не съм знаела, чудна работа.
аз го пия късо с много мат'рял и без шикер
мислих си, че съм голямата кафеджийка
аз го пия късо с много мат'рял и без шикер
мислих си, че съм голямата кафеджийка
- Публикувана: 17 дек. 2008, 16:18 ч.
- Последно мнение: 19 дек. 2008, 21:42 ч.
Спор за кафето
сега аз ще мина на това, и без това ми беше мерак 
Извинявай, каква е марката на тази машина за еспресо?
КАфето е силно на сромат и на вкус, но бедно на кофеин, защото няма време да се извлече всичкия кофеин от него. Оставя се да тече под налягане не повече от 10=12 секунди. Затова и се прави в малки чаши. В дългите кафета е отровата. Омръзна ми това от години да го повтарям на приятели и познати. Ето това е истината.
Била съм на представяне на BRASILIA /кафе машини / ...много подробно ни обясняваха италианците , колко сме заблудени по отношение на дълго и късо кафе , силно и слабо .....Имам специална книга "The 5 Rules "за идеално еспресо .......по техни стандарти - 25 на 25 т.е. за 25 секунди , пускате 25 мл кафе ......За това кратко време се извлича най- доброто от кафето - аромата , вкуса и много малко кофеин .....както знаете италианците пият еспресо "на крак " и то по няколко .....Показваха ни , че ако все пак някой поиска дълго кафе , те приготвят нормално еспресо , което наливат в по-голяма чаша , в която има налята топла вода ...,
И аз съм го чувала това, да. Че става по-силно когато се прибави още вода.
Извинявай, каква е марката на тази машина за еспресо?
На Неспресо, имат няколко вида и са с такива таблетки:
...Прави страхотни, ароматни малки кафенца
Научих нещо ново за кофеина, наистина беше интересно
И аз съм го чувала това, да. Че става по-силно когато се прибави още вода.
Кофейнт е водно-pазтворим, и когато водата не е достатъчно се получава наситен разтвор( както със солта- остава неразтворена= неактивна) така и кафето- колкото повече вода толко по-добре се разпределят йоните.
Т.е.?
И аз съм го чувала това, да. Че става по-силно когато се прибави още вода.