Ердинч, благодаря за рецептата. Нямам мас, с какво да я заменя 
- Публикувана: 18 апр. 2005, 13:13 ч.
- Последно мнение: 27 ян. 2024, 00:31 ч.
САМО за РЕЦЕПТИ за машина за хляб
Със сигурност ще си повредите машинките.
Ооо, Гелева, моите извинения, но аз си правя сладко в машинката и още не се е повредила. Щом има функция за сладко, значи е предвидено да се прави и сладко.
Аз слагам 3 чаени чаши (от тези по-големите) плод, 1 ч. ч. захар, 3 с. л. лимонов сок. При някои плодове (като череши) се получава течно сладкото и затова накрая прибавям едно пакетче желатин, разтворен на водна баня. Пълня го в бурканчета горещо и като изстине го ръгам в хладилника.
Сладката с желатин е добре да се консумират направо от хладилника, понеже, ако постоят на топло, пак се втечняват.
От ябълки става много хубаво.
Аз слагам 3 чаени чаши (от тези по-големите) плод, 1 ч. ч. захар, 3 с. л. лимонов сок. При някои плодове (като череши) се получава течно сладкото и затова накрая прибавям едно пакетче желатин, разтворен на водна баня. Пълня го в бурканчета горещо и като изстине го ръгам в хладилника.
Сладката с желатин е добре да се консумират направо от хладилника, понеже, ако постоят на топло, пак се втечняват.
От ябълки става много хубаво.
Хляб с бира и пушени гърди
Продукти - слагат се в машината според инструкциите за вашата марка (някои машини изискват първо течните продукти, а други първо сухите) :
30г масло
1\2 глава лук, на ситни кубчета
3 ивици пушени гърди (бекон), на ситни кубчета
320мл бира, разгазирана (оставете я за час отворена, предварително)
500г типово (пълнозърнесто) брашно
1 1\2 чл суха мая
1 1\2 чл сол
1 1\2 чл захар
1 сл мляко на прах
1 сл горчица
Пуска се на програма за "обикновен" хляб (basic)
В готовия хляб се усеща аромата на хмел от бирата, както и лека миризма на пушено месо от бекона. Става чудесен към супички, както и само с масълце и парче марулка на сандвич
Продукти - слагат се в машината според инструкциите за вашата марка (някои машини изискват първо течните продукти, а други първо сухите) :
30г масло
1\2 глава лук, на ситни кубчета
3 ивици пушени гърди (бекон), на ситни кубчета
320мл бира, разгазирана (оставете я за час отворена, предварително)
500г типово (пълнозърнесто) брашно
1 1\2 чл суха мая
1 1\2 чл сол
1 1\2 чл захар
1 сл мляко на прах
1 сл горчица
Пуска се на програма за "обикновен" хляб (basic)
В готовия хляб се усеща аромата на хмел от бирата, както и лека миризма на пушено месо от бекона. Става чудесен към супички, както и само с масълце и парче марулка на сандвич
Момичета,имам проблем с моята машина за хляб.Имам я отдавна,но нито веднъж не направи нищо,което да става за ядене.Спазвам точно инструкциите и рецептите,но НЕ.Сега пак се въодушевих да я пробвам,но ще ви помоля да ми дадете рецепта за обикновен бях хляб и точни инструкции как я спазвате.Благодаря предварително.
Само да добавя,че машината ми е с една бъркалка,ако това има значение.
Само да добавя,че машината ми е с една бъркалка,ако това има значение.
Момичета,имам проблем с моята машина за хляб.Имам я отдавна,но нито веднъж не направи нищо,което да става за ядене.Спазвам точно инструкциите и рецептите,но НЕ.Сега пак се въодушевих да я пробвам,но ще ви помоля да ми дадете рецепта за обикновен бях хляб и точни инструкции как я спазвате.Благодаря предварително.
Само да добавя,че машината ми е с една бъркалка,ако това има значение.
Само да добавя,че машината ми е с една бъркалка,ако това има значение.
Ето няколко лесни неща, които да провериш дали ги спазваш:
1. намери си качествено брашно. Ако ползваш домашно брашно (от селата) е възможно да не е съхранявано по правилен начин и пак да не е качествено. Ако ползваш купешко, намери изпитана вече марка, или по препоръка.
2. ако имаш книжка дошла с машината, с рецепти - направи по такава рецепта. Понякога машините готвят по специфичен начин и ако ползваш рецепта за друга машина, може и да не се получи. Пробвай първо с оригинална за тази машина рецепта.
3. пак погледни инструкциите към машината и спазвай последователността на продуктите. При едни машини течността се слага първо, при други се слага най-накрая. А това е много важно. Също, важно е маята да не угасва, брашното да не потъва във водата и т.н. тънкости при поставяне на продуктите в машината.
4. ползвай качествена мая, също спазвай правилата за употреба на видовете мая.
5. винаги бъди готова с бутилка вино и телефон за поръчване на пици - за да уталожиш яда, ако не се получи хлебчето
. Най-важното за тестото всъщност си пропуснала 
.
.
Ето ви една рецепта от мен, днешната ни закуска- Печени питки:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176696.msg11905094#msg11905094
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176696.msg11905094#msg11905094
.Иначе ммм разкошни са
X
Реклама