Всички Свищовлийски мами, на раздумка тук събрани

Момичета ето какво правих докато спинкат малките:
Крем-супа от картофи
за 4 порции

4-5 картофа(средни)
1 литър вода или зеленчуков бульон
1 с.л краве масло( може да сложиш и друга мазнина, но маслото е с много подходящ вкус към картофите).
Ако имаш - връзка корени за супа(корен магданоз, корен целина и морков) но може и без тях
2 с.л кисело мляко
1 яйце
сол, черен пипер
накълцан магданоз
2-3 филийки хляб(за крутони)

Обелените картофи и корените за супа се варят до разваряване във водата или булъона. След това се пасират с пасатор(този с ножовете) или се претриват през гевгир(трябва да са много ситно намачкани - като крем). След това се маха съда от огъня и се застройва с яйцето разбито в киселото мияко(за да не се пресече, слагаш първо по малко от супата в купичката с яйцето и киселото мляко, докато стане гладка течност и после по-малко изсипваш в супата). Пускаш вътре маслото, прибавяш сол, черен пипер(по желание) и накълцан магданоз.

Откакто прочетох тази идея някъде в Нета(не си спомням къде) крутоните правя само така - бързо и вкусно! Крутоните се правят най-добре от по-сух хляб. Нарязваш на малки кубчета [1x1]см. Посипват се по желание със шарена сол и/или чесън на прах. Покапват се с олио или зехтин(няма нужда да са напоени) и добре се объркват. Изтърсват се трохите и се слагат в голяма плоска чиния. Пъхат се в микровълновата(ако нямаш във фурната, но в МВ става много бързо) и се пускат на около 2 минути на 80 % от мощността. След това с ръкавица ги изваждаш, хубаво разбъркваш и пъхаш пак за около 2-3 минути - но трябва да ги следиш. Като започнат по средата да покафеняват, веднага ги извади, защото те още са много горещи и ще си се доопекат сами.Иначе може да прегорят. Прибавят се към супи или салати, но стават и за директна консумация!

Готовата супа се сервира с накълцаният пресен магданоз и по 2 лъжици от крутоните!
И малките като станаха за мое най-голямо учудване така й се нахвърлиха хахаа имайки предвид безапетитието им в последно време..