Здравейте!!Днес ми казаха ,че не трябва да се дават пресни картофи на малко дете-така ли е и ако да каква е причината 
??Благодаря !! 
??Благодаря !! - Публикувана: 12 май 2008, 19:25 ч.
- Последно мнение: 14 май 2008, 17:49 ч.
Пресни картофи-защо не??
старите вече за нищо не стават (гадни са ми на вкус) 
Според мен в пресните картофи има повече скорбиала.
Ако пък пресните картофи са купени и "белени" , мерси съм. Това означава, че са преминали химична, а не механична обработка. Поне според мен, не казвам на накой как да си гледа детето, особено на тези , които са с "по-голям стаж" от мен в този форум или подфорум.
И какво от това?!? Моите извинения, обаче по тази логика трябва да си купя нещото наречено Дормео, наколенките на доктор Ливайн или Космодиск-а само щото ги дават по телевизията тези неща и според мнозинството са супер.
Това, че някой го прави и те съветва и ти да го правиш, не означава, че трябва НЕПРЕМЕННО да го послушаш преди да помислиш, особено ако се отнася до шест месечно бебе.
Ако пък пресните картофи са купени и "белени" , мерси съм. Това означава, че са преминали химична, а не механична обработка. Поне според мен, не казвам на накой как да си гледа детето, особено на тези , които са с "по-голям стаж" от мен в този форум или подфорум.
Миналата седмица в Бон Апети Антоанета Антонова точно с пресни картофи готви
Това, че някой го прави и те съветва и ти да го правиш, не означава, че трябва НЕПРЕМЕННО да го послушаш преди да помислиш, особено ако се отнася до шест месечно бебе.
Ето предишни теми за пресните картофи, които може да погледнеш:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=191675.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184535.0
Обърни внимание на това мнение:
Някъде четох и че съдържат повече соланин.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=191675.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184535.0
Обърни внимание на това мнение:
Пресните картофи съдържат по-високо количество оксалати, които възпрепятстват усвояването на калция от храната и са виновници и за желязодефицитната анемия. Затова е добре да се въздържаш да даваш пресни картофи докато бебчето е малко. Давай стари, в тях оксалатите са малко.
Това го знам от приятелка биоложка, а се поинтересувах съвсем случайно, когато пазарувах в Кауфланд. Избирах си пресни картофи и бяхме двете с бебка в количката. Една баба ме спря и ми каза да не давам на беба пресни картофи заради оксалатите и ми се извини, че ми се бърка, просто трябвало да зная. Първо й се издразних, но после реших да се поинтересувам, жената все пак защо ще ме лъже..
.
Информация за оксалатите има и в този сайт http://www.osteoporosa.com/display.php?page=how2
Това го знам от приятелка биоложка, а се поинтересувах съвсем случайно, когато пазарувах в Кауфланд. Избирах си пресни картофи и бяхме двете с бебка в количката. Една баба ме спря и ми каза да не давам на беба пресни картофи заради оксалатите и ми се извини, че ми се бърка, просто трябвало да зная. Първо й се издразних, но после реших да се поинтересувам, жената все пак защо ще ме лъже..
.Информация за оксалатите има и в този сайт http://www.osteoporosa.com/display.php?page=how2
Някъде четох и че съдържат повече соланин.
Ето предишни теми за пресните картофи, които може да погледнеш:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=191675.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184535.0
Обърни внимание на това мнение:
Някъде четох и че съдържат повече соланин.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=191675.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184535.0
Обърни внимание на това мнение:
Пресните картофи съдържат по-високо количество оксалати, които възпрепятстват усвояването на калция от храната и са виновници и за желязодефицитната анемия. Затова е добре да се въздържаш да даваш пресни картофи докато бебчето е малко. Давай стари, в тях оксалатите са малко.
Това го знам от приятелка биоложка, а се поинтересувах съвсем случайно, когато пазарувах в Кауфланд. Избирах си пресни картофи и бяхме двете с бебка в количката. Една баба ме спря и ми каза да не давам на беба пресни картофи заради оксалатите и ми се извини, че ми се бърка, просто трябвало да зная. Първо й се издразних, но после реших да се поинтересувам, жената все пак защо ще ме лъже...
Информация за оксалатите има и в този сайт http://www.osteoporosa.com/display.php?page=how2
Това го знам от приятелка биоложка, а се поинтересувах съвсем случайно, когато пазарувах в Кауфланд. Избирах си пресни картофи и бяхме двете с бебка в количката. Една баба ме спря и ми каза да не давам на беба пресни картофи заради оксалатите и ми се извини, че ми се бърка, просто трябвало да зная. Първо й се издразних, но после реших да се поинтересувам, жената все пак защо ще ме лъже..
.Информация за оксалатите има и в този сайт http://www.osteoporosa.com/display.php?page=how2
Някъде четох и че съдържат повече соланин.
Но както винаги Блонди е най-компетентната.
Блонди, никъв проблем нямам с теб, просто те чета и ми се набиват твоите мнения /моля без ЛС, няма да отговоря/. Имам чувството, че си на "всяка манжа мерудията".
А кои са "ПЕДИАТРИТЕ ТУК СЪВЕТВАТ" - цитирай имена, моля и ако не съм права ще поднеса извиненията си и на теб, и на педиатрите.
Ако си учила биология, раздел ботаника из някой от класовете в училище, ще си отговориш и сама на въпроса. Ранен картоф и ранен морков нямат нищо общо по между си освен прилагателното "ранен".
А кои са "ПЕДИАТРИТЕ ТУК СЪВЕТВАТ" - цитирай имена, моля и ако не съм права ще поднеса извиненията си и на теб, и на педиатрите.
Божеее,направо съм в шах,само не ми казвайте че това важи и за пресните моркови
много си назлобена нещо storm76,не мисля че е това начина да изразиш мнението си.
Няма злоба, няма лични нападки.
п.п. Не съм "назлобена", понякога ме ядосва липсата на елементарни познания. Впуснах се в поредица от постинги и защото вместо да бяха дадени така категорични отговори никой не зададе въпроса на това майче откога аджеба е започнала захранването. Ако говорим примерно за захранване от седмица или две, извинете но тези пресни картофи биха били много нежелателни.
Има и стари, непрораснали на пазара. Аз нямам проблеми с намирането-и в магазините, и по сергиите.
Зависи къде и как са съхранявани.
За нас, а и за Иво-вече-купувам и пресни, защото ги обичам печени на фурна, а и няма да има "пресни" картофи още дълго, но като цяло, за готвене използвам от "старите".
Зависи къде и как са съхранявани.
За нас, а и за Иво-вече-купувам и пресни, защото ги обичам печени на фурна, а и няма да има "пресни" картофи още дълго, но като цяло, за готвене използвам от "старите".
е добре де , Виви и изписала едни куп линкове за пресните картофи и въпреки всичко никой не им обръща внимание - не мога да ви разбера , понякога толкова много разнищвате кое е полезно или не за детето , че изпадаме /вкл. и аз / в дребни детайли , а сега не ни интересува , вредно , но ще го давам .Странни неща , аз вече нищо не разбирам от този форум.
А и между другото , защо да се е озлобила storm76 -казва си мнението и коментара какво лошо има , чак пък вече такава чувствителност е малко в повече.
А и между другото , защо да се е озлобила storm76 -казва си мнението и коментара какво лошо има , чак пък вече такава чувствителност е малко в повече.
Давам каквито има. Невъзможно е да намеря стари вече. Дай сега да не ядем 
И аз та ка мисля пуФ сега отново влизам и ме ошашкахте с някои постове
п.п.точно в момента му готвя манджа с пресни картофи и сЯ ко
О, чела съм линковете на Виви:) Но нищо не мога да направя, няма как да давам стари картофи.
п.п.точно в момента му готвя манджа с пресни картофи и сЯ ко
Ми нищо, ко?
От един път нищо няма да му стане. Аре сЯ!
...........хем ме усъмни тази госпожа,която предложи за първо захранване с твърда храна пюре от пресните картофи с то с масло(!!!) в него. 
Ако пък пресните картофи са купени и "белени" , мерси съм. Това означава, че са преминали химична, а не механична обработка.
Би ли обяснила как, pls.......ако нямаш нищо против?
Аз точно на такива се нахендрих -много гладко "епилирани"......
И аз прочетох линковете на Виви 
Видях два от бг-мама, в които се казва: "една баба ми каза" и "продавачката ми каза".
Другият е от интернет, наречен Бонвива и/или остеопроза. Е, не знам за вас, но аз не видях някакъв меродавен източник. Според моята логика, ако бяха вредни и опасни, то със сигурност това би се писало по книгите и съобщавало от педиатрите, не мислите ли?
Тук педиатрите не ме предупредиха - купувай за пюрето му само стари картофи. Но чета и български източници на наши доктори и професори. Единственото, което споменават като вредно са прорасналите и позеленели картофи, които обаче при по-дълбоко белене са почти ок, но пресните са много по-добър вариант.
Наистина се отплеснахме, де
Прав е педиатърът ви
Видях два от бг-мама, в които се казва: "една баба ми каза" и "продавачката ми каза". Другият е от интернет, наречен Бонвива и/или остеопроза. Е, не знам за вас, но аз не видях някакъв меродавен източник. Според моята логика, ако бяха вредни и опасни, то със сигурност това би се писало по книгите и съобщавало от педиатрите, не мислите ли?
Тук педиатрите не ме предупредиха - купувай за пюрето му само стари картофи. Но чета и български източници на наши доктори и професори. Единственото, което споменават като вредно са прорасналите и позеленели картофи, които обаче при по-дълбоко белене са почти ок, но пресните са много по-добър вариант.
Наистина се отплеснахме, де
Нашият педиатър например ми каза да не бързам с киселото мляко, защото можело да причини алергии.
Прав е педиатърът ви
Много забавни постове 
има тук.
Току-що мъжът ми се изказа компетентно, че по прицип имало над 280 сорта картофи само в Европа и всеки един тях бил с различно съдържание на скорбяла и т.н. Затова в Германия имало картофи за готвене, картофи за салата, картофи за пържене и т.н.
По темата - не знаех това за пресните картофи, както и да е...досега не бях давала от тях. Но тази година дадох - мисля, че над 2 годинки не е такъв проблем
има тук.Току-що мъжът ми се изказа компетентно, че по прицип имало над 280 сорта картофи само в Европа и всеки един тях бил с различно съдържание на скорбяла и т.н. Затова в Германия имало картофи за готвене, картофи за салата, картофи за пържене и т.н.
По темата - не знаех това за пресните картофи, както и да е...досега не бях давала от тях. Но тази година дадох - мисля, че над 2 годинки не е такъв проблем
Ми то при нас само пресни има.Моята дъщеря яде само пресни значи ли това ,че правя груба грешка.Ми то по тази логика не трябва да яде картофи тук.Ох,ще трябва сериозно да си поговоря с докторката ни.
Оф, mishonka, излишно се притесняваш за глупости. Аз смятам, че няма проблем да се дават пресни картофи. Някой неща вече ми се струват прекалени. То какво остана да даваме. Да пуснем децата да пасат трева и нищо друго да не ядат.
А за колко 'малки' деца не се препоръчват? Под годинка, под 3 години?
И аз това се чудя
Вчера задуших пресни картофки и станаха толкова вкусни - на мозък направо
И детето ги яде, което не се случва със старите картофи и се чудя сега да я лиша ли от това 
Давам пресни картофи и мисля, че на този етап биха навредили по-скоро старите, отколкото пресните. Ето и нещо интересно, което прочетох за картофите:
" Картофите имат високо съдържание на въглехидрати и съдържат белтъчини, минерали (особено калий) и витамини, включително витамин С. Прясно извадените картофи съдържат повече витамин С от съхраняваните дълго. Младите картофи имат предимството, че съдържат по-малко токсични химикали. Тези картофи са чудесен хранителен източник. Обелени, дълго съхраняваните картофи имат по-малка хранителна стойност, въпреки че все още съдържат калий и витамин С.
Картофите (особено смачканите напюре) имат висок гликемичен индекс, който ги изключва от много диети.
Токсични съединения в картофите.
Картофите съдържат гликоалкалоиди — токсични съединения, от които преобладаващи са соланинът и чаконинът. Готвенето при високи температури (над 170°C) отчасти ги разрушава. Концентрацията на гликоалкалоиди в дивите картофи е достатъчна, за да предизвика токсичен ефект у хората. Гликоалкалоидите присъстват в големи концентрации точно под кожата на клубена и се увеличават с остаряването и излагането на светлина. Те могат да предизвикат главоболие, диария, гърчове и в сериозни случаи кома и смърт. Отравянията от картофи, обаче, са много редки. Излагането на светлина причинява също позеленяване, давайки по този начин информация кои части на картофа са станали по-токсични. Това обаче не е съвсем сигурен признак, защото позеленяването и натрупването на гликоалкалоиди могат да настъпват независимо едно от друго. Някои разновидности на картофа съдържат по-големи концентрации на гликоалкалоиди от други. Култиваторите, разработващи нови сортове проверяват това и понакога се налага да се откажат от някой иначе обещаващ сорт.
Култиваторите се опитват да държат соланиновите нива под 0,2 mg/g (0,2 тегловни ‰). Но когато тези сортове позеленеят, те също могат да достигнат концентрации от 1 mg/g (1 тегловен ‰). Някои изследвания подсказват, че 200 mg соланин би могъл да съставлява опасна доза. Такава доза би се получила от изяждането на 1 средноголям развален картоф или 4 до 9 добри картофа (над 1,4 кг) наведнъж. Националната токсикологична програма в САЩ предполага, че средният американец консумира 12,5 mg/човек/ден соланин от картофи. Д-р Дъглас Л. Холт, специалист по безопасност на храната в Университета на Мисури-Колумбия, отбелязва, че през последните 50 години няма докладвани случаи на соланиново отравяне от картофи и че повечето случаи са свързани с ядене на зелени картофи или пиене на чай от картофени листа.
Соланин има и в други растения, особено в смъртоносната беладона. Тази отрова засяга нервната система и предизвиква слабост и объркване. "
Соланин.
"Това вещество може да се образува в картофите, които са били твърде много изложени на пряка слънчева светлина. В такива случаи повърхността на картофа, в резултат на отделянето на хлорофила, може да позеленее. Това позеленяване се съпровожда с образуването на соланина - токсин, опасен за здравето. Най-високата концентрация на соланин се съдържа под самата кора на картофа, в позеленелите места. Вредата може да се ограничи, ако отрежем по-дебел слой по време на обелване. При обработката на зеленчуците на пара или в кипяща вода нивото на соланин в тях намалява до 40%. Соланинът е вреден за организма, защото може да е причина за стомашни разстройства, а също и за редица проблеми, свързани с дихателните органи. Доказано е също, че соланинът в големи количества може да предизвика помятане. Затова бременните жени трябва да са много внимателни към този вреден токсин."
" Картофите имат високо съдържание на въглехидрати и съдържат белтъчини, минерали (особено калий) и витамини, включително витамин С. Прясно извадените картофи съдържат повече витамин С от съхраняваните дълго. Младите картофи имат предимството, че съдържат по-малко токсични химикали. Тези картофи са чудесен хранителен източник. Обелени, дълго съхраняваните картофи имат по-малка хранителна стойност, въпреки че все още съдържат калий и витамин С.
Картофите (особено смачканите напюре) имат висок гликемичен индекс, който ги изключва от много диети.
Токсични съединения в картофите.
Картофите съдържат гликоалкалоиди — токсични съединения, от които преобладаващи са соланинът и чаконинът. Готвенето при високи температури (над 170°C) отчасти ги разрушава. Концентрацията на гликоалкалоиди в дивите картофи е достатъчна, за да предизвика токсичен ефект у хората. Гликоалкалоидите присъстват в големи концентрации точно под кожата на клубена и се увеличават с остаряването и излагането на светлина. Те могат да предизвикат главоболие, диария, гърчове и в сериозни случаи кома и смърт. Отравянията от картофи, обаче, са много редки. Излагането на светлина причинява също позеленяване, давайки по този начин информация кои части на картофа са станали по-токсични. Това обаче не е съвсем сигурен признак, защото позеленяването и натрупването на гликоалкалоиди могат да настъпват независимо едно от друго. Някои разновидности на картофа съдържат по-големи концентрации на гликоалкалоиди от други. Култиваторите, разработващи нови сортове проверяват това и понакога се налага да се откажат от някой иначе обещаващ сорт.
Култиваторите се опитват да държат соланиновите нива под 0,2 mg/g (0,2 тегловни ‰). Но когато тези сортове позеленеят, те също могат да достигнат концентрации от 1 mg/g (1 тегловен ‰). Някои изследвания подсказват, че 200 mg соланин би могъл да съставлява опасна доза. Такава доза би се получила от изяждането на 1 средноголям развален картоф или 4 до 9 добри картофа (над 1,4 кг) наведнъж. Националната токсикологична програма в САЩ предполага, че средният американец консумира 12,5 mg/човек/ден соланин от картофи. Д-р Дъглас Л. Холт, специалист по безопасност на храната в Университета на Мисури-Колумбия, отбелязва, че през последните 50 години няма докладвани случаи на соланиново отравяне от картофи и че повечето случаи са свързани с ядене на зелени картофи или пиене на чай от картофени листа.
Соланин има и в други растения, особено в смъртоносната беладона. Тази отрова засяга нервната система и предизвиква слабост и объркване. "
Соланин.
"Това вещество може да се образува в картофите, които са били твърде много изложени на пряка слънчева светлина. В такива случаи повърхността на картофа, в резултат на отделянето на хлорофила, може да позеленее. Това позеленяване се съпровожда с образуването на соланина - токсин, опасен за здравето. Най-високата концентрация на соланин се съдържа под самата кора на картофа, в позеленелите места. Вредата може да се ограничи, ако отрежем по-дебел слой по време на обелване. При обработката на зеленчуците на пара или в кипяща вода нивото на соланин в тях намалява до 40%. Соланинът е вреден за организма, защото може да е причина за стомашни разстройства, а също и за редица проблеми, свързани с дихателните органи. Доказано е също, че соланинът в големи количества може да предизвика помятане. Затова бременните жени трябва да са много внимателни към този вреден токсин."
