Ние пък го харесваме така: печени чушки се обелват, нарязват и изпържват. Добавя се сиренето, разбърква се и се чупят яйцата вътре. Разбърква се до желаната готовност на яйцата. Накрая поръсвам с много магданоз. 
- Публикувана: 22 ноем. 2008, 11:13 ч.
- Последно мнение: 3 дек. 2008, 23:33 ч.
Как приготвяте миш маш
Аз пък го правя като запържвам предварително опечени,обелени и нарязани чушки, като се задушат слагам настъргани на ренде пресни домати /за да няма люспички/ и като се сгъсти доматът, чуквам яйцата и накрая сиренето...става страхотен!А другия го правя по селски по същия начин само, че слагам и лук,чесън и магданоз...също става много вкусно! 
Аз го правя по два начина.Единият е с домати,другият без.И в двата случая обаче чушките са печени и белени.Иначе като всички вас изпържвам зарзавата в малко олио.Слагам сол,обезателно чаена лъж.захар,ако е с домати да им убие киселиноста.Чуквам поне 5 яйца и натрошавам серене.
Задушавам лукът, после слагам прясно изпечени и обелени червени чушки /така ми е по-вкусен, отколкото със сурови/; после идва ред на доматите /и тях без люспите/; слагам мъничко чесън, много вкусно става и на финала яйцата; сирене не винаги слагам.
Последния път, когато правих миш-маш имах две-три изостанали гъбки. Чудих се, чудих се и накрая ги нарязах на ситно и ги сложих и тях още в началото, когато задушавах лукчето и чушките - стана голяма вкусотия
Последния път, когато правих миш-маш имах две-три изостанали гъбки. Чудих се, чудих се и накрая ги нарязах на ситно и ги сложих и тях още в началото, когато задушавах лукчето и чушките - стана голяма вкусотия
Обелвам 2-3 средно големи домати, нарязвам ги
и ги слагам в тигана + мазнинка. Оставям ги,
докато им изври водата. Добавям 5-6 печени, белени,
червени чушки и пак ги оставям малко.
Разбивам 2 яйца + 100 гр. сирене и заливам чушките и
доматите. Разбърквам. Лук не слагам - някак си по-вкусно ми е
без него
Понякога обаче добавям чесън и става супер.
и ги слагам в тигана + мазнинка. Оставям ги,
докато им изври водата. Добавям 5-6 печени, белени,
червени чушки и пак ги оставям малко.
Разбивам 2 яйца + 100 гр. сирене и заливам чушките и
доматите. Разбърквам. Лук не слагам - някак си по-вкусно ми е
без него
Понякога обаче добавям чесън и става супер.
Тази манджа я приготвям само лятото със свежи зеленчуци, защото на есенните чушки са им много дебели люспите, а ме мързи да ги пека. А и доматите не стават за нищо - имат вкус на картон.
Задушавам зелен и стар лук, после добавям нарязите зелени чушки и 2 настъргани на ренде домата (може и пасирани). Като се поизпари, добавям няколко яйца - примерно 4 или 5. Накрая магданоз и сол. Може и сирене, но аз предпочитам без.
Задушавам зелен и стар лук, после добавям нарязите зелени чушки и 2 настъргани на ренде домата (може и пасирани). Като се поизпари, добавям няколко яйца - примерно 4 или 5. Накрая магданоз и сол. Може и сирене, но аз предпочитам без.
...Откако го правя така не слагам яйце и сирене...
Е, то тогава не е миш-маш
...Откако го правя така не слагам яйце и сирене...
Е, то тогава не е миш-маш
Права си, но така го правя аз
Ние пък го харесваме така: печени чушки се обелват, нарязват и изпържват. Добавя се сиренето, разбърква се и се чупят яйцата вътре. Разбърква се до желаната готовност на яйцата. Накрая поръсвам с много магданоз.
И ние така...
А през лятото - с пресни чушки сиврия.