Аз много ги обичам със смлян и запържен кренвирш напълнени. 
и заляти със сметана.
А това е мързеливата палачинково руло
и заляти със сметана.
А това е мързеливата палачинково руло
- Публикувана: 21 ян. 2009, 19:07 ч.
- Последно мнение: 9 март 2009, 10:06 ч.
Обичате ли палаченки- рецепти с палачинки!
страшно обичам палачинки и домочадието също не им прощава 
от известно време правя палачинките по рецепта от една немска готварска книга за начиниещи
според нея, наред с обичайните продукти брашно, яйца и прясно мляко, в сместа се слагат също така 2 лъжици разтопен маргарин (или масло) и ванилия стават супер мекички 
и домочадието също не им прощава от известно време правя палачинките по рецепта от една немска готварска книга за начиниещи
според нея, наред с обичайните продукти брашно, яйца и прясно мляко, в сместа се слагат също така 2 лъжици разтопен маргарин (или масло) и ванилия стават супер мекички 
Моята борба с палачинките е стара и неравна. Каквото и да правя те стават жилави. Отделно, не мога да уцеля пропорциите на брашното, яйцата и млякото, а явно моето усещане за гъстотата е направо абстрактно. Моля, ако някой е благосклонен да сподели съвет за палачинки с 1 яйце. Благодаря от сърце 
!
!
За Мишанка!
Мишанка, и аз имах същият проблем докато не ми казаха точните пропорции на брашното и млякото или водата. Ако нямаш мляко може да го заместиш само с вода и съотношението брашно /вода е 1 чаша брашно с една чаша вода, ако имаш мляко тогава съотнешението е 1 чаша брашно с 2чеши мляко, ако пък мимаш малко мляко може да направиш така: 1 чаша брашно с 1 1/2 чаша смес вода и мляко, но пак тук с млякото трябва да прецениш колко масленост и това с което ще ги правиш. Сега с едно яйце аз не съм ги правила, но към тази рецепта трябва да прибавим поне 2 яйца и задължително , когато ги вадиш от тигана ги намазваш с масло от едната страна и всяка следваща редиш върху друга и ги мажеш все така, стават много вкусни , мекички и крехки
Мишанка, и аз имах същият проблем докато не ми казаха точните пропорции на брашното и млякото или водата. Ако нямаш мляко може да го заместиш само с вода и съотношението брашно /вода е 1 чаша брашно с една чаша вода, ако имаш мляко тогава съотнешението е 1 чаша брашно с 2чеши мляко, ако пък мимаш малко мляко може да направиш така: 1 чаша брашно с 1 1/2 чаша смес вода и мляко, но пак тук с млякото трябва да прецениш колко масленост и това с което ще ги правиш. Сега с едно яйце аз не съм ги правила, но към тази рецепта трябва да прибавим поне 2 яйца и задължително , когато ги вадиш от тигана ги намазваш с масло от едната страна и всяка следваща редиш върху друга и ги мажеш все така, стават много вкусни , мекички и крехки
Някой от вас ползвал ли е смес за готови- американски палачинки. Май се казват капкейк или подобно, но не мога да намеря никъде???
Къпкейка прилича на мъфин украсен с фростинг. Готова смес не знам къде се продава,но тук във форума има много рецепти за пенкейкс.
Някой от вас ползвал ли е смес за готови- американски палачинки. Май се казват капкейк или подобно, но не мога да намеря никъде???
Къпкейка прилича на мъфин украсен с фростинг. Готова смес не знам къде се продава,но тук във форума има много рецепти за пенкейкс.
Мерси много ще потърся- значи са ме заблудили за превода.
това за което пита gundie е Скотиш панкейк " Scottish pancake" - / http://trembomenglishversion.blogspot.com/2007/02/scottish-pancakes.html /, иначе панкейк е нашта палачинка - тънкау която всички ние познаваме или както им казват на френски Креп " crêpe"!
ето и рецептата която намерих- е малко е на английски , но понеже в момента ме мързи да я превеждам, ако някой прояви интерес ще се напъна и ще преодолея мързела и ще я дам и на български:
Here it goes:
½ teaspoon white wine vinegar
150ml milk – room temperature
110g plain flour
½ teaspoon bicarbonate of soda
1 egg
1 tablespoon vegetable oil
1 tablespoon golden syrup
Put the vinegar into the milk and set aside. Put the flour into a bowl and add the bicarbonate of soda. In another jug or bowl add the egg, oil and then with the oily spoon measure the syrup in and whisk everything together. Add the vinegary milk, and then add the jug of wet ingredients to the dry, whisking to a batter.
Heat a flat griddle or heavy non-stick pan with no oil. Add 1 ½ tablespoons of batter to make each pancake, and then when bubbles appear flip them over to make them golden brown on either side.
Here it goes:
½ teaspoon white wine vinegar
150ml milk – room temperature
110g plain flour
½ teaspoon bicarbonate of soda
1 egg
1 tablespoon vegetable oil
1 tablespoon golden syrup
Put the vinegar into the milk and set aside. Put the flour into a bowl and add the bicarbonate of soda. In another jug or bowl add the egg, oil and then with the oily spoon measure the syrup in and whisk everything together. Add the vinegary milk, and then add the jug of wet ingredients to the dry, whisking to a batter.
Heat a flat griddle or heavy non-stick pan with no oil. Add 1 ½ tablespoons of batter to make each pancake, and then when bubbles appear flip them over to make them golden brown on either side.
150ml milk – room temperature????
1 tablespoon golden syrup
Какво мляко? И какъв е тоя сироп?? Освен това малко се изненадвам за оцета, но май и др път съм го чувала- като се замисля.
това за което пита gundie е Скотиш панкейк " Scottish pancake" - / http://trembomenglishversion.blogspot.com/2007/02/scottish-pancakes.html /, иначе панкейк е нашта палачинка - тънкау която всички ние познаваме или както им казват на френски Креп " crêpe"!
Ето снимка на пенкейк
снимка на grepe
ех Пети, че нали Креп е на френски палачинка , а пък на английски е панкейк, а същите снимки ги има / само че не точно твойте де 
/ и тук в този линк http://trembomenglishversion.blogspot.com/2007/02/scottish-pancakes.html - и се казват оригинал Скотиш пънкакейк, но аз не искам да влизам в спор с теб , просто пратих това което може да се намери в нета, аз съм живяла в чужбина и точно това бяха Скотиш панкейковете , който съквартирантката ми англичанка доста време ги представяше за свое домашно пройзводство, като ги правеше от готовите купени на прах по супермаркетите, докато не я разкрих 
/ и тук в този линк http://trembomenglishversion.blogspot.com/2007/02/scottish-pancakes.html - и се казват оригинал Скотиш пънкакейк, но аз не искам да влизам в спор с теб , просто пратих това което може да се намери в нета, аз съм живяла в чужбина и точно това бяха Скотиш панкейковете , който съквартирантката ми англичанка доста време ги представяше за свое домашно пройзводство, като ги правеше от готовите купени на прах по супермаркетите, докато не я разкрих млякото е прясно , а пък golden sirop е рафиниран сироп от захарна тръстика с добавка на захар, той се ползва всъщност , като земестител на меда при случайте ,когато някой не обича мед, така че спокойно на негово място може да се сложи мед 
ААА да , това да не е кленов сироп с който ги заливат дебелите американци???
