Стаси ,радвам се ,че ти е харесала 
.
Аз след празниците съм се отдала на здравословно хранене
.
.Аз след празниците съм се отдала на здравословно хранене
.Аз обикновено по празниците нещо не ми се яде , после ми идва апетита.
- Публикувана: 21 ноем. 2007, 12:30 ч.
- Последно мнение: 10 фев. 2008, 16:02 ч.
Пита "Слънчоглед"
Аз обикновено по празниците нещо не ми се яде , после ми идва апетита.
Алекс, искам да ти кажа, че меся погачи от 15-годишна, нещо като хоби ми е, пробвала съм всякакви рецепти, почти винаги са ми се получавали страхотни, но твоята рецепта е една от най-сполучливите, на които съм попадала Питката е страшно вкусна и се прави лесно. Три дни по-късно все още беше мекичка като козунак 
Страхотна! Евала! Отива директно в отбраните ми рецепти!
За тези, които ще ползват машина - не слагайте килограм брашно, ръчното месене винаги "гълта" повечко. Сложете 750-800 и после добавайте по малко, ако се наложи, до получаване на нужната гъстота. Аз пльоснах директно килограм и после се наложи да доливам мляко/ правих я с мляко, вместо с вода/ и олио. Което не беше фатално, защото питката само стана по-голяма
Питката е страшно вкусна и се прави лесно. Три дни по-късно все още беше мекичка като козунак Страхотна! Евала! Отива директно в отбраните ми рецепти!За тези, които ще ползват машина - не слагайте килограм брашно, ръчното месене винаги "гълта" повечко. Сложете 750-800 и после добавайте по малко, ако се наложи, до получаване на нужната гъстота. Аз пльоснах директно килограм и после се наложи да доливам мляко/ правих я с мляко, вместо с вода/ и олио. Което не беше фатално, защото питката само стана по-голяма
О ,браво , не е забравена рецептата .
А тези тъмните петънца какво са ?
Аз си имам машина за хляб ще пробвам да замеся питката в нея, а ще я опека във фурната
.
, не е забравена рецептата .А тези тъмните петънца какво са ?
Аз си имам машина за хляб ще пробвам да замеся питката в нея, а ще я опека във фурната
.Честито за машината. И аз имам, но понякога меся на ръка.Тези петънца са сирене. Сложих повечко и то малко излезна отгоре. Ама много е вкусна. Изчезва за нула време.
aleks , специални поздрави за рецептата от цялото ми семейство 
Днес е направих питата, стана страхотна, не толкова красива като твоята, но пък изключително вкусна. Ето и снимки:
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=5103437
http://images23.snimka.bg/005103435-big.jpg
А дали имаш такава хубава рецепта за тутманик? Имам мерак да направя, но се притеснявам дали ще ми се получи.
Днес е направих питата, стана страхотна, не толкова красива като твоята, но пък изключително вкусна. Ето и снимки:
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=5103437
http://images23.snimka.bg/005103435-big.jpg
А дали имаш такава хубава рецепта за тутманик? Имам мерак да направя, но се притеснявам дали ще ми се получи.
Ето една рецепта за тутманик:
1кг брашно
1 пакетче мая
1 чч топла вода
1 чч топло мляко
1 чл сол
1чл захар
С тези продуkти се замесва меко тесто и се оставя да втаса.
Разделя се на три топки и се разточват на кора.
Всяка кора се маже с мазнина ,може масло, мас, зехтин...
Най -добре се получава с мазнина, която се втвърдява.
Поставят се една върху друга трите кори и престояват около 20 минути.
После се разточват ,така се получава многолистно тесто.
Плънката е от 350 гр сирене и 2 яйца, като се отделя малко жълтък за мазане.
Разпределя се по цялата кора ,навива се на руло, реже се на парчета и се подрежда в тава .
Маже се с жълтък ,разбит с малко мазнина.
Оставя се да втаса и се пече в умерена фурна до златисто.
1кг брашно
1 пакетче мая
1 чч топла вода
1 чч топло мляко
1 чл сол
1чл захар
С тези продуkти се замесва меко тесто и се оставя да втаса.
Разделя се на три топки и се разточват на кора.
Всяка кора се маже с мазнина ,може масло, мас, зехтин...
Най -добре се получава с мазнина, която се втвърдява.
Поставят се една върху друга трите кори и престояват около 20 минути.
После се разточват ,така се получава многолистно тесто.
Плънката е от 350 гр сирене и 2 яйца, като се отделя малко жълтък за мазане.
Разпределя се по цялата кора ,навива се на руло, реже се на парчета и се подрежда в тава .
Маже се с жълтък ,разбит с малко мазнина.
Оставя се да втаса и се пече в умерена фурна до златисто.
Благодаря за похвалите.
Алекс, аз сега ще си е запиша рецептата за тутманика, та да не е търся като тръгна да го правя, както стана с питката А каква е тази масленка?
имам въпрос--с какво мажете ,че да стане така лъскава коричката отгоре?
всичко съм опитала--и с жълтък ,и със зехтин съм мазала , и с масло
Лично аз вчера със зехтин и жълтък е намазах. Бабата на мъжа ми маже с мазнина след като изпече питата и е извади от фурната.
Алекс, аз сега ще си е запиша рецептата за тутманика, та да не е търся като тръгна да го правя, както стана с питката
А каква е тази масленка?имам въпрос--с какво мажете ,че да стане така лъскава коричката отгоре?
всичко съм опитала--и с жълтък ,и със зехтин съм мазала , и с масло
Лично аз вчера със зехтин и жълтък е намазах. Бабата на мъжа ми маже с мазнина след като изпече питата и е извади от фурната.
имам въпрос--с какво мажете ,че да стане така лъскава коричката отгоре?
И аз като Белинда обичам да ми мирише на прясно масло, затова мажа горещата питка с него.
Мили ,това е масленица.
Рецептата я знам наизуст от една съседка ,става много вкусна.
Ще се опитам да напиша рецептата, но нали знаете майсторките- като ги попиташ за грамажи ,казват, че ръцете най -добре преценят количествата./ и на мен ми казаха така 
/.
За една средно голяма тава е необходимо около:
1кг пресято брашно
2чч вода или смесена с прясно мляко/ и двата варианта са добри/
1 чл сол
1 чл захар
1 суп лъж водка или ракия
едно кубче мая или две пакетчета суха
около 250 гр свинска мас
Меси се меко тесто от всички продукти ,без мазнината.
Късат се топчета и се пускат в загрятата мас.
Докато се оформят всички топки, първата вече е започнала да втасва, трябва да запомниш откъде си започнала.
Взема се първата топка и се разтегля с ръце и с помощта на мазнината.
Нареждат се всички кори една върху друга, като между тях се ръси плънка от около 400 гр сирене и 3- 4 яйца.
Притискат се леко и се навиват на руло.
После това руло се усуква добре ,ако се скъса някъде, не е фатално.
Накрая се завива на охлюв в подмазана тава, отгоре се залива с останалата мас .
Колкото повече мас ,по- пухкава масленица.
Аз я удавям в мазнина
,после всичко си попива.
По желание се маже с жълтък ,но може и без него.
Оставя се да втаса добре около 1 час и се пече в умерена фурна до зачервяване.
Никак не е диетична, но е убийствено вкусна.
Мили ,това е масленица.
Рецептата я знам наизуст от една съседка ,става много вкусна.
Ще се опитам да напиша рецептата, но нали знаете майсторките- като ги попиташ за грамажи ,казват, че ръцете най -добре преценят количествата
./ и на мен ми казаха така /.За една средно голяма тава е необходимо около:
1кг пресято брашно
2чч вода или смесена с прясно мляко/ и двата варианта са добри/
1 чл сол
1 чл захар
1 суп лъж водка или ракия
едно кубче мая или две пакетчета суха
около 250 гр свинска мас
Меси се меко тесто от всички продукти ,без мазнината.
Късат се топчета и се пускат в загрятата мас.
Докато се оформят всички топки, първата вече е започнала да втасва, трябва да запомниш откъде си започнала.
Взема се първата топка и се разтегля с ръце и с помощта на мазнината.
Нареждат се всички кори една върху друга, като между тях се ръси плънка от около 400 гр сирене и 3- 4 яйца.
Притискат се леко и се навиват на руло.
После това руло се усуква добре ,ако се скъса някъде, не е фатално.
Накрая се завива на охлюв в подмазана тава, отгоре се залива с останалата мас .
Колкото повече мас ,по- пухкава масленица
.Аз я удавям в мазнина
,после всичко си попива.По желание се маже с жълтък ,но може и без него.
Оставя се да втаса добре около 1 час и се пече в умерена фурна до зачервяване.
Никак не е диетична, но е убийствено вкусна.
X
Реклама