах снимка като отговор на твоята провокация и не прецених, че не е подходяща в този случай. Твоята грешка (според мен) е в прибързаните ти изводи и нападки, не само срещу мен.
 Аз приключвам въпроса и пак казвам, че приемам критики, не само в този случай. И аз смятам, че помагат. Но ако твоите критики ги отправяш по малко по-мек начин, със сигурност ще имаш повече приятели!  bouquet

# 34
  • Мнения: 4 392
Дежавю ли имам  или  тази тема е продължение на онази за "акуратното" хранене на Ксения? hahaha

# 35
  • Мнения: 4 380
Дежавю ли имам  или  тази тема е продължение на онази за "акуратното" хранене на Ксения? hahaha

Нямаш дежавю. Има поне няколко теми за красиво хранене и сервиране, където сума ти народ се е разписал като обожаващ красивата подредба на масата (на приказки сме много добри). В тази тема Ксения прибърза да предупреди неоснователни хвалебствия. Ако има желаещ да се самоизтъкне, нека ПОКАЖЕ пък други да правят изводи колко е естетично това което прави. Надявам се да се осмелят тези които наистина имат вкус към красива сервировка и да виждаме примери, от които да се учим.

# 36
  • Мнения: 6 029
Ксения, подредената от теб маса не излъчва уют. Красиво, но и студено. На такава маса не бих се хранила с удоволствие, а с ужас, че ще покапя някъде.

# 37
  • Мнения: 22 867
Прави са хората като казват, че "на вкус и цвет товарищей нет". На мен пък ми хареса и с удоволствие бих седнала на такава маса. Признавам си, че много рядко подреждам по подобен начин, но определено ми допада. Пък за "покапването" - то на всеки може да се случи, но когато си на изискана маса, някак си се стараеш и внимаваш, не искам да кажа, че това напряга, то си се получава някакси от самосебе си. Или поне при мен е така.

# 38
  • out of space
  • Мнения: 8 573
Разбирането за "красиво" е доста субективно понятие. Темата според мен е много полезна, но дайте да не я загрозяваме с лични нападки  и неуместен тон (важи най-вече за Ксения).
Критиката да е градивна, а не поднесена с присмех. Няма да е лошо, нали?
Не ми се ще да разпращам предупреждения на лични...

# 39
  • Мнения: 6 243
Интересна тема.
Понеже досега само Ксения е показала пример за красиво аранжирана маса, не мога да не я поздравя за положените усилия - вижда се, че е вложила много старание. В тази връзка, Ксения, не мислиш ли, че шеше да се постигне по-ефектен резултат, ако не беше ползвала индивидуалните салфетки под чиниите. Те са характерни за американския стил на хранене, но в по-популярната му и масова версия. На подредената маса се виждат сатенени салфетки, цветна композиция от живи цветя, пръстени с инкрустирани камъчета - все неща, които дават заявка за по-елегантен стил.  Докато индивидуалните подложни салфетки, било то и от луксозна материя, навяват асоциация за закусвалня.

Аз за сега не мога да се включа със снимки, не съм правила такива. Иначе снимки на ястия - колкото искаш имам, ама масата не съм се сетила  newsm78

# 40
  • Мнения: 1 271
xenia , браво, много добре подредена маса и аранжировка.Дано  найстина имате възможност да ядете всеки ден на така красиво подредена маса!Мога само да ти завиждам(благородно).
Аз преди да се роди голямата правех подобни аранжировки и "посуда" си имах, но всичко остана в Бг....Сега вече нямам време с две зверчета.С радост ще се насладя на всички красиво подредени маси и храната към тях.   bouquet

# 41
  • Мнения: 4 380
Цитат
В тази връзка, Ксения, не мислиш ли, че шеше да се постигне по-ефектен резултат, ако не беше ползвала индивидуалните салфетки под чиниите. Те са характерни за американския стил на хранене, но в по-популярната му и масова версия. На подредената маса се виждат сатенени салфетки, цветна композиция от живи цветя, пръстени с инкрустирани камъчета - все неща, които дават заявка за по-елегантен стил.  Докато индивидуалните подложни салфетки, било то и от луксозна материя, навяват асоциация за закусвалня.

Под "индивидуални салфетки" имаш предвид "Placemats" или същинските салфетки, които съм използвала с тази цел в кафявия вариант? Така или иначе, и в двата варианта е малко принудителна мярка, т.к. си имам едно "прасенце" у дома, което не се чувства комфортно на масата при възможност да накапе някъде. Laughing Освен това, и в двата случая те са ми помощници да довърша композиционно и цветово масата. По-добре би изглеждало с charger plate, но...първо, не мога да си позволя голямо количество чарджери, все пак не са евтини, пък и са по-проблемни за съхраняване, и после...цветовата им гама е силно ограничена. newsm78

Колкото до салфетките в кафявия вариант... Laughing това беше от силно желание за кафява маса, но още не съм си намерила нужната шоколадова покривка. Издирва се.  newsm78

Съгласна съм, че бие на закусвалня, но.... Confused ...нужна принудителна мярка да кажем. Надявам се да открия нещо по-ефектно за коледната маса. От сега я мисля и не ми излиза от главата.

# 42
  • София
  • Мнения: 346
 Язък за хубавата тема!  ooooh!
След тази унищожителна критика, не знам дали ще посмее някой да публикува снимка или мнение.

# 43
  • Мнения: 6 243
Разбирам напълно аргументите ти, всичко казано се отнася и до моите маси, защото у нас унищожителите са два на брой и в ежедневието използвам "масова" посуда - стъкло и чании от аркопал, които са почти нечупливи. Не правя компромис само за покривката, но я сменям практически на всяко хранене, щото малкото цапа като прасе.

И аз нямам големи чинии за сервиране, използвам чинията за основно - имам сервиз с малко по-големи чинии и ми вършат работа, защото са с около 4 см. по-големи от стандартните. Но голямата ми мъка все още е,че нямам наистина красиви чаши - дай боже някой ден, като оженя децата и ще се оборудвам с кристал.

Ксения, ще се радвам по Коледа да видя аранжировката ти.

# 44
  • Мнения: 1 271
xenia , ето ти готин вариант за шоко покривка

Вземат се 7-8 шоколада, разтопяват се на водна баня с малко масло и като се стопят достатъчно се разтилат върху хартия за печене(с размерите на масата или форма, каквато покривка искаш), изчакваш малко да истине шоколада и оформяш самата покривка, след това можеш да изрежеш различни дребни фигурки по края и мяташ върху въпростната маса. Става ефектна покривка, но мисля, че върху нея може да се яде само нещо сладко, тъй като ако покапе от супата например, може да не става после за ядене  Joy

Общи условия

Активация на акаунт